【高雄左營】劉家酸菜白肉鍋中正堂創始店/高雄美食

26 7 月, 20231 1 月, 2018 作者: 小魚

劉家酸菜白肉鍋- 高雄左營生意一直很好的酸菜白肉鍋老店，創始店在營區附近，平價又美味，尤其是水餃超好吃的，不愧是它們家的招牌菜色，蔥油餅也很香，如果時間湊得上的話，可以下午兩點半到四點半再去吃，火鍋半價喔

劉家酸菜白肉鍋中正堂創始店
地址：高雄市左營區介壽路9號
電話：(07)5816633 或 (07)5823050
營業時間：週一至週日 11:00~22:30
(下午2:30~4:30 和晚上9:00以後火鍋半價)

創始店在介壽路走到底，
途中會先經過二館，
差點因為太餓就停下來了

感覺就像在營區裡面，
旁邊有很寬廣的停車場，
還有戶外用餐區，
現在涼涼的坐在外面也不會太熱

正宗劉家酸白菜鍋的聲明，
有很多間都不是總公司授權，
要認明喔

劉家酸菜白肉鍋有兩個火鍋半價時段，
下午兩點半到四點半還有晚上九點以後，
沒有看到還好，
吃完才看到這個實在是殘念啊，
我們是兩點來的，
就差那半小時…..嗚~~

原來坐在候位區的那些人都是在等兩點半下午餐的，
難怪裡面還有很多空位

下午兩點到兩點半是員工用餐時段，
櫃檯旁還設有手機充電處，
怎麼那麼好啦?
(是說放在那邊沒人顧好像也不太放心就是了…)

劉家酸菜白肉火鍋菜單，
有套餐也有單點，
因為店員說兩點休息，
我們就慌慌張張點了4~6人的三號餐，
原來只是那半個小時他們要用餐沒人服務而已啊~~~切，
沒搞清楚的結果就是錯過半價時段了嗚嗚嗚…

必點招牌菜，
因為已經選了套餐就沒有點這些，
現在看圖片覺得看起來都好好吃喔

各種丸子們

內用外帶均一價都是180元

套餐裡面有附兩樣小菜，
要自己到前台挑選

小菜種類滿多的，
但看起來都擺了好一陣子

醉雞和牛腱肚雙拼也是自取

酸白菜禮盒可購買，
罐裝的酸白菜汁很妙

飲料櫃應有盡有

吃酸菜白肉鍋好像必點酸梅湯

中間有擺這個~十二生肖排排站，
據說摸摸自己生肖的獸首可以帶來好運，
結果我拍完就忘記摸了(哭~)

取了兩樣小菜(豬頭皮和涼拌龍鬚菜)
醉雞、牛腱肚雙拼盤，
酸梅湯(100元)

劉家酸菜白肉鍋的店員好像都是上了年紀的阿北和阿罵，
而且拿著單子的店員就只負責點餐喔，
要打包得先結完帳，
非常有個性

因為他們兩點到兩點半是休息時間，
所以就趕在兩點前上完所有餐點，
我們點的是4~6人份的三號餐(1580元)
內容：
中鍋一份
40元小菜x2
牛腱肚雙拼一份(120元)
捲餅x2
蔥油餅一份
水餃20顆
紅豆鬆糕6塊

酸菜白肉鍋一上桌就是所有食材都在裡面了，
火鍋咕嚕咕嚕滾著，
可以聞到炭燒的香氣

裡面有酸白菜、豬肉片、丸子、豆皮、凍豆腐，
湯頭風味有酸度但不嗆，
很溫和順口，
要加湯的話旁邊有大茶壺自己來

水餃20顆

水餃超好吃，
厚厚的水餃皮又Q又香，
內餡有蘿蔔絲、豬肉餡和蔥花，
很多汁，
不愧是以餃子起家的

捲餅和蔥油餅，
蔥油餅也是我的心頭好，
趁熱吃很棒

捲餅三選二，
一條是雞肉捲餅，
一條是牛肉捲餅，
為什麼沒有選蔬菜呢?
因為雞牛都是100元，
蔬菜的只有90元這樣，
本以為吃起來會乾乾的，
但挺好吃的耶

牛腱和牛肚吃起來就比較乾了，
可能要丟到鍋裡涮一下會比較好吃

醬料區的阿姨看到我在拍，
還把醬料罐的邊邊擦了一個乾淨，
但是我已經拍完了哈哈~~

還有生蒜頭耶，
聽隔壁桌的在說，
蒜頭包在捲餅還是什麼的裡面一起吃超讚

只有舀了他們的獨門醬汁，
主要就是芝麻醬和蔥花的味道，
如果想吃辣的朋友就滴一些辣油吧

覺得五花肉一開始就放在鍋裡會煮太久，
就趕快把它們撈出來吃掉，
邊邊好Q好好吃喔

最後的是紅豆鬆糕，
很傳統的糕點，
乾乾的不太討喜，
大家都不是很有興趣，
但這是套餐裡面附的，
就加減吃一下吧…

所以下次來吃劉家酸菜白肉鍋的話，
還是單點就好，
不要選套餐了，
推薦的菜色有水餃、蔥油餅，
還有那張必點招牌菜就可以多點幾樣囉

2017.12.30食記

店名：劉家酸菜白肉鍋中正堂創始店
地址：高雄市左營區介壽路9號
電話：(07)5816633 或 (07)5823050
營業時間：週一至週日 11:00~22:30
(下午2:30~4:30 和晚上9:00以後火鍋半價)

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