門前隱味- 板橋的超狂牛肉麵，每天只賣30碗，特色就是無敵爆難訂位，而且店裡面座位超級少，牛肉麵本身真的相當好吃，還有濃郁黏口的湯頭，美味的燉煮牛肉，辣椒醬也是一絕，不過有緣人才吃得到啊
門前隱味牛肉麵
地址：新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號
電話：無，採網路訂位預約制
營業時間：12:00–21:00，週日公休
門前隱味在捷運府中站走路約8分鐘，
google map有地址很清楚，
雖然巷弄隱密，但其實不難找，
而且走到附近就會聞到撲鼻而來的陣陣飄香了
門口在巷子裡的側邊，
常常有人找不到
門前隱味牛肉麵的入口在窄窄的巷弄內，
原來板橋也有摸乳巷(誤)
老闆還特地立了個告示寫說牛肉麵入口不是這裡
窗戶上有字呢，
很文青
感謝愛吃鬼芸芸贊助室內座位照片，
因為沒有廣角拍不起來XDD，
裡面就這麼溫馨啦，
就這幾個座位
一邊只能坐4個人，
另一邊只能坐2個人，
總共6個位子
超漂亮的擺飾
從日本來的小車車，
上面的軌道真的可以滑動耶
牆上的日曆沒有撕過，
是當成一個記事本的概念
先給小菜，
有酸菜和豆干
一人用一個這麼大的餐盤，
難怪一邊只能坐四個人啊，
整個擺上去剛剛好擺滿
角落還有書啊，
是怕人等得太無聊還可以看看書是吧?
有本書叫《中年大叔的20個生活偏見》，
很有意思
這鍋珍貴的牛肉湯，
是第959天熬的湯頭，
很猛
大叔還煮茶給我們喝，
茶壺茶具和茶葉聽說都很厲害
很網美風的杯子，
好好看啊
問起大叔身後的「純天然食材牛肉麵」幾個字為什麼把純天然給槓掉了，
大叔說因為覺得自己的湯頭不是全部都用番茄煮的，
而是加了一些番茄罐頭，
於是就把純天然這三個字給橫槓劃掉了，
果然是任性的老闆大叔
認真的男人最帥氣，
大家都想要拍
甩麵好酷啊
店裡就只賣一種東西牛肉麵套餐，
一份225元，
麵條有分粗麵和細麵，
含兩樣小菜，
可以加麵但不可以加湯喔
細麵兒長這樣，
原本想說先吃寬麵之後再加一份細麵，
結果吃完一碗整個飽透透，
根本無法再續麵啊
軟嫩可口又吃得到QQ的筋，
好完美
一定要加店家特製辣椒
酸菜也加進去，
又香又辣又夠味，
超讚
不愧是900多天的湯，
都熬到黏黏有膠質了呢，
超厲害
還有滷到超級入味的大塊白蘿蔔和紅蘿蔔
寬麵條，
這個一整碗吃完真的是非常有飽足感，
好吃到連湯都可以喝光光
大叔剛從澎湖回來，
還帶了黑糖糕請我們吃，
太感動了
非常感謝某版友揪大夥兒來吃，
超感動的啊，
不然要等兩年才吃得到誰受得了啊…
目前門前隱味可以吃到的方式：
1.好友日曾到訪過的朋友臉書私訊預訂
2.預約有人取消的位置
不過現在有宅配饗念燉煮牛肉可以訂購囉，
雖然跟現場吃的感覺不會一樣，
但真的非常想吃的話可以買來吃看看，
詳情請洽官網
2020.6.15食記
門前隱味牛肉麵
地址：新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號
電話：無，採網路訂位預約制
營業時間：12:00–21:00，週日公休
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