【台北中山】嚮辣 和牛麻辣鍋|王品集團和牛火鍋吃到飽

嚮辣 和牛麻辣鍋- 王品旗下全新和牛火鍋吃到飽,提供六種和牛、頂級海鮮、品牌冰淇淋、甜點飲料吃到飽,上桌時的豪華三層塔非常吸睛,還有獨家引進紅茶花傳氮氣飲品超好喝

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嚮辣 和牛麻辣鍋 台北松江店
地址:台北市中山區松江路131-1號
電話:02 2515 1658
營業時間:11:30–02:00

 

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嚮辣在松江長春路口,
捷運松江南京站7號出口走路三分鐘

聽說生意很好,
所以我們趕緊線上訂位,
結果訂到一個神奇的時段15:50,
早上剛坐臺馬輪從馬祖回來,
一到家就昏睡到下午,
剛好起床出門去吃麻辣鍋(咦?)

 

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之前一直以為是「饗辣」,結果是「嚮辣」,
我猜想是不是因為怕被誤認為饗食天堂集團,
所以才用這個字的?

 

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用餐時間兩小時,
是從第一位進場就開始計算喔,
店員解說介紹時間也包含在內,
我是覺得有點硬啦,
應該是要送餐之後開始算比較合理吧,
不過這就人家的規定,
你要吃就只能默默接受囉

 

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消費方式有三種價位,
同桌要同方案,

店員介紹的時候說如果你們喜歡很多豐富海鮮的話就選898的方案,
還有每人一杯調酒,
如果喜歡和牛吃到飽就選798,
只想吃一般肉品和海鮮的話就選698,
於是我們選了798的方案。

 

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湯頭有五種口味,
精選三種人氣兩種,
麻辣湯底和胡椒豬肚雞湯還要另外加價每種每人39元,
我們只加了麻辣湯底,
另外一個選雞湯,
現在有活動是加Line好友並且完成問券就可以折抵湯頭39元

 

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裡面座位其實還很空,
但好像都有人預訂的樣子,
不然就是人手不足沒有開放這區,
總之我們去的是冷門的下午三點半,
用餐過程滿悠哉的,
送餐速度也很快,
不錯不錯


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裡面還有這種適合多人聚餐的圓桌

 

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自助吧台區叫做「吃不飽 還想要」,
感覺有點那個…煽情


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飯麵區,
蒸煮麵、王子麵、日正粉絲、台南雞絲麵、台南意麵、韓國不倒翁拉麵、刀削麵,
超多種

 

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提供兩種肉燥:秘製肉燥和麻辣肉燥,
可以自己調配出美味的肉燥飯,
而且使用TATUNG大同IH灶釜電子鍋煮的白飯,
感覺就很好吃啊,
不過我沒吃XDDD,
因為光吃和牛火鍋就已經飽到不像話了

 

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蔬菜區有奶油白菜和少見的京水菜,
覺得棒棒的


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取菜盤和副食碗好美

 

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醬料區

 

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嚮辣獨門川香醬很讚,
湯頭不夠味的時候都用這個沾肉吃,
而且它們家蔥花切得很細喔,
值得讚賞

 

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主廚秘製蒜香醬和蔥油醬也很特別


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可以參考上面的醬料搭配

 

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飲料自主吧,
有糖無糖冷飲熱飲應有盡有

 

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汽水機

 

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北海道厚奶茶加珍珠粉圓

 

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全球獨家引進紅茶花傳氮氣飲品,
目前只有蜂蜜雪梨茶一種口味,
之後好像會有檸檬茶口味的樣子,
這個原理是打入氮氣,讓口感變得綿密滑順,
真的很好喝耶,
不過細緻的泡泡感只有一開始才有,
放沒多久就會像一般茶飲了,
所以建議是不要一次裝一大杯。

 

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熱飲機有莫凡比咖啡和HERSHEY’S可可歐蕾,
不過我覺得莫凡比咖啡沒有很好喝

 

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TWININGS唐寧茶包有六種口味,
很有誠意

 

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很潮很時尚的吧台,
調酒飲品可以單點,
一杯130元起,
如果選最高等級的方案就可以獲得免費一杯


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旁邊是甜點櫃台


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冰淇淋區,
有哈根達斯和COLD STONE酷聖石兩種品牌


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哈根達斯有八種口味


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酷聖石有16種口味,
我是沒仔細看是不是有重複的口味啦,
但感覺就很厲害


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湯頭一邊是蒜香老母雞湯,
一邊是嚮辣有骨氣麻辣湯


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一開始會先送上這個海鮮肉品三層金字塔


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上面還有乾冰,
真的很吸睛很好拍


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不過一下就沒了,
最上層是三種風味和牛,
香蔥、麻辣和孜然,
因為是調味的,
建議是要煮熟再吃


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第二層是三種鮮切和牛

 

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第三層是海鮮

 

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只有第一回才會獲得和牛海陸鐵塔,
之後會用一般的黑色塑膠盒子裝,
而且加點就不會有捲成玫瑰花造型的和牛了

 

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覺得湯頭不夠辣還可以加辣,
然後服務人員就會拿這個很像珠寶盒的東西幫你加麻辣球進去,
很有趣

 

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麻辣湯裡面的麻辣豚大骨、鴨血、豆腐都可以無限續加

 

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肉品、海鮮、丸餃用桌上的平板點餐


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每次限點12項,
上面還會有點餐的最後時間

 

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麻辣鍋必備滷味三寶

 

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會爆漿的嚮辣牛肉丸很好吃,
推薦必點


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手打花枝滑


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頂級和牛雪花


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頂級和牛霜降


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熟成極上和牛


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安格斯霜降牛、安格斯雪花牛、脆皮豬五花(很適合煮酸菜白肉鍋,不過嚮辣沒有這種湯底,可惜)、鱸魚片


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桌上有附三分鐘沙漏給你煮海鮮用

 

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極上和牛又厚又大片,
吃起來相當過癮


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但麻辣湯底就算加了辣球,
還是覺得不太夠香麻,
涮肉都沒甚麼味道,
只好用調味料來補強


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加點會用這種黑色的盒子疊起來,
看起來很壯觀但其實裡面都兩三片而已


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油花依舊美美的,


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加點的品質很不錯


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但總覺得嚮辣的和牛少了些許肉甜和油香味,
可能是之前吃和牛祭的日本和牛被它養壞胃口了吧


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點這種調味的和牛,
口感吃起來比較鮮嫩

 

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加湯的扇子,
根本學馬辣的嘛


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跟面膜一樣大片的和牛


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打卡送干貝,
九孔鮑是甚麼活動送的我忘了,
反正花了一點時間在拍照打卡填問券上面,
有點複雜就是了


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點餐結束還有半小時用餐時間


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甜點櫃有四種品項,
每種都嘗嘗看,
都不錯吃,
但真的太飽了,
而且覺得兩個小時怎麼過那麼快,
後來想想是因為他是進場就開始計時,
店員解說介紹、拍照打卡、加會員、五星評價那些有的沒的弄完也花半小時了,
這樣等於剩一個小時可以點餐,
搞得跟打仗般的好忙碌

 

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扣掉湯底折抵的費用,
還有王品app瘋點數折抵45元
實際結帳金額是1711元

2022.4.11食記

嚮辣 和牛麻辣鍋 台北松江店
地址:台北市中山區松江路131-1號
電話:02 2515 1658
營業時間:11:30–02:00

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