【台北信義】旭集 和食集錦|史上最強日式吃到飽buffet

旭集 和食集錦- 目前吃過最強大的吃到飽餐廳,與饗食天堂、饗饗同集團,主打日式料理,和牛、鮑魚、鮮干貝、生魚片等等都很厲害;強烈建議晚餐時段,有四個小時可以慢慢吃,一位難求建議要趁早預約。6月2日至6月15日止,為期2週的黑鮪魚任你吃

【台北信義】旭集 和食集錦|史上最強日式吃到飽buffet

旭集 和食集錦
地址:台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9F
電話:02 8780 3366
營業時間:11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30

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之前旭集開幕的時候就好心動,
可是覺得它一個吃到飽就要將近兩千塊有點卻步,
然後友人吃了一次覺得很棒,
又再次揪團,這才決定衝了!!


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感謝猛男阿一一幫大家訂位,
兩個多月前就訂了呢


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旭集的營業時間與價格,
有午餐、下午餐和晚餐,

平日     假日
午餐     11:30~14:00   $1290  $1590

下午餐 14:30~16:30   $990     $1290

晚餐     17:30~21:30   $1590   $1890

晚餐價格高,但用餐時間足足有四個小時耶!!
而且我們訂的是平日晚餐,還不是最貴的餐期,
所以覺得CP值很高


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跟一些吃到飽餐廳一樣,
雖然大家都有訂位,
但還是要提早來現場排隊報到,
這樣才可以在17:30就準時進去

 

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座位很大,
而且都安排成梅花座,
店家實在太捨得了,
直接空出一半的座位耶

 

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這麼大的沙發區座位只坐兩個人太奢侈了啊

 

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服務人員會帶大家介紹一圈用餐環境,
很棒耶


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生魚片區
雖然是開放式的讓客人自由夾取,
但用的是細細的燒肉夾,
很好用

 

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鮮切鮭魚、日本青魽、台東成功旗魚、東港鮪魚新鮮吃得到


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舒肥牛造薄造,
超美的油花


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英國麵包蟹、法國鵝螺、沙公,
旁邊那可不是甚麼普通的燙白蝦喔,
上面的牌子是「阿拉伯藍鑽蝦」,
看起就特別厲害


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蕎麥海鮮沙拉、和風油醋拌時蔬、珍珠菇拌時蔬、泰式番茄沙拉、筊白筍


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燻鮭魚一份一份的好精緻


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海藻磯煮鮑魚,是整顆鮑魚喔,超讚!!
還有玫瑰鴨胸佐油醋、海鮮琥珀球,
菜名取得好聽感覺就好好吃

 

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開運滿貫現做握壽司,
必吃!!


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使用的食材都很高級

 

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炙燒和牛,必吃!!
很不得了啊!!
有人就直接點五貫和牛握壽司,
是可以的唷,
整個超豪華的


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旁邊還有好幾款擺得票漂亮亮的生魚片握壽司,
整隻蟹腳、牡丹蝦、北寄貝等高級食材,
上面還放上魚子醬、蟹膏、食用花、細蔥之類的做裝飾,
每個都好精緻,沒有在馬虎的


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海苔壽司捲也很厲害,
還有鰻魚壽司、中卷做成的壽司,
就連稻禾壽司也有加上鮮蝦和蝦卵還有小黃瓜,
那麼花俏,一點都不像平常看到的豆皮壽司


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經過這個走道還有另外一區

 

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是甜點!!
打造得非常日式風格,
中間還做了一個神社才有的大鈴鐺


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其中一櫃是日式甜點


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太精美的上生和菓子,
這種高級的和菓子外面一顆可是不便宜啊,
比馬卡龍還要貴呢


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另外一櫃是法式精緻甜點蛋糕,
好吃的甜點記得要先拿,
不然像其中有一款「雪之華」後來想要吃就已經沒有了

 

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冰淇淋也是日系口味,
抹茶、芝麻、紅豆等等,
抹茶控來這裡就對了,
除了蛋糕系列有抹茶生乳捲,
這裡的冰淇淋也有好幾款抹茶系列,
還分抹茶和濃抹茶兩種

 

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冰淇淋聖代,
有多種配料可以加,
兩種手工餅乾「布列塔尼酥餅」和「鹽之花巧克力酥餅」都超好吃的


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水果區,
西瓜磚擺得好漂亮,
還有少見的水梨

 

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日式料理的烤物區當然是重點,
彷彿來到居酒屋,
軟絲一夜干、玉米筍、豬肉捲、牛肉捲等等應有盡有,
當中最熱門的除了香魚之外就是炭烤牛舌了


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築地和牛丼飯好誘人,
雖然小小碗,
但這個吃下去也是很有飽足感


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醬燒雞腿串、日式烤麻糬


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炸物區


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海老春雨揚、薩摩餅揚、旭日蝦蔬菜揚、花椰紫蘇雲丹揚(炸花椰菜裡面居然有海膽?!可惡沒吃到)、千層豬排


