【新北板橋】門前隱味牛肉麵|有緣才吃得到的人間美味|文末訂位資訊

門前隱味- 板橋的超狂牛肉麵,每天只賣30碗,特色就是無敵爆難訂位,而且店裡面座位超級少,牛肉麵本身真的相當好吃,還有濃郁黏口的湯頭,美味的燉煮牛肉,辣椒醬也是一絕,不過有緣人才吃得到啊

【新北板橋】門前隱味牛肉麵|有緣才吃得到的人間美味|文末訂位資訊 @魚樂分享誌

門前隱味牛肉麵
地址:新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號
電話:無,採網路訂位預約制
營業時間:12:00–21:00,週日公休

 

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門前隱味在捷運府中站走路約8分鐘,
google map有地址很清楚,
雖然巷弄隱密,但其實不難找,
而且走到附近就會聞到撲鼻而來的陣陣飄香了

 

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門口在巷子裡的側邊,
常常有人找不到


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門前隱味牛肉麵的入口在窄窄的巷弄內,
原來板橋也有摸乳巷(誤)


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老闆還特地立了個告示寫說牛肉麵入口不是這裡


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窗戶上有字呢,
很文青


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感謝愛吃鬼芸芸贊助室內座位照片,
因為沒有廣角拍不起來XDD,
裡面就這麼溫馨啦,
就這幾個座位


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一邊只能坐4個人,
另一邊只能坐2個人,
總共6個位子


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超漂亮的擺飾


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從日本來的小車車,
上面的軌道真的可以滑動耶


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牆上的日曆沒有撕過,
是當成一個記事本的概念


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先給小菜,
有酸菜和豆干

 

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一人用一個這麼大的餐盤,
難怪一邊只能坐四個人啊,
整個擺上去剛剛好擺滿

 

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角落還有書啊,
是怕人等得太無聊還可以看看書是吧?
有本書叫《中年大叔的20個生活偏見》,
很有意思


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這鍋珍貴的牛肉湯,
是第959天熬的湯頭,
很猛


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大叔還煮茶給我們喝,
茶壺茶具和茶葉聽說都很厲害


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很網美風的杯子,
好好看啊

 

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問起大叔身後的「純天然食材牛肉麵」幾個字為什麼把純天然給槓掉了,
大叔說因為覺得自己的湯頭不是全部都用番茄煮的,
而是加了一些番茄罐頭,
於是就把純天然這三個字給橫槓劃掉了,
果然是任性的老闆大叔


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認真的男人最帥氣,
大家都想要拍


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甩麵好酷啊


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店裡就只賣一種東西牛肉麵套餐,
一份225元,
麵條有分粗麵和細麵,
含兩樣小菜,
可以加麵但不可以加湯喔

 

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細麵兒長這樣,
原本想說先吃寬麵之後再加一份細麵,
結果吃完一碗整個飽透透,
根本無法再續麵啊


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好幾塊又大又厚實的牛腱心

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軟嫩可口又吃得到QQ的筋,
好完美


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一定要加店家特製辣椒

 

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酸菜也加進去,
又香又辣又夠味,
超讚


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不愧是900多天的湯,
都熬到黏黏有膠質了呢,
超厲害


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還有滷到超級入味的大塊白蘿蔔和紅蘿蔔


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寬麵條,
這個一整碗吃完真的是非常有飽足感,
好吃到連湯都可以喝光光


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大叔剛從澎湖回來,
還帶了黑糖糕請我們吃,
太感動了


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非常感謝某版友揪大夥兒來吃,
超感動的啊,
不然要等兩年才吃得到誰受得了啊…

目前門前隱味可以吃到的方式:
1.好友日曾到訪過的朋友臉書私訊預訂
2.預約有人取消的位置

不過現在有宅配饗念燉煮牛肉可以訂購囉,
雖然跟現場吃的感覺不會一樣,
但真的非常想吃的話可以買來吃看看,
詳情請洽官網

2020.6.15食記

門前隱味牛肉麵
地址:新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號
電話:無,採網路訂位預約制
營業時間:12:00–21:00,週日公休

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