五月雪客家私房珍釀- 2019、2020連續兩年米其林餐盤推薦，價位平實而且每道菜都非常好吃，客家料理道地口味，還有許多創意新菜色，隨便點也不會超出預算，是聚餐的好地方
五月雪客家私房珍釀
地址：台北市大安區敦化南路一段329巷16號
電話：02 2700 6248
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
五月雪客家菜在捷運信義安和站1號出口，
步行3分鐘，
桐花就是五月雪，
店門口還擺著一株桐花樹呢，
假的假的~
座位不多，
多人用餐的話一定要訂位喔
我們得到漂亮的大圓桌包廂，
但是低消7000元喔，
十幾個人很容易啦，
是說塞12個人實在有點擠，
反正寒流來剛好窩在一起取暖，
一邊吃美食一邊喝酒聊天，舒服
五月雪的菜單，
第一頁就是米其林餐盤推薦菜色，
我們這次只吃了其中三道，
每道都超好吃啊
拍到一半發現實在太多頁了，
詳細菜單請見官網
FB打卡就送小菜，
一桌限四份
那有什麼問題，
其中四個人打卡就行了，
小菜都很認真耶，
分別是滷豆干、胡麻龍鬚、泰式拌雲耳、柚香白玉，
尤其是泰式拌雲耳，
裡面有洋蔥、皮蛋、白木耳，
其他幾道也很好吃，
份量給得非常有誠意
五月雪有酌收開瓶費，
但是可以點飲料當作低消，
欸~也太佛心了吧
還提供漂亮的酒杯，
棒棒
山野鹽焗雞 470元
有辣椒醬油和桔醬可以沾
看菜單介紹才知道這是採用斷食七天的放山土雞，
當天現宰，還要幫它按摩再抹鹽蒸煮，
沾桔醬是傳統客家吃法，
辣椒醬油也很對味，
整個很鮮嫩，
瞧瞧皮肉間那閃閃發亮的肉凍啊~~嘶~~
鮮魚米食鍋( 中) 500元
超鬼扯耶，這麼大一鍋只要500元!!
網羅各地鮮材製作，
有大甲芋頭、宜蘭南瓜、高雄虱目魚丸、海水養殖去骨無刺金目鱸魚、客家油蔥、新竹中粗米粉
裡面的芋頭和南瓜綿密香甜，
使湯頭濃郁，
吃到一半還可以加湯，
又變成滿滿一鍋
苦瓜封肥腸 290元
這盤是兩份，580元
苦瓜跟肥腸滷得好軟爛很好入口，
沒吃過這兩種食材搭在一起，
超厲害的呀
薑絲炒大腸(中) 345元
這是我吃過數一數二好吃的薑絲炒大腸了，
啊不過就是太好吃了，
轉一圈回來就幾乎被掃光，
連薑絲也很唰嘴，
不想讓服務人員收走
紅麴軟絲(兩份) 720元
這道上桌就驚艷全場，
擺盤超氣派的，
這道也是米其林餐盤推薦菜色
炸得軟酥酥的軟絲，
搭配香酥的九層塔和芋頭片，
超級讚的下酒菜，
無敵好吃，大推!!
剝皮辣椒蛋(中) 330元
這道菜也是很妙的組合，
原來剝皮辣椒不是只能拿來煮剝皮辣椒雞湯，
還可以炒蛋耶，
好下飯的感覺，
差點要叫白飯來配了
外婆醬肉(兩份) 720元
這道果然是五月雪的客家菜必點，
肥而不膩超好吃，
底下的筍乾還有一種獨特的香氣，
特別爽脆可口
窩窩頭(兩份) 240元
服務生送上這道說是跟醬肉一起吃的，
大家一陣傻眼，
因為醬肉已經被大家吃完了，
我覺得服務生也傻眼，
才差不多十分鐘的時間….，
這群人到底是有多會吃啊XDD
蒜蓉粿條蝦 746元
覺得是喜宴會出現的菜色，
但相當好吃，
口味適中不會太重鹹
客家炒粄條 120元
客家小炒(中) 375元
很優秀的一道，
經典的客家菜
蘿蔔酥餅(兩份) 480元
請原諒我用筷子戳它，
因為太燙但我又夾不好，
只好這樣了，
實在是太好吃了這個蘿蔔酥餅，
比前一天在圍爐吃到那個一小丸還讚，
這個餅層次之綿密細緻的，
幾乎要入口即化了我的天兒
因為剛剛沒夾到外婆醬肉，
於是我們又點了一次(傻不隆咚一群人XDD)，
這次有等到肉來才吃，
不然沒東西配啊…..
本以為窩窩頭冷掉會失了口感，
但完全沒有這回事，
一樣香Q甜
它不是饅頭也不是掛包，
哎呀我不知道怎麼形容了，
自己去吃看看就知道
酸菜肚片湯(中) 300元
中碗的份量相當驚人，
肚片滿滿一鍋啊
裏頭的筍片也相當好吃
蒸籠娃娃白 560元
娃娃菜和大朵香菇整齊排在方形蒸籠裡，
還散發著一種木頭香氣，
好看又好吃
煉乳螺絲捲(炸) 220元
一口咬下去整個驚為天人，
這不是普通的銀絲卷啊!!
外表薄酥，裡面跟雲朵一樣超細緻的口感，
我說這個不吃你們會後悔!!
大家原本已經飽到不行，嘗了一口都紛紛說好吃好吃，
默默把自己那顆吃掉了
這道是看到網路上的活動，
當月壽星就贈送的私房料理豬腳麵線蛋糕，
需於訂位一天前預約
這道是特製料理，
沒有在菜單上的喔，
現場淋湯非常有看頭
超級大鍋的麵線啊，
相當有誠意
上面那個一層層的豬腳薄片有夠好吃，
就算已經飽到不行還是要來一碗
餐後招待的水果，
切成這樣一人一顆柳丁也太精緻，
我都要感動哭了
招待的炸元宵
裡面是芝麻餡，
豪好吃~~~
黑金流沙包 240元
這個跟文華東方雅閣中餐廳的黑金流沙包長得一模模一樣樣呢，
不過價格是這裡的兩倍(嚇)
寒冷的冬天就是要吃熱呼呼的甜點才對，
舒服!!
結帳單上面有詳細的明細，
每道餐點的數量都很清楚列出來，
一人平均755元，
大家都飽到不行，
還打包了一堆食物
其實它每道菜價格都不高，
要不是包廂有低消限制，
真的可以平均一人不超過500元耶
真不愧是連續兩年米其林餐盤推薦，
每道菜都夭壽好吃，
服務生也相當親切，
大推!!
2021.1.7食記
五月雪客家私房珍釀
地址：台北市大安區敦化南路一段329巷16號
電話：02 2700 6248
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
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