【桃園中壢美食】江家羊肉|電話永遠打不通的超難訂溫體羊

江家羊肉- 來朝聖傳說中最難訂位的羊肉店,電話永遠打不通、永遠沒人接,只好直接衝去現場碰運氣了,剛好有位子超感動,而且還吃到預約才有的白斬三層肉,真的是人品大爆發耶!

江家羊肉店
地址:桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
電話:03 426 6398
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00,週二公休

不會很難找,
路上有很清楚的指標

 

旁邊還有很大的江家羊肉專用停車場,
這是我們吃完出來幾乎停滿的狀態



11:00開門,10點半就有人在門口等了,
因為沒訂位,
就直接走進去詢問,
沒想到店員幫忙問了之後就安排座位給我們了耶,
超感動!

 

中午和晚上各分成兩場用餐時段,
如果電話沒訂到位子的話,
平日中午開門前直接來等的機會比較大。

聽說大家都是直接在現場訂下次要來吃的時間,
好想要有朋友住在那附近喔,
可不可以代訂啊???

 

江家羊肉店(原台灣羊)

電話不是打不通就是沒人接,
行動電話倒是在店裡的櫃台才發現的,
下次可以試試看打手機,
可能比較有機會…吧,
反正吃了整場觀察下來就是所有人都忙進忙出的,
真的不會有時間接電話,
但我有試過在營業時間過後打,
也還是沒人接,
所以能順利打通電話訂到位子的真的很強耶

 

江家羊肉店菜單,
非常簡潔


主廚推薦菜色,
白斬三層肉必點,
但店員說那個是要預訂才有,
會幫我們問問看



很大的桌子



桌上一開始都先放了豆皮、高麗菜、金針菇、茼蒿,
一盤60元,
不要的可以收走



兩個人來吃也是給一個大圓桌,
後來真的全部客滿,
連外面的三張桌子也都有接



桌上都有兩罐沾醬,
辣椒醬油和調好的腐乳醬,
很可怕的是腐乳醬裡面有加香菜嗚嗚嗚,
好啦其實它味道還不錯,
除非是一點點香菜味都無法的人,
不然還可以接受啦



羊肉爐上桌囉,
口味是小的清燉薑絲鍋,
鍋底是有很多帶皮羊肉塊和番茄、洋蔥、菜頭等等,
玉米和凍豆腐是另外加錢的,
點餐的時候會問要不要加



湯有夠好喝,
吃到一半店員也會主動來加湯兩三次



羊肉片 380元



江家羊肉標榜是當天現切現宰溫體羊肉,
非常新鮮



涮個七八分熟就好了,
很軟嫩很香,
不建議煮到全熟,
會比較硬

 

沾腐乳醬很對味



芹菜羊肉 280元



招牌拌麵線 60元



鍋底裡面的帶皮羊肉好軟Q好好吃啊,
沒甚麼羊騷味,
整個吃起來真的有夠清甜



客家薑絲羊肚 280元

就是一個把薑絲大腸換成羊肚的概念,
清爽解膩



連平日中午都可以客滿的店,
好厲害



內場忙到沒時間切,
過了四十分鐘才上桌的白斬三層肉



白斬三層肉 430元

雖然這樣一點點就要430元,
但真心覺得好吃,
完全沒有豬肉三層肉那種肥膩感,
口感香甜軟嫩到不行,
沒預訂就能吃到它,
已經很感動了呢



直接單吃配薑絲或沾醬或淋湯都好讚



羊腦 150元

這個比三層肉還要晚上桌,
差點以為吃不到它了,
老實說跟豬腦吃起來沒甚麼不一樣,
白色脆脆的管子口感很特別,
小魚本身是個很愛吃內臟的人,
但是怕大家看到照片會覺得畫面有點血腥,
所以有做了模糊處理。



同場加映江家羊肉旁邊的羊世界牧場
入園費一人100元,
沒有抵消費,
牧草和飼料另外購買一份50元



可餵食羊咩咩、羊駝、兔子、天竺鼠等等

 

這好像是來自瑞士的黑面羊耶



還有可愛的水豚君們






這大概是台灣少數可以看水豚君不用排隊人擠人的園區了吧



因為太喜歡水豚君了,
就再給他們多幾張版面,
其實還有很多動物沒拍到啦,
平日來逛真的很棒耶,
吃完羊肉爐散散步消化一下的好地方。

後記:江家羊肉雖然生意超級好,但他們店裡的服務態度也很好喔,不會急躁不耐煩,餐點沒吃完打包也很用心,還有附腐乳醬耶,貼心。

2023.3.6食記

江家羊肉店
地址:桃園市中壢區民權路三段382巷1-6號
電話:03 426 6398
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00,週二公休

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