2013.3.4
自從愛店壽喜燒一丁的肉質變差之後，就有好一陣子沒那麼常吃了，這次吃完一番地味自慢壽喜燒，又重現對壽喜燒的喜愛；這間店在台北車站附近，雖然從下車的地方要走到一番地，必須經過討厭的補習街，但有吃到美味的牛肉，一切都值得了^^
而且這裡的服務生美眉很可愛^o^
一番地有榮獲台灣百大名店的優質推薦喔~
後來我們才想起來，好久之前在桃園看到那間一直很想吃的壽喜燒，就是一番地的桃園總店哪，真是很奇妙的緣分
門口擺放著整塊的肉品，一番地選用的都是美國Prime等級的牛肉
生意還不錯唷，所以來之前最好先訂位
區域型的空間設計，讓用餐的客人都能享有隱密的獨立空間
兩個人的座位雖然沒有”隔間”，但是與鄰桌的距離很寬敞，所以也不會互相影響，空間算是蠻大的
用餐內容，都詳細寫在桌牌上，服務人員也會再解說一次
首先會有專人幫我們起鍋，將洋蔥放進去爆香之後，再加入特調醬汁
一開始先送上四盤肉，吃完之後再加點，像這樣Prime等級的美國頂級牛小排，都是無限供應的呢
美國特級霜降牛肉
當天沒有板腱牛，提供的是沙朗牛，油花較少，吃起來較有嚼勁，不過我們都比較喜歡油脂多一點的，所以這種後來都沒加點了~~
CAS台灣梅花豬
還有餐前沙拉耶
開胃前菜是泡菜，因為這個不能續點，所以就留著慢慢吃，之後搭配肉片也很適合
當季食蔬
CAS洗選蛋，肉品直接沾蛋汁食用，會變得更滑嫩可口，撒上一點七味粉更好吃；當天店內此起彼落的打蛋聲真的很有趣，不知道大夥是在比賽還是在幹麼，一個比一個大聲，我心裡在想說….是有必要打這麼久喔….又不是要做蛋糕XDDDD
裝著各式蔬菜和配料的餐車會不斷從身旁經過
恩~~很可惜沒有海帶芽~~~
這可是讓壽喜鍋的湯底變得更美味的重要品項阿
開始涮肉片囉~~
牛肉大概都吃五到七分熟，嘿嘿^^
最右邊的就是沙朗了，顏色明顯深了許多，還是比較喜歡略肥的牛小排和霜降
肉吃多了也是會膩，就換個蔬菜均衡一下，豆皮煮壽喜鍋也是很好吃
蔬菜會吸收湯汁，吃起來非常香甜可口
這裡的豆腐很特別，表面經過處理有些微焦，但口感依舊滑嫩又充滿香氣
香Q的越光米
讚岐烏龍麵超Q超好吃!!!
可依個人喜好調整濃淡，白色壺是開水，黑色壺是壽喜燒醬汁；一番地的壽喜燒醬汁顏色很淡，不同於一般是醬油色的，但滋味卻很香醇不死鹹，吃到最後也不覺得膩口
各式冷熱飲，汽水，咖啡應有盡有
熱飲除了咖啡機、擺放得很整齊的茶包之外，還有很不常見的飲品，有杏仁茶、北海道奶茶、日式芝麻多穀抹茶、熱可可，每種看起來都好好喝喔^o^
加點的肉盤，是先切好再冷凍保存的，所以都黏住了，沒辦法一片一片夾起來煮，只好整盤一起下鍋啦~~
這裡的肉品種類蠻多的，還有煙燻豬培根
紐澳上選羊肉
加點的牛小排，油花超美的!!!
但依舊是黏在一起XDDD
服務生美眉會很歡樂地蹦蹦跳跳推著菜車來詢問”要加菜嗎?”看著她親切的笑容，心情也開心了起來因為幾乎每一種都吃過了，她看我們盯著餐車發呆，就眨眨眼說”有山茼蒿喔，要嗎?”
我笑著說”是隱藏菜色嗎?”
她說”對阿~噓~~”
哈~~真是超可愛的^o^
用餐有限時90分鐘，時間快到的時候，會送來甜點砂糖檸檬片，這盤是兩人份的
還有紅豆抹茶冰淇淋，這是一人一份
平日午餐NT.328+10%，假日和晚餐NT.398+10%
店名：一番地味自慢壽喜燒(台北開封店)
地址：台北市中正區開封街一段48號
電話：02-2388-8852
延伸閱讀
【台北東區】大瀧壽喜燒‧燒肉 http://www.acarpblog.com/2012/12/blog-post_13.html
春日壽喜燒 http://www.acarpblog.com/2012/02/blog-post_17.html <–不知道還在不在..
壽喜燒一丁 http://www.acarpblog.com/2011/09/blog-post_20.html
好食多壽喜燒涮涮屋 http://www.acarpblog.com/2013/08/blog-post_12.html
本幡野菜農場 http://www.acarpblog.com/2010/12/blog-post_10.html
Momo paradise http://www.acarpblog.com/2009/10/momo98.html
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