【台北北投】漁當家食堂|石牌站無菜單日本料理

漁當家食堂- 石牌站旁日本料理,平日中午商業午餐只要280元非常超值,無菜單海鮮套餐600元起,價格平實,漁貨新鮮值得一吃

【台北北投】漁當家食堂|石牌站無菜單日本料理 @魚樂分享誌

漁當家食堂
地址:台北市北投區裕民四路13號
電話:02 2826 1490
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00,週三公休

 

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漁當家食堂在捷運石牌站1號出口走路三分鐘就到

 

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漁當家的特色
專注研究本地豐富美味好食材,注重食材本質原味,強調不添加多餘調味,讓食物回歸原味,
主打釣客現流海鮮與創意料理,並結合日式、西式烹飪方式推廣台灣味。
也希望透過漁當家讓大家更了解海島台灣的魚!

 

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無菜單料理平假日全天供應,
價位有$600/$1200/$1800,
其他價格可客製,視當日漁獲而定,
(無刷卡)(無服務費)

 

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漁當家食堂設計簡約,
就是一個L型的座位,
座位不多,建議先訂位才不必久等

 

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所有座位都看得到主廚料理,
很療癒的畫面


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平日商業午餐(一到五) 280元

時蔬沙拉佐芒果沙拉醬、香烤香魚、手工黑豆豆花、味噌湯、台東長濱有機米

 

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商業午餐很超值,
今日主食是烤香魚,
旁邊附的醃蘿蔔也很好吃

 

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時蔬沙拉佐芒果沙拉醬

 

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好吃的薑黃飯,
用的是台東長濱有機米

 

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味噌湯,
裡面有蔥花、豆皮

 

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甜點:手工黑豆豆花

黑糖蜜甜甜的加上好滑嫩的豆花超好吃

 

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1200元無菜單料理

特製創意料理,包括前菜、刺身、小品、主食、湯品、甜品


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酥炸佛手瓜、青龍椒、香蕉寶寶

 

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香蕉寶寶本人,
真可愛耶

 

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盒子裡有筷架自己選,
每個都超可愛的

 

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佛手瓜


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時蔬沙拉、香草醬煮南瓜

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淋上芒果沙拉醬

 

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時蔬沙拉的內容物有佛手瓜、石蓮花、火龍果花、香蕉花、檞瓜麵、空心菜、佛手瓜、碧玉筍,
好多特別的食材,
配上芒果沙拉醬味道酸酸甜甜好清爽

 

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綜合刺身

赤宗、雨傘旗魚、宜蘭胭脂蝦、牡丹蝦、挪威鮭魚,
生魚片的內容會依照每日漁獲而定

 

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主廚說醬油不要倒太多,
不然會看不到碟子底下魚的圖案,
也太可愛了吧

 

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好艷紅的胭脂蝦,
印象中胭脂蝦都小小的,
這是我看過最大隻的耶


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手工魚丸味噌湯


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商業午餐的就是普通味噌湯,
1200元的無菜單料理有一顆手工魚丸,
我還以為是雞肉丸呢,
好特別

 

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酥炸黑鱈魚佐紫蘇鹽

 

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黑鱈魚是高檔魚,
但不是鱈魚,
口感細緻鮮嫩,
炸得酥酥的幾乎可以整隻吃呢

 

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鹽烤海鱸魚


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一隻炸魚一隻烤魚,
真的好滿足喔

 

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無菜單料理的甜點比較高級

 

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抹茶最中餅夾手工芒果冰淇淋

 

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花朵造型的抹茶最中餅好精緻


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把中間的冰淇淋壓平,
這樣才能吃


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冰淇淋裡面有整塊芒果肉,
很棒耶,
好適合夏天的甜品


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2020.6.19食記

漁當家食堂
地址:台北市北投區裕民四路13號
電話:02 2826 1490
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00,週三公休

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