【台北中山】林東芳牛肉麵|2020搬家食記

林東芳牛肉麵- 40年老店林東芳又搬回八德路了,這次不知道是第幾次搬家,總之趁著一年一度的買鞋行程又再訪一次,口味上比起2018年感覺又再退步一些,之後可能不會再去了吧

林東芳牛肉麵
地址:台北市中山區八德路二段322號
電話:02 2752 2556
營業時間:11:00–03:00

 

林東芳又搬回八德路了,
座位在二樓(不確定三樓是不是也有),
但沒有電梯的樣子

 

since1976,
林東芳已經開了40幾年了耶,
不過現在已經沒有米其林光環了,
然後前幾天又看到老闆負面新聞實在是……

 

林東芳很好,
下午是沒有休息時間的,
所以我們就挑一個冷門時間差不多下午兩點再來吃,
才不用排隊人擠人



自家出產的牛肉乾,
到現在還是沒有吃過

 

下午兩點還是這麼多人耶

 

有兩人和四人的座位

 

有乾淨的廁所



看到菜單上面有印個”秋”字,
難道是每季會換菜單嗎?
仔細一看才發現是”林”啦,
哈哈笑死,我要去檢查眼睛了



林東芳牛肉麵菜單,
有中英日韓文,
牛肉湯麵還貼心寫了”without meat”,
怕外國人不懂
可以對照一下2018年的價格–>食記



另一面是小菜,
底下的部分都是直接去冰箱拿再算錢的



飲料櫃



桌上都會放辣牛油

 

小菜櫃



拿了豬頭皮和豆干,
結果這次竟然覺得豆干比花干好吃耶



四個人都點了半筋半肉牛肉麵



半筋半肉牛肉麵 小碗 220元,大碗 270元



剛上桌的時候覺得怎麼那麼小碗,
但我誤會它了,
這個碗很深,
魚媽甚至只吃到一半就說飽了



切牛肚 150元

本來很期待這道小菜的,
結果超鹹,
必須把它泡在牛肉湯裡面才好入口



花干大份 80元
這道一向是林東芳的人氣招牌小菜,
但這次吃起來也是覺得普普,
總覺得沒有像以前那麼好吃耶



再來說說重點牛肉麵的部分吧

 

半筋半肉牛肉麵就跟圖片一樣有兩塊牛肉和兩塊牛筋,
最喜歡QQ軟軟的牛筋,
但全部都牛筋也會膩,
所以點半筋半肉最棒了

 

牛肉看起來乾柴,
但其實不會,
吃起來還滿軟嫩的



麵條偏硬,
嚼得有點累,
而且真的很容易就飽了



湯頭說是介於紅燒與清燉之間,
但總覺得以前(10年前)林東芳牛肉麵的湯頭濃郁許多啊,
還說四十年來始終如一,
是我舌頭壞掉了嗎?
總之我加了好多辣牛油

 

還是不知不覺吃到見底了



2020.10.9食記

林東芳牛肉麵
地址:台北市中山區八德路二段322號
電話:02 2752 2556
營業時間:11:00–03:00

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