【台北中山】美麗信花園酒店‧青庭繽紛樂

2015.8.28
【台北中山】美麗信花園酒店‧青庭繽紛樂 @魚樂分享誌

美麗信花園酒店青庭花園餐廳推出「青庭繽紛樂自選」套餐組合,套餐內容選擇包含開胃菜、沙拉、湯品、義大利麵、燉飯、肉類或海鮮主菜、甜點共18道菜色,可以自選三道或四道或五道菜,最低680元,就可在如詩如畫般的餐廳享用歐風美食

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美麗信花園酒店在市民大道建國高架橋下,之前曾經在這裡吃過下午茶還有午餐buffet,這次是接受邀約來試吃青庭繽紛樂自選組合套餐,美麗信的外觀建築好歐風,晚上打燈更美

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華麗的大廳,雖然不大,但也很精緻

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每次在拍這樣的騎士時,都會忍不住覺得他會不會突然動了把大家嚇一跳~”~

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餐廳另外一邊主要是自助餐buffet,還有酒吧,其實都沒有完全隔開,這樣讓空間看起來更寬敞,感覺很棒

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青庭花園餐廳有一整排靠窗的座位,光線充足,落地窗外還有庭園,可惜遠處的大樓有些破壞景觀,希望它趕快蓋好阿

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桌牌上就是目前推出的「青庭繽紛樂自選」,光看這樣其實不是很懂,那就來看看菜單吧

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結果看完菜單,還是霧煞煞,只好請服務生來解說囉

簡單來說,是這樣的:主菜有分A和B兩種價位,點完主餐再決定開胃菜、湯、沙拉、麵或飯、甜點這些要幾道,如果是選五道的話就是整個完整的套餐,如果覺得全部會太多吃不下的話,就可以選擇三道,例如主菜之外另選義大利麵、甜點這樣

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我們的座位在最後面,剛好可以看到廚房耶,餐廳裡放的是古典音樂,但是廚房裡傳出來的卻是流行歌,很歡樂

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等待餐點的時候趁機走到外面的庭園晃晃,看到這麼大一片流水潺潺感覺真不錯,可惜裡面沒有養魚

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根本就是個秘密花園,在天龍國的都市裡能有這樣一片綠地感覺真好

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有人想要在玻璃屋裡吃個下午茶嗎?感覺挺浪漫的

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看到這景象,彷彿置身於山林溪澗中了

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原本想要吃完再出來拍個假掰照,結果後來竟下起傾盆大雨Q_Q~,果然跟雨神出來吃飯就不用肖想了…

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在屋內自個兒拍照也是不錯,光線好才是王道阿

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我們各點了主菜A和主菜B,都是任選五道,除了主菜之外,會有開胃菜、沙拉或湯、義大利麵或燉飯、甜點、飲料(飲料沒有在菜單上,不管選幾道菜都是有包含在內的)

開胃菜/前菜
蒜香白酒蛤蜊,旁邊還搭配一片麵包,可以沾著底下的醬汁吃

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這盤子超美的,看到菜單就覺得這道我一定要點,因為每次去吃義大利麵第一個想到的就是蒜香白酒蛤蜊麵阿,沒有別的選擇了

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蛤蜊多汁又大又飽滿,雖然只是開胃菜,但份量很令人滿意

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另一道開胃菜,香檳奶油蘆筍佐魚子醬
採用口感鮮脆的蘆筍,搭配香檳奶油醬、魚子醬一起享用,帶些野性風味的魚子醬搭配鮮甜蘆筍,滋味纖細而具層次。

這道吃起來蠻清爽的,但是比較之下我還是會選擇白酒蛤蜊

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龍蝦奶油濃湯
其實我們在點餐的時候毫無頭緒,就聽了推薦點這道,果然很讚阿!!沒有令人失望

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以龍蝦殼做為熬湯基底,加入奶油、多樣蔬菜、香料熬煮後,再經多次過濾、呈現濃稠而口味純淨的濃郁海味湯品。

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好綿密又濃郁的滋味,吃完後還是齒頰留香,讓人意猶未盡

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蘋果萵苣沙拉襯帕馬火腿佐白酒醋
這道名字有夠長

選用來自潔淨室裡栽植無毒、潔淨的紅橡木萵苣,配上蘋果、小番茄切塊,葉薄而軟的萵苣,口感輕柔,搭配滋味鮮明而奔放的帕瑪火腿及白酒醋,自然清爽美味不言而喻。

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附上的白酒醋非常酸,要酌量加入,這比較特別,因為一般常吃到的都是紅酒醋

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加入白酒醋可以讓蘋果的甜味更提升,整道吃起來非常爽口(但是千萬不要加太多,真的超酸的>”<)

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蕈菇鵝肝醬奶油義大利寬麵
我覺得這份量根本可以當作一道主餐了..

