風川烤鰻魚

【首爾美食】風川鰻魚 풍천장어연남점｜新鮮活鰻現殺炭烤｜弘大周邊

作者:

首爾弘大周邊的現殺炭烤鰻魚，不便宜但很值得特地來吃一次，可以品嚐到烤鰻魚的新鮮原味，建議避開熱門用餐時段才不用排隊喔

風川鰻魚很有名，
之前很多美食旅遊節目都有介紹過，
所以這次首爾賞櫻之旅就想說要來吃吃看，
從弘大地鐵站2號出口步行約6分鐘可到達

 

以為會很難排，
所以匆匆忙忙在四點多就到店門口了，
下午三點到四點半是休息的時間，
就先在門口填單

 

風川鰻魚沒辦法訂位，
就是在門口有一張表單可以填名字和人數，
幾乎都是英文耶，
感覺是觀光客很愛來的店



滿滿兩大缸活生生鰻魚，
近看有點驚恐

 

超級多!!
還好一開始有拍，
因為吃完之後門口人就變得很多，
要拍也很難了

 

四點半很順利進到店裡，
價目表在牆上，
基本消費烤鰻兩隻78000₩ (大約台幣1842元)，
追加一隻39000₩，
第三個5000₩不知道是什麼

 

桌上一堆處理好的鰻魚，
會依照每桌人數送餐



入座後店員二話不說就抓了兩條鰻魚放上烤爐，
虧我們在等待的時候還在那邊討論說要不要加點一隻，
結果根本沒機會講

 

風川鰻魚採用100%純木炭

 

處理過的鰻魚才放上去烤，
已經去頭去內臟



旁邊的配菜是一開始就已經擺好了的



有附一碗海帶大醬湯，
不知道能不能續，
因為等我們鰻魚吃到一半這個湯都快冷掉了



炭火烘得臉有點燙

 

坐靠外面比較不會被燻得亂七八糟

 



一個店員要同時服務很多桌，
所以會跑來跑去，
但他們時間都會抓好時間，
會適時回來翻面，
不會讓你的鰻魚烤焦



全程有專人代烤服務，
我們只要等著吃就好了，
一邊翻烤會撒上薄鹽調味



香噴噴看著店員烤鰻魚一邊口水直流



烤好之後會夾一塊到小盤子裡，
然後就可以開吃啦，
搭配旁邊的醬料和小菜都可以



烤得金黃酥脆剛剛好，
QQ脆脆的口感好神奇，
原來這就是新鮮現烤鰻魚的滋味啊，
完全沒有腥味喔，
真的很驚艷!!

 

從側面看就知道這鰻魚很大隻很厚實哪，
跟一般的蒲燒鰻吃起來完全不一樣



網子有維持一個彎度，
與炭火保持距離不會直接接觸到，
這可能就是他們可以烤出這麼完美的鰻魚風味的秘訣吧



把剩下的也剪成小塊，
堆在邊邊保溫，
要吃的時候直接從旁邊夾取就好



除了每個人都有一份芥末醬油、特製沾醬，
還有一堆配菜超多種類，
有包肉生菜、芝麻葉、青龍椒、韭菜、薑絲、豆瓣醬、洋蔥、泡菜、醃紫蘇葉，
別忘了還有爐上的烤蒜頭



兩條的份量說多不多，說少不少，
一人一條剛剛好，
食量大的話兩個人應該可以吃得下三條啦，
但是…好貴，
而且根本來不及跟店員講，
中途也沒辦法加點的樣子，
所以…就算了



把它當跟吃燒肉一樣，
所以都往包肉生菜裡面加，
全部一口塞到嘴巴裡，
好過癮啊



配菜不夠都可以續喔，
韭菜泡菜很好吃，
單吃也可以

 

座位背後是一張介紹鰻魚的海報，
翻譯：
「淡水鰻魚是綜合營養補充品，
在日本有在初三吃鰻魚代替補神湯的習慣，
鰻魚含有大量維生素ABC，
比一般牛肉高200倍，
比豬肉高300~400倍…」
哇~講得很厲害呢



沒想到風川鰻魚也有免費咖啡耶，
吃完當然要來一杯熱呼呼香香甜甜三合一咖啡，
舒服



人氣美食果然要避開人潮最多的用餐時間才好，
不然真的要等耶，
幸好我們已經吃完，
可以開開心心去逛街了



原來風川鰻魚有兩層樓的座位，
就算人很多應該也不至於等太久吧

2024.4.1食記

店名：風川鰻魚 弘大店
地址：39 Donggyo-ro 27-gil, Mapo-gu, Seoul, 南韓
電話：+82 3328361
營業時間：11:30–15:00, 16:30–22:20

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