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炸蝦天婦羅、酥炸牛蒡


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這邊也有座位區,
也是超寬敞的,
梅花座的設計讓用餐空間變得很舒適,
而且取餐都不怎麼需要排隊


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炒空心菜和炒高麗菜,
雖然是這裡面最普通的菜色,
但它是用鐵板快炒的,
現炒出來熱騰騰的好香好好吃,
忍不住就夾了好幾次,
又被某人罵我是賠錢貨啦,哈哈

 

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鐵板區是熱門食物之一


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這裡有很厲害的牛肉朴葉燒


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香煎干貝、鐵板鱸魚、草蝦、戰斧豬排、美國牛小排


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大草蝦和干貝常常秒殺


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幾道熱食也好吃,
但跟其他厲害的食物比起來就顯得沒特色了


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爐烤現切牛排和照燒豬肋排


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湯類有現煮蛤蜊湯和鮭魚石狩鍋


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旬炊(蒸煮物)
有茶碗蒸、土瓶蒸、和風蒸野菜、海鮮湯泡飯、旭日白蝦炊飯、關東煮,
師傅還特別推薦茶碗蒸喔


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轉角莫名出現的扭蛋機

 

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集合大家拿的食物盤集合照,
結果一開始都差不多啊,哈哈~


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一開始先從現做炙燒握壽司下手,
旭集的盤子好漂亮,
連餐具、筷架都好精美

 

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連續吃了好幾盤碳烤牛舌,
沾點薄鹽或是沾旁邊的味噌蔥花醬都好好吃

 

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沒有看到自助飲料吧,
因為都是現點的,
有果汁、氣泡飲、咖啡抹茶奶茶、各種茶類

 

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日本燒酎特調


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另外加價的清酒區

 

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日本燒酒特調都是給一大杯,
其實酒味淡淡的,
每款顏色都不太一樣,
個人覺得最好喝的是以梅酒做基底的「春告草」

 

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這次吃到的螃蟹有麵包蟹和沙公,
雖然不是秋季產蟹時節,
但旭集提供的螃蟹肉質鮮甜飽滿,
還有提供專用蟹夾,
令人吃得很爽快

 

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現煎干貝有夠讚的啊,
好甜嫩,
狂吃好幾輪

 

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現切牛排也很正點

 

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運氣好還可以拿到上蓋肉,
傳說中的肋眼眉老饕肉

 

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炙燒握壽司製作超用心的,
職人手藝真功夫

 

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每一貫上面都有不同的裝飾

 

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最犯規的還是炙燒和牛,
不給它來個十貫八貫說不過去啊!!

 

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手卷有三種,
這是本日最不滿意的一道,
海苔一下子就濕濕軟軟不酥脆,
搞得滿手溼答答

 

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明太子烤手羽先

 

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拿了一碗蛤蜊湯還又被取笑賠錢貨,
結果眾人嘗了一口驚為天人,
紛紛都去拿了一碗,
這邊就不多做形容了,
想吃的話自己去吧


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喔~~為什麼要吃兔兔~~



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中間很長的炸物也是一度很猶豫要不要拿的,
但是梅格推薦好吃之後也忍不住拿了一個,
反正有漁夫先生可以跟我分著吃,
不至於負擔太大,
它真的很特別,外層包裹的是炸春雨,也就是寬冬粉,
裡面是海老大蝦,
淋上特調美乃滋風味特別棒,
令人回味再三

 

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千層豬排

 

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被我拍得很醜但實際上很好吃的和牛可樂餅

 

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服務人員推薦的茶碗蒸,
果然好吃,
裡面據說是燕窩呢


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土瓶蒸也厲害,
裡面居然有一整顆鮑魚


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幸好用餐時間有四個小時,
可以這樣慢慢聊慢慢吃,
超級滿足


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柴犬燒有芝麻和奶油兩種口味,
可愛又好吃


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茶飲也棒,
茶壺和茶杯組都很有質感,
推薦蜜釀桂花青茶,
香氣十足


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吃完甜點看到師傅正在煎鐵板小卷,
又忍不住湊過去夾了一輪,
到底有完沒完啊…..

 

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終於最後了,
才想到還沒喝咖啡,
現點的拿鐵不是按按咖啡機就成了,
而是有超厲害的拉花!!會不會太誇張啊!!
小魚還超奧客指定要天鵝拉花(因為看到別人有XDD),
於是就得到它了,
好厲害的咖啡師,我愛死你了(大心)


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第一次吃buffet可以吃到四個小時,
覺得很棒很滿足,
這次嘗到的幾乎樣樣都好吃,
食材品質有水準,料理功夫和擺盤更是沒話說,
雖然價格是高了點,
但很值得,真心推薦!!

2020.4.17食記

旭集 和食集錦
地址:台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9F
電話:02 8780 3366
營業時間:11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30

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