【台北中山】雞家莊六條店 @魚樂分享誌

2014.12.7

這次友人從法國回來探親和考試，就約了大夥兒聚餐，才討論沒多久就開了個20幾人的團，真是非常有效率，也終於吃到我從以前就一直很想去的雞家莊，沒辦法，要人多才有辦法點那麼多豐富的菜色阿~~

這次是請老闆娘配菜，12人一桌，菜色是三味雞、鹽酥蝦、雞家豆腐、櫻花蝦炒芥菜、香煎豬肝、鮮蚵煎蛋、糖醋排骨、蔭司魚片、鳳梨苦瓜雞鍋、甜點，一個人600元，吃得超滿足!!

雞家莊在六條通裡面，這附近有很多著名的餐廳老店，熱鬧得很

名片上有清楚的地圖指引

我們人多，20幾個人分配在二樓的兩個大圓桌，樓梯間牆上的食物照片好吸引人，看得我直吞口水

因為已經是配好菜了，所以菜單就隨便拍了(也太隨便，都沒對到焦XDD)，單價不太便宜哩，但食物好吃最重要

來雞家莊一定要吃的雞販，每人40元，可以無限續碗，地瓜粥也很棒，不過這次沒吃到

第一道是三味雞，雞家莊的招牌菜，有油雞、燻雞和烏骨雞，搭配酸菜一起吃好妙，還有雞肝和雞心耶，我超愛內臟類的!!

雖然附了兩種醬料，但其實三種雞肉都很有味道了，不太需要另外沾

幾位來過的友人一開始就嚷嚷著要吃雞飯，這香噴噴的雞販是可以續的喔，不是一般只有淋上雞油的拌飯，而是直接用雞湯蒸煮的，當然不能錯過，某位大哥整頓餐下來大概吃了四五六碗左右吧，真的太好吃了阿我說~~

這道麻油炒黑木耳是老闆娘招待的，因為我們太可愛了阿~~哈哈哈>/////<
麻油的香氣好迷人，熱騰騰的一上桌才沒多久就被掃盤了，還好我坐在出菜的地方才可以搶先拍照，不然等轉到的時候大概剩一半了吧…

鹽酥蝦，搭配台式泡菜，蝦頭很貼心地處理過了，都有稍微剪過以免吃的時候被刺到

香煎豬肝，醬色很漂亮，口感也不是蓋的，我個人相當喜歡的一道，咬起來扎實又不會太乾硬，調味很棒

糖醋排骨，老實說我很久沒吃過這麼熱騰騰的菜了，從出菜到我拍完照，夾菜放到口中都還是燒燙燙的，感覺好棒喔

苦瓜雞鍋，放在正中央的爐火加熱保溫，整個就很舒服

湯頭好甘甜，雞肉好香好嫩，喝起來清爽不油膩，而且苦瓜不苦耶，不敢吃苦瓜的人可以不用擔心了

別忘了可以續湯喔，不用擔心這麼多人不夠喝，這種天氣喝著暖呼呼的雞湯最舒服了，所以大家就一直喝一直喝

雞家豆腐，有點像麻婆豆腐的作法，但沒有加辣豆瓣，然後裡面也有雞肉，總之是道非常下飯的料理

鮮蚵煎蛋，有點像蚵仔煎但是蛋的比例比較多，畢竟它叫”煎蛋”嘛

中間也是吃得到像蚵仔煎那種QQ的部分，而且超厚實的，從法國回來的友人看到這道超開心的，我相信在國外待很久之後再回台灣，一定非常想念蚵仔煎和滷肉飯之類的小吃吧

櫻花蝦炒芥菜，基本上我個人沒有很喜歡芥菜這種東西，因為吃起來苦苦的，但是它搭配櫻花蝦又很香，綜合之後的味道還不錯，可以接受

蔭司魚片，就是蔭豉魚片囉，光是旁邊的醬汁就很下飯了

魚片還拼命冒著熱煙，就忍不住咬開來吃了，真是令人抵擋不住的美味阿(差點燙到嘴XDD)

甜點是古早味布丁，之前還上過電視美食節目，這顆分量很大，是四人份的，另位也有小size的，就是一般布丁的樣子

有著濃濃的蛋香，扎實綿密的口感，讓人回味再三

最後還有熱梅汁，是用新鮮梅子熬煮而成的喔，飯後來一杯相當舒服

讓我們大家以茶代酒乾一杯吧~

就在大家吃到差不多要走的時候，這小妮子突然生出一條這麼大的牛軋糖說要給大家吃，說是剛剛忘記拿出來了啦XDD

然後咱們老闆娘就很認命地切好一盤一盤讓我們分食，揪感心欸~~果然是法國的牛軋糖，跟我有史以來吃過所有牛軋糖的口感全然不同，好軟好甜，還有一種獨特的花香，不過這樣一整條應該不便宜吧….足足有半公斤重耶

大夥兒聊天聊到很忘我，像是腳被黏在地板上捨不得移動，人家別桌都走光光了只剩我們了耶…

這樣也正好讓我拍拍店內環境，整個看起來蠻復古的樣子呢

特別推薦台灣比薩煎絲瓜，沒吃到，下次再來吃好了