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挑選源自歐洲的乾燥牛肝蕈,經泡水後充分帶出香氣,將鵝肝醬、奶油、洋蔥碎、牛肝蕈、蘑菇加入橄欖油拌炒後,加入少量伏特加酒、紅酒炒香提味,倒入些許高湯、義大利寬麵後燉煮至湯汁收乾,吸附牛肝蕈及鵝肝醬香氣的寬麵,風味十足。

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香煎干貝南瓜燉飯

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這分量也太大了吧!!吃完這個就飽了阿,還吃甚麼主菜XDD
因為加了南瓜,所以整個黃澄澄的好漂亮,兩顆干貝煎得金黃,口感鮮嫩

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燉飯還有迷迭香的風味,把起司拌進去之後更增加牽絲的濃稠感,好吃

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這張沒甚麼特別意境,只是想拍隔壁桌的外國帥哥>/////<

雖然上菜速度有點慢,但來這裡就要享受悠閒時光,把自己步調放緩一些囉

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主菜終於上囉~
脆皮鴨胸佐紅酒蔓越莓肉汁

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是切成兩塊的鴨胸排,切面還呈現粉紅的色澤

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焦香的表皮,看起來真是誘人哪

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旁邊的是扁豆,雖然我本身不是很愛吃豆類,但這個處理得蠻好的,不會乾乾鬆鬆的,口感還不錯

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粉嫩嫩的好好吃,中間還有一層香噴噴的油脂,吃起來一點都不膩口,反而有畫龍點睛的效果

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鴨肉沾上微酸的蔓越莓肉汁,還蠻搭的

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爐烤美國肋眼牛排佐法式芥末肉汁

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爐烤肋眼牛排佐法式芥末肉汁是選用來自美國的肋眼牛排,以低溫處理的舒肥法(sous-vide)經約60度溫水浸泡處理後再烘烤至表面上色,肉質細嫩而油花豐厚的肋眼,以低溫方式處理後更凸顯肉質柔嫩的特色,搭配主廚特製的法式紅酒芥末肉汁,完美襯托出牛排的鮮嫩多汁。

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服務生會先讓客人切開牛排看看是否符合要求的熟度

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是說這個牌子的牛排刀實在不太好使阿,切出來的斷面好醜>”<

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因為覺得太熟了,所以廚房真的就重做了一份,阿~~~頓時覺得我們好奧客喔>”<

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不過重新送上的這份牛排真的好很多很多,光是表面看起來就漂亮許多;旁邊黃色的是南瓜馬鈴薯泥,跟一般的馬鈴薯泥很不一樣,多了南瓜的香氣好迷人

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再次切開斷面瞧瞧

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這樣粉嫩的色澤,咬下去的肉汁才香甜juicy阿~~

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主廚特製手作甜點
因為是主廚特製,所以會不定時更換樣式,這天吃到的是水果黑糖磅蛋糕

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蛋糕的甜度稍微高了些,但搭配酸香的水果丁就可以稍稍平衡一點

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柳橙巧克力蛋糕佐白蘭地史奈普


底層奶油巧克力蛋糕加上新鮮橙肉、柳橙果醬,淋上特製巧克力醬汁後再加上香草冰淇淋、橙皮及口感似杏仁瓦片的史奈普,酸甜的鮮橙搭配濃郁的巧克力風味,甜酸滋味完美融合,適合作為套餐終曲的美妙Ending

這道跟藝術品一樣,讓人不知道要從哪個角度拍它,結果拍到上面的冰淇淋一直融化好緊張,三角脆片在按下最後一張快門之後就掉下來了XDD

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飲料沒有在菜單上,但是是有內含的,有冰熱咖啡紅茶可選擇,咖啡有美式、拿鐵、卡布奇諾三種

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點熱紅茶就是要搭配甜滋滋的蛋糕剛剛好,雖然這不是一壺的,但裡面有放著茶包,應該是可以回沖的吧..

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離開的時候,從右邊走就會經過酒吧,從左邊走就會經過自助餐buffet的區域,很妙

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餐廳:美麗信花園酒店青庭花園餐廳
地址:台北市中山區市民大道三段83號
電話:02-8772-8800
營業時間:
午餐   11:30-14:00
下午茶 15:00-17:00
晚餐   18:00-21:30

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