【台北大安】火鍋殿|卜卜蜆 戰車龍蝦 澳洲8+9和牛 東區火鍋吃到飽

火鍋殿- 東區火鍋吃到飽又一間,卜卜蜆鍋底很厲害,戰車龍蝦、澳洲8+9和牛、伊比利豬、天使紅蝦、澎湖無毒河豚等高級食材任你吃,三種價位都有生啤酒喝到飽,九月底前還有早鳥、暗光鳥優惠方案第二人半價,很超值!

【台北大安】火鍋殿|卜卜蜆 戰車龍蝦 澳洲8+9和牛 東區火鍋吃到飽 @魚樂分享誌

火鍋殿
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
電話:02 2778 8227
營業時間:12:00–23:30


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火鍋殿在東區美食一級戰區內,
與燒肉殿、串燒店系列餐廳在同一條巷子


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火鍋殿外觀不明顯,
不過廣告看板倒是做得很鮮豔,
引人注目


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店裡座位也是不多,
左邊四人座、右邊兩人座

 

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裡面還有一區適合多人聚餐,
但整間加起來也才30幾個座位,
隨便來個同學會應該就可以包場了吧


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2020/9/1起調整價格為599/699/899,
平假日都一樣,
另加一成服務費,
不過現在有早光鳥(12:00-15:00入場)和暗光鳥(21:00後入場)的活動,
第二人半價,很優惠喔,
活動時間:8/24-9-30


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舊的菜單長這樣,
看到849(現在899)的部分被劃掉好幾個就覺得不是很開心,
店員是說因為廠商沒有配合,
但幸好和牛莎朗和無骨牛都還有,
而且海鮮的選項也比較多,
所以我們還是選了最高價位的,
而且現在有第二人半價,
算一算一個人大概700出頭可以接受


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五種湯頭有牛奶鍋、麻辣鍋、辣奶鍋、雞白鍋、卜卜鍋,
其中只有卜卜蜆鍋是單鍋,不能做成鴛鴦鍋


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後面是自助吧區域,
不走嬉華的路線,
就是一個小而美小而巧的概念


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飲料選擇不多,
就是簡單的汽水、運動飲料、奶茶,
竟然連杯水也是其中一項了,
底下一排甘蔗檸檬、頂級金萱茶等等的是另外收費喔,
嗨蝦蝦那個把便利商店飲料櫃整個搬過來的氣勢也差太多,
不過這樣也好啦,
就可以專心吃火鍋,
不會被這些雜七雜八的給干擾

 

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不過火鍋殿三種價位都有生啤酒暢飲,
很不錯


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醬料區


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明治冰淇淋


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蔬菜和火鍋料自助吧,
也是基本款,
反正我們後來都只點和牛與海鮮,
這些只有拿了一小盤就結束了

 

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裝火鍋料的盤子好可愛


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雖然不能做成鴛鴦鍋但還是選了卜卜蜆,
覺得不錯的話下次有機會再來吃其他口味的鍋

 

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卜卜蜆鍋底是有桌邊服務的喔,
一開始會先爆香,
再加入蛤蠣(有大蛤和赤嘴鮮貝),
倒入高湯和蔥蒜辣椒等調味料就完成了


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好令人懷念的卜卜蜆鍋啊,
今年都不能出國,
無法飛澳門只好來這裡回味一下了

 

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蛤蜊們啵啵啵地打開殼是最療癒的瞬間了,
要儘快撈起來吃掉,
免得越煮越縮水,
反正這是吃到飽火鍋,
要多少蛤蜊都可以再加點

 

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赤嘴鮮貝好好吃,
但比較鹹喔要注意

 

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開鍋之後會拿到點菜單,
直接劃記在上面,
每次加點最多10樣,
我們選最高價位的就是整張都可以點,
599/699有另外一張菜單,
請見官網->九月最新菜單

 


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一開始會給基本肉盤,
但應該是中午人很多的關係,
其實可以直接跟他加點想要的品項就好


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不然像這四種肉是599價位的品項,
我們根本就不會點啊,
光吃完這兩盤就佔去胃的一部分空間了可惡

 

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牛五花、牛瘦肉、梅花豬、松阪豬


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無骨牛(左)、澳洲8+9和牛沙朗(右),
點這個才不枉費我們來吃這個800多塊錢的火鍋啊是不是,
美死了我的天兒!!

 

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真的有和牛該有的樣子,
棒棒!!

 

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和牛好好吃啊,
不過這片是錯誤示範,
之後都是三分熟了哼哼

 

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伊比利豬


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海鮮也很優秀,
雖然沒有像網路上擺盤那麼華麗還有造景甚麼的,
但也是很漂亮了,
第一次點了戰車龍蝦、香蕉蝦、天使紅蝦、大蛤、干貝、鮑魚、河豚


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第二次加點澳洲8+9和牛沙朗,
夭壽美的油花,
比第一次的還厲害


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無骨牛(左)、和牛雪花(右),
也不錯吃,
但沒有比較沒有傷害,
這個光用看的就落差很大了吧,
所以說好的肉品真的一兩種就夠了耶


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海戰車龍蝦俗稱蝦咕頭,
這裡用的是比較小隻的戰車龍蝦,
不是市面上一斤接近千元那種,
但也是很Q彈可口了,
連吃好幾隻爽度爆表


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海鮮船再來一艘,
這次還有點了珍貴的三記魚餃,
淡菜和象拔蚌也不錯,
當然戰車龍蝦和天使紅蝦就是固定班底了


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第三次加點澳洲8+9和牛沙朗,
依舊好吃,
不像”某些“吃到飽的店家,
到後面續點的品質就越來越差


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第三次加點,
海鮮來吃一下鮮蚵好了


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用餐倒數前40分鐘做最後一次加點,
和牛依舊優秀,
值得讚賞,
覺得這間供貨廠商超級棒耶,
希望不要被吃倒XDD


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最後一次海鮮加點來點繽紛的,
鱈場蟹肉條、鱸魚等等

 

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涮涮和牛好開心,
話說我覺得火鍋殿的和牛比和牛涮的好吃耶


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煮完整個變痛風鍋了


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最後還有桌邊服務煮雜炊粥,
把香菇根剁得細細的好用心啊


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店員一邊熬粥還一邊叫我們要聊天,
不然有點尷尬,哈哈哈


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大概要煮個10來分鐘,
如果都不講話還真的有點尷尬


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把撈出來的海鮮們鋪回去,
變成無敵海景超豪華海鮮粥,
而且最後都吃光光了唷,
結帳的時候店員還說我們真乖,
呵呵


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火鍋殿只收現金,
這次沒有點鴛鴦鍋,
就不會去吃麻辣鍋那些豆腐鴨血、麻辣三寶之類有的沒的,
專心吃美麗的和牛與海鮮,
反而不會像之前那樣撐得很難受,
而且它們家的肉質真的很棒,
值得推薦

2020.8.28食記

火鍋殿
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷24-1號
電話:02 2778 8227
營業時間:12:00–23:30

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