芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot- 燈光美氣氛佳的火鍋餐廳，時尚的賓士鍋一次可以嘗到三種鍋底湯頭，用刀叉享用大塊鴨血豆腐，感覺像在吃法餐似的，很有意思
芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot
地址：台北市松山區光復北路98號2樓
電話：02 2578 9696
營業時間：一~四 17:00–23:30，五17:00–01:00，六11:30–01:00 日11:30–23:30
芳朵法式麻辣鍋在捷運台北小巨蛋站和南京三民站的中間，
前身是一兵一卒鍋物概念店，
空間大致一樣
在二樓喔，
從洋酒城旁邊的樓梯上去
餐廳在二樓，
大廳很美，
很像高級飯店的豪華lobby
根本就是個網美拍照打卡區
旁邊有酒櫃和肉櫃，
裡面有很高級的和牛
沙發的兩邊都有座位區
座位區
裡面有很漂亮的包廂
因為來得早，
可以選擇想要的窗邊圓桌
芳朵的菜單看起來很高級
鍋底每人99元，不限賓士鍋、鴛鴦鍋、單鍋，
目前有四種湯頭
桌上有服務鈴
招待的前菜：極品松露蒸蛋，
底下是可愛的小鳥巢，
蒸蛋細緻可口，
但可惜吃不出太明顯的松露味
招待季節開胃菜
鍋底費每人就是固定99元，
所以當然要選賓士鍋囉，
這樣可以吃到三種口味，
選了椰香咖哩鍋、普羅旺斯濃雞湯鍋和麻奶鍋
麻奶鍋是麻辣鍋加起司和牛奶；
椰香咖哩鍋不太辣，但很香；
普羅旺斯雞湯鍋是用老母雞、金華火腿等等熬的
在煮其他食材之前，
可以先撈一碗雞湯喝看看，
比想像中要清淡許多，
但喝起來滿清爽的，
有淡淡的香甜，不膩口
火鍋沾醬是由服務生帶這個推車過來，
裡面有各式各樣口味的醬料，
看你需要甚麼都可以加
還有高級的巴沙米可醋
都來一點這樣
都是單點式的，
沒有套餐
犇牛華爾滋 680元
是一個華麗的三層架牛肉拼盤
分別是板腱牛、棉花牛、翼板牛
小農綜合蔬菜盤 199元
艷色搭配得很漂亮呢，
有高麗菜、青江菜、花椰菜、娃娃菜、番茄、玉米、南瓜、紫薯、黑木耳等等
海味圓舞曲 1380元
擺盤有點不像話的海鮮拼盤，
裡面有巴拿馬QQ蝦、馬來西亞白蝦、透抽、九孔鮑、鮭魚、曼波魚、鯛魚、蛤蜊，
最後還有松露海鮮粥的雜炊服務
打卡贈送的芳朵義式餃拼盤，
裡面有松露蝦和明太子花枝兩種口味
餃子皮很Q很好吃，
記得不要煮太久不然就不Q了喔
這麼奢華的火鍋一定要有桌邊服務的啊
麻奶鍋裡面有鴨血、豆腐、豆皮，
都可以無限續加，
很特別的是這裡面的鴨血超大，
第一次用刀叉吃鴨血覺得有點逗趣，
真的以為在吃西餐啊，
所以法式火鍋是這樣來的….嗎?
牛肉的品質看起來都不錯，
但就是覺得份量好像有點那麼稀微了些…
海鮮類的當然交給專業的來，
這樣就可以專心吃就好，
不用擔心把高貴的食材給煮砸了
魚片沾柚子醋醬很好吃耶
蝦子煮好之後還有剝蝦服務，
真是太讚了啊(不然你以為一個海鮮盤1380是怎麼來的XDD?)
還有這個超大的海鮮撈勺，
用來煮魚片超好用
曼波魚煮到透明就可以撈起來吃了，
QQ滑滑的富有膠原蛋白，
養顏美容聖品啊
煮了一陣子之後，
這三個鍋的顏色分別越來越明顯了，
雞湯鍋和咖哩鍋越來越好喝了，
麻奶鍋主要就是用來涮肉片還有吃裡面的鴨血豆腐用的，
可惜友人不吃腸啊肚啊那些的，
不然麻辣三寶滷味拼盤我是一定不會錯過的
夾子也好用，
還有沙漏可以計算煮食材的時間，
雖然從頭到尾根本把它放在旁邊當裝飾品而已XDD
牛肉雖然看起來只有幾片，
但每片都超大的，
厚度也夠，
所以也是要用刀叉吃，
以為在切牛排咧，有點好笑
三分熟最棒，
咖哩牛也好好吃，
一口肉一口湯最讚
最後要來煮粥囉，
食材有蛋汁、白飯、蔥花、胡椒和最重要的松露醬
通常是會用煮海鮮的雞湯湯底做雜炊粥，
煮好的松露海鮮粥剛剛好可以裝成滿滿的兩碗
上面加上松露醬，
真香啊
好啦，
1380元的海鮮盤加上這個松露海鮮粥很可以，
就給過吧
附贈的餐後甜點，
優格霜淇淋
芳朵的廁所很高級，
漱口水、牙線棒，連隱形眼鏡用的生理食鹽水都有，
女性用品也很齊全
結帳金額需再加一成服務費
櫃台的喉糖還用很漂亮的鑲金透明盒裝著，
桌上有美女與野獸的玫瑰可以拍照
芳朵是一個很適合約會和拍照打卡的火鍋餐廳，
而且吃完身上不會有臭臭的火鍋味呢
2020.12.1食記
芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot
地址：台北市松山區光復北路98號2樓
電話：02 2578 9696
營業時間：一~四 17:00–23:30，五17:00–01:00，六11:30–01:00 日11:30–23:30
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