palette 彩匯自助餐廳- 前陣子還曾經是台北最貴的buffet，但目前已經被文華東方取代了，不過這次去吃的經驗覺得超棒耶，現切牛排、牛肉麵、生蠔表現都很讓人驚豔，還有很道地的印度料理和泰國菜，甜點也很優秀，跟旭集一樣都是會想讓人再回訪的吃到飽餐廳
palette 彩匯自助餐廳(台北美福大飯店)
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
電話：02 7722 3395
營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30
台北鄉巴佬第一次來美福大飯店，
被這個外觀的氣派給驚呆了!!
從捷運劍南路站走過來大約要十分鐘，
有點距離
超級華麗的大廳
紅毯樓梯是個拍婚紗的好場景
彩匯自助餐廳就在飯店的一樓
彩匯自助餐廳的各餐期價格，
我們這次吃的是平日午餐，
一個人1600元+10%，
用餐時間11:30~14:30，
但餐檯供應只到14:00
11:30準時開放入座
之前午、晚餐限點一次的位上主餐回歸自助餐檯區，
現點現做並可自由取用的方式
趁大家還在陸陸續續入座，
先衝來拍餐檯，
這區是後來排隊排很長的日料生魚片區
生魚片有五種：
鮭魚、劍旗魚、鮪魚、紅魽、黃金魚卵
咦?好像沒有手卷耶
鮭魚、鮪魚、霜降牛握壽司，
現點現炙燒
秘漬鮑魚、鮭魚卵溫泉蛋、帆立貝檸檬奶油醬、鮮魚丁和風沙拉，
鮑魚是一整顆的耶，好讚
船凍小卷、螃蟹、鳳螺、熟白蝦、紐西蘭淡菜
野菇奶油濃湯、香菇燉雞湯
現做的炸軟殼蟹春捲，
搭配泰式柳橙酸辣醬好清爽
大薄片沙拉口味很泰耶，
好吃
糯米芒果椰奶飯，
很可以!!
現剖的蒸牡蠣，
好鮮好好吃
美福的現煮熟成21牛肉麵，
有多款麵條可選擇，
我最喜歡的是Q彈有嚼勁的刀削麵
也可選燙青菜
牛肉麵必點!!
除了牛肉好吃，
裡面加的那顆丸子也不簡單，
是正宗和牛丸呢
湯頭好麵Q肉大塊，
難怪牛肉麵區常常大排長龍
現切牛排、炭烤蔬菜
一堆人塞在牛肉麵和現切牛排這邊，
差點沒看到中間藏了好幾道泰式料理，
有鍋巴、綠咖哩牛肉炒飯、椒麻雞、泰式檸檬魚、泰式醬烤豬、蝦醬四季豆、蝦餅
香料鹽烤牛奶貝
板煎魚排、板煎伊比利豬、香煎天使大蝦、炭烤小羔羊肩排
米香排骨酥、米香桂花黃金蟹、古早味肉燥
印度料理區!!
這個超棒!!
不是只有隨便的咖哩醬而已，
它有坦都里烤石斑魚、胡椒脆餅、黑豆咖哩、印度烤餅、香料燉小豬膝，
而且現做印度烤餅還有原味奶油、香蒜、起士、椰子四種口味，
太優秀了吧
印度香米飯、印度蔬菜餃、瑪莎拉多沙，
旁邊穿插了脆皮烤鴨??
哇嗚~
是現切脆皮櫻桃鴨耶，
好想跟廚師要那兩隻鴨腿唷
烤鴨夾餅自己包，
也可以夾只有脆皮的部分喔，
好香好好吃
然後旁邊還有芒果拉昔和印度脆餅，
好特別啊
燻鮭魚、綜合冷肉盤
帕瑪生火腿哈密瓜，
之前都是要在冷肉區拿火腿，
再到水果區拿哈密瓜組合起來，
這邊就直接是一道完整的帕馬火腿哈密瓜耶，
真棒
這邊還有涼拌海鮮沙拉、有機野菇沙拉等等的，
結果我就忘記拍對面的基本生菜沙拉了，哈哈
歐風乳酪盤
水果有五種，
就比較基本的西瓜、鳳梨、芭樂、柳橙、葡萄柚
現榨果汁，
西瓜汁很棒
哈根達斯冰淇淋和美福自己出的雪糕冰棒，
一支50元耶，
還不吃爆!!
咖啡機有兩台，
比較不用等
各式茶包、海尼根生啤沁涼暢飲
冷飲區，
有開水、果醋和果汁，
這跟現榨果汁區那邊的不一樣，
但這邊有很好喝的紅心芭樂汁
瓶裝飲料在門口旁
有很特別的氣泡飲，
原來是可口可樂出的耶
再來就是甜點的部分啦，
網路熱搜甜點 可頌鬆餅，
可以自己加醬料配料，
好吃好玩又好看
波士頓派超好吃，
拿到最後一塊超幸運，
後來就補別的了，
所以看到喜歡的就趕快拿起來，
錯過就沒了啊
美福的馬卡龍，
很可以耶!!
水果軟糖也不錯，
還有後面那個北海道布丁，
無敵好吃!!!
麵包們
甜點櫃琳瑯滿目
而且不是兩邊重複的喔，
每樣都是不同的甜點
美福不愧是賣牛肉的，
牛排好好吃啊，
羊排也很讚
海鮮的部分就還好
生魚片還行
握壽司有點可惜，
尤其是霜降牛那個也太乾太柴了吧
蒸過的溫生蠔超級好吃，
就算吃原味，
沒有加任何一點魚露醬或檸檬汁，
也非常鮮甜可口，
一直吃一直拿一直吃
吃素的朋友來這邊也不用擔心，
除了餐檯上的蔬食料理，
美福還會上一份專屬的素食餐點，
很精緻耶
超大顆牛奶貝，
烤太久了我覺得，
嗯~還是溫生蠔比較好吃
牛肉麵太好吃，
忍不住再來一碗，
還多加了很多白菜，
酸菜和辣椒也有畫龍點睛的效果，
那個牛肉也太太太太好吃了吧，
回味無窮~~
拿到最後一個波士頓派，
還有DIY可頌鬆餅，
很香很Q，
加了焦糖醬和水果丁、巧克力，
豪好吃喔
趁兩點餐檯供應時間結束前，
趕緊再搬一些甜點，
還有半個小時，
慢慢喝茶慢慢吃，
超級滿足。
2022.8.26食記
palette 彩匯自助餐廳(台北美福大飯店)
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
電話：02 7722 3395
營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30
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