【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋

2012.4.25

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這甚麼鍋阿???長這麼可愛【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋 @魚樂分享誌
而且是平價的小火鍋耶,這次跟ivy相約在大直的老先覺吃這個特別的窯燒鍋,真是太讓人驚喜了~~

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老先覺在實踐大學附近,離捷運大直站也不遠,門口煮鍋的地方就是一個大大的甕,很有趣的設計
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店裡紅白的設計好鮮豔

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老先覺最便宜的鍋才100元,真的是很便宜,每種湯都想嘗試看看耶,好難選擇唷(抱頭~~)

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還有很多特色單點的火鍋料可以加選

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醬料區,飲料自助無限暢飲
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這天喝到的有百香果汁和葡萄汁,聽說會時常更換,如果是一款茶一款果汁的話會更好

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小魚點了酒釀鮮茄鍋 NT.130(豬肉、牛肉或素食)
我選了豬肉~

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每鍋附白飯或冬粉,可加價選擇王子麵、意麵或科學麵

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還沒有放肉片進去之前,裡面的食料就已經滿滿滿了【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋 @魚樂分享誌

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裡面的配料都不錯吃,丸子兒還有整隻蝦蝦呢【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋 @魚樂分享誌

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酒釀番茄湯真的很不錯,很鮮很甜的番茄香,瞧上面浮著米粒,還吃得到甜酒釀哩
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醬料很特別,除了一般的沙茶之外,還有胡麻南乳醬和特製椒香辣醬,胡麻醬加點蔥花更好吃,沾肉片和海鮮都好讚喔

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老先覺的鍋子,大有來頭喔,採用來自日本的耐火土,再由鶯歌傳技的老師傅打造而成,可在高溫700度下直接煮製的特殊材質,瞬間吸收熱能,完全封印食材鮮甜,鎖住湯頭美味

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小宇點的麻辣海陸鍋 NT.195,看起來更厲害
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肉類增量25%,感覺很超值耶,他選的是牛肉

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海鮮的部分有東石鮮文蛤、深海旗魚片、南美白甜蝦,旗魚片又大又厚,而且蛤蜊還是活的呢~( ̄▽ ̄)~
點這個麻辣海陸鍋真是太划算了!!!

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而且這個鍋子超可愛的啦,就跟門口那個大甕造型一樣,旁邊還有把手耶,小魚好想帶回家【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋 @魚樂分享誌

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麻辣鍋裡面有鴨血和牛肚等等,湯頭很讚,配料也好吃極了,話說火鍋的靈魂就是湯頭阿,雖說是百多元的小火鍋,但這湯頭可一點都不馬虎,是用爆炒、熟成,再用慢火熬煮而成,不是用甚麼湯頭粉泡的唷~
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湯快沒了可自行加高湯,如果覺得太鹹也有開水可以加,或是請服務生加原湯頭,也是可以的【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋 @魚樂分享誌

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因為有點麻辣鍋,所以我們還加點了鴨血、凍豆腐等等,鴨血+泡菜組合價50元,都是可以現吃的,不過鴨血滷的口味有些重,可能要再下鍋煮一下會更好吃;梅汁泡菜大推薦!!!!!超唰嘴的阿,一口接一口一下就沒了【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋 @魚樂分享誌

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招牌滷大腸也是必點,跟鴨血一樣是可以現吃的,還有老油條,都是麻辣鍋的好朋友【台北大直】老先覺麻辣窯燒鍋 @魚樂分享誌
手工花枝漿和滷大腸都是超值配的選項,一樣50元,選兩樣80元比較划算~

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ivy點了胡麻辛味鍋 NT.195
也是肉片加量,還多了盤色彩繽紛的手工丸

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有蝦仁、泡菜、紅麴、竹炭、香芹和芋頭口味,都好特別,像是芋頭丸阿~就咬得到綿密的香噴噴芋頭耶

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胡麻鍋的湯頭很特別,這款是辛味的,辣度很重,有些蓋住了胡麻的香氣,如果喜歡這種口味的,建議點胡麻鍋就好,辣味可另外再加~~

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這裡還有鴛鴦鍋耶,太神奇了!!!!
而且這鍋子也太可愛了吧!!!!!好想要喔!!!!超適合我們兩個人的阿~~~小魚一直想要找這種小size的鴛鴦鍋都找不到!!!

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沒想到這種百多元的小火鍋也能讓我們吃到這麼飽~
離開的時候,店員正在煮鍋,有人一次就要外帶十幾鍋的耶!!!快忙死她了>”

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