【新北三重】今大魯肉飯/三重美食/排隊名店

2016.7.6

終於來鼎鼎大名的今大魯肉飯朝聖了,炎炎夏日正中午,大老遠跑來三重吃魯肉飯,真的是很勤勞,幸好它果然不負眾望,非常好吃阿

店名:今大魯肉飯
地址:新北市三重區大仁街40號
電話:02-2983-6726
營業時間:6:00~21:00

今大魯肉飯在三重的大仁街,就是大仁哥的那條街(欸好啦其實一點關係也沒有..),最近的捷運是菜寮站,然後我們搭的那台小黃司機竟然不知道今大魯肉飯耶,太奇怪了,我以為這間應該是家喻戶曉的運匠美食阿..

點完餐才能進去,品項都在上面了,所以也不需要劃菜單

才11點多就已經快客滿的狀態,幸好最裡面還有空位,而且有冷氣好舒服

覺得大熱天的中午可以待在鐵皮屋下吃飯,真的要有練過才行,對這幾位北杯們十分佩服!!

點完餐之後,餐點會以迅雷不急掩耳的速度擺到餐盤上,有服務人員幫忙端到桌上,還好不是要自己拿,不然像小魚這種笨手笨腳的,走到一半跌倒就慘了>”<

魯肉飯 NT.25

一直很困惑到底是魯肉飯還是滷肉飯….?好吧,既然店家用的是魯肉飯那就這樣囉

一般店家煮飯加入的都是清水,今大魯肉飯則是用雞骨、豬骨熬成的高湯,去油之後,用高湯來蒸飯;而飯上淋的則是將帶皮肥豬肉用手工切丁後,只有加入醬油和糖調味滷製而成

滷肉燥帶有豐富的膠質,吃起來一點油膩感也沒有,米飯又Q又香甜,滷汁味道也很剛好不會太重鹹,其實沒看介紹的話還真不知道是用高湯蒸的呢

兩顆滷蛋和油豆腐,魯蛋一顆10元,魯豆腐10元

滷豆腐嫩嫩的很入味,滷蛋也不差

魯白菜 NT.25

滷白菜加了蝦米和炸豬皮一起滷,非常香甜,然後也不小心加了一隻不速之客,鎮定把它挑出來之後,兩人當沒事繼續吃XDD

香菇排骨湯 NT.40

香菇排骨湯裡有大量蒜頭和蛤蜊,湯頭很棒,但是排骨肉太乾柴了,可惜

苦瓜排骨湯 NT.40

苦瓜排骨湯裡面也有加蛤蜊,難怪湯頭都那麼鮮甜

趁著人還沒有很多的時候,趕緊再去包一碗外帶,吃完之後要帶去給外婆

牆上有今大魯肉飯的高湯飯製作過程介紹

好幾個大飯鍋一起煮飯,才足以應付絡繹不絕的食客們

自己將感謝採訪做成匾額真妙

今大魯肉飯再往前的路口,多了一間麵店,而且大大寫著「今大關係餐飲」,好酷,陽春麵20元(還是30元?)有加肉片呢,下次可以來吃吃看

店名:今大魯肉飯
地址:新北市三重區大仁街40號
電話:02-2983-6726
營業時間:6:00~21:00

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就是巷仔內

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