【桃園】鑫冠石頭火鍋‧吃火鍋送愛心

2014.7.18
【桃園】鑫冠石頭火鍋‧吃火鍋送愛心 @魚樂分享誌
這次出動到桃園參加公益活動囉,很溫馨的火鍋聚會,由桃園縣和平獅子會主辦,以及銓勵科技、櫻豪企業、華湧科技、大一工程、瑞信工程、展昱科技、添強工程、豐任工程、鑫冠火鍋、兆順電子等廠商共同協辦,各廠商代表身著藍衣 ,化身志工幫忙照顧方舟啟智教養院的憨寶貝們享用美味的石頭火鍋,更希望藉此呼籲大家重視關懷長期被社會忽略的老憨兒們。

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過去社會大眾的印象,總認為心智障礙者(喜憨兒)永遠只停留在兒童,卻忽略了他們的身體還是會一直長大,而且比一般人提早退化二十年,所以如果平均在45歲的年齡,已是一般人65歲的身體,因此要照護老憨兒要比一般的老人要花費更多的心力。

這些老憨兒雖然長相和一般人不太一樣,但卻擁有著像小孩的純淨笑容,一看到鏡頭就開心地比耶,也不會怕生呢

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這場由300G2區桃園縣和平獅子會鐘金旺會長所發起的「築愛方舟‧呵護老憨兒公益活動」,地點選在距離桃園火車站步行約10分鐘的鑫冠石頭火鍋

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這次就是帶他們來吃美味的石頭火鍋,看他們臉上洋溢著期待的表情,也覺得被幸福感染了

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石頭火鍋的做法,首先將石頭鍋加熱到150度左右,淋上麻油再放洋蔥、蒜頭等炒料爆香,當然這部分是由工作人員幫客人處理的,前面還有圍著隔板,避免爆炒的時候熱油濺出
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接著將肉片整盤倒入鍋中繼續拌炒,超香的啦我的天!!
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待肉片約五分熟左右取出盛盤
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此時空氣中瀰漫著迷人的麻油香及肉香,然後將高麗菜塞入石鍋中壓碎再稍微拌一下
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接著再加入高湯,就可以繼續煮火鍋了
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因為憨寶貝們的身體機能退化快速,需要從旁協助才能順利用餐,現場有很多志工加入服務的行列
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漂亮的志工美女溫柔又有耐心,讓憨寶貝們能快快樂樂享用美食
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好厲害喔這位,手要伸夠長才能一次幫整桌人都夾到菜呢
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好貼心還會問他們想要吃甚麼
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主辦單位和各個企業主也都放下身段,幫老憨兒們舀湯夾菜,真的是很溫馨的畫面

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憨寶貝吃飯的時候還要抱著米奇娃娃,真的跟小孩一樣,好可愛

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結束用餐後,到鑫冠石頭火鍋門口拍照,有些老憨兒行動不便,需要人攙扶,看到大家很有秩序魚貫前往門口,會互相扶持也會有志工協助,沒有人落單,很令人感動

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築愛方舟,呵護老憨兒餐會活動,成功~~
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結束拍攝工作之後,接著換我們用餐囉,稍早前看他們在吃的時候,聞到那香味也一直猛吞口水呢;鑫冠石頭火鍋主打梅花豬、沙朗牛和特選羊肉鍋,價格是210~220元,這三種肉類會先炒過
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石頭火鍋好吃的關鍵就在於原湯和沙茶,這兩個是石頭火鍋的靈魂哪~~(一開始的爆炒我也覺得很重要啦)
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肉片爆炒到半熟後再裝盤
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石頭火鍋要一鍋鍋炒,所以挺費工的呢,我們這一整排的火鍋都是這位一手包辦的,好強~
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高麗菜都先下鍋囉,鍋底有之前爆炒肉片的精華湯汁,所以這湯頭喝起來也特別香甜
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菜盤裡有玉米筍、豆腐、豬血糕、番茄、蒟蒻絲、甜不辣、香菇、鑫鑫腸、魚板等等
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佐料區可自行調配醬料,凡開鍋即可加50元點海鮮一盤,很划算呢

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沙茶是已經加好在碗裡的,只需再依個人喜好加入蔥花、辣椒、蒜泥等調味料就可以了

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自助飲料區,有紅茶和奶茶

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半熟的肉片涮個幾下就可以吃了

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全部配料都下鍋之後,看起來也是相當豐盛的呢

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火鍋料還有脆脆的魷魚,好特別,之後送上的附餐,選了冬粉,是一整盤超多的,差點吃不完阿~~

鑫冠石頭火鍋從6/1起營業時間更改為17:00~05:00,開到凌晨五點也太妙了吧,意思是可以來這邊吃宵夜囉^^

店名:鑫冠石頭火鍋
地址:桃園縣桃園市中華路128號1樓(近南門市場)
電話:03-331-3931
營業時間:17:00~05:00

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