【台北大安】這一鍋 台北信義殿|古色古香皇宮吃火鍋

這一鍋 台北信義殿- 裝潢典雅用餐環境好,經典神仙牛肉、玫瑰松阪豬必點,現在平日還有推出超值的商業午餐,個人套餐鍋只要298元起,真的有夠超值的啦

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這一鍋 台北信義殿
地址:台北市大安區信義路四段88號2F
電話:02 2708 1111
營業時間:11:30–14:30, 17:00–23:00,六日 11:30–00:00

 

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這一鍋有吃過很多次了,
不過信義殿還是第一次來,
近捷運大安站,四號出口走路五分鐘,
是在二樓喔,
一樓門口就有一尊兵馬俑駐守著,
很逗趣,
然後這個是自動門,
不要傻傻去拉門環啊

 

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金碧輝煌真漂亮,
之前還有免費提供清朝服飾換穿拍照,
但現在可能因為疫情的關係,
就完全沒看到了

 

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古色古香宮廷風的座位,
旁邊還有黃金甲士兵,
好有氣勢啊

 

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靠窗座位很有氣氛,
最小就是四人桌,
兩個人坐這裡非常寬敞舒適,
看到有一桌坐六個人就有點擠了

 

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這一鍋完整菜單/消費方式,
我們點了兩人鴛鴦鍋,
湯底價格:御膳麻辣鍋+老火湯的價格就是120×2+150=390

低消每人340元,
另加一成服務費

 

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鍋底介紹,
有御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火湯、金湯花雕雞鍋


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第一頁有珍餚十選,
就是精選的


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牛肉,
最貴的是888元的澳洲和牛板腱,
其他都兩三百塊很ok


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豬肉、羊肉、雞肉


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海鮮類


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丸餃類


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千張豆腐紙很有趣,
在豆腐紙上用墨魚汁寫字,
還可以吃掉,
可惜字不好看就沒點了


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蔬菜類


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飲料


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嚴選清酒,
貼心警語:禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障


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隨桌會附養生熱茶,
要注意那個茶壺非常非常重,
像我這種手無縛雞之力的弱女子可是要用兩隻手才提得起來(撥頭髮)


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每種不同食材下鍋涮的最適合時間,
不過我們好像都沒點到這些


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醬料區,
因為疫情關係,
除了罩上玻璃罩,
也會標註「舀取醬料時,請勿交談」的字樣


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上面有各種湯底適合的調醬配方,
可供參考

 

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結果點的都是十大精選裡面的


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鴛鴦鍋:麻辣鍋+老火湯,
麻辣鍋裡的豆腐和鴨血都是可以無限加的,
最後吃不完的話湯底也可以打包喔

 

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鴨血和豆腐都很好吃,
忍不住吃了好幾塊,
不過鍋子挺小的,
加沒幾塊就快要滿出來了


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神仙牛肉 398元
一上桌那個煙霧飄緲真是夢幻,
不過乾冰很快就會沒囉,
要趕緊拍

 

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部位是美國無骨牛小排150g


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西班牙松阪豬 358元
部位是豬後頸肉170g,
捲成玫瑰花的造型非常漂亮,
涮煮方式就是整朵玫瑰放進鍋內,
會一片一片分開,
而且松阪豬很耐煮,
可以說越煮越入味越好吃

 

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仔細看它的紋路還真漂亮呢


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盛味綜合丸 258元
內容是鮮味花枝丸、海味鮮蝦丸、黑曜墨魚丸、雪花牛肉丸、鮮肉川丸子,
除了中間的川丸子是三顆,
其他都是各兩顆,
其實我本身沒有很愛丸餃類,除了蛋餃,
但因為這個盤子實在太可愛了才點的,
完全就是為了拍照啊


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五彩鮮蔬盤 228元
整盆嫩綠看起來就很舒服,
是季節性蔬菜,
所以會不太一樣,
裡面的水果玉米特別甜特別好吃

 

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玫瑰松阪豬一邊下一朵,
兩種口味都吃得到,
整朵放到鍋裡也超美的啊

 

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肉質真不錯,
而且兩大朵份量很足,
尤其是一片一片”花瓣”這樣剝下來吃,
特別有趣


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神仙牛肉更不用說啦,
無骨牛小排當然是好吃的,
切記不要煮太熟,
五分熟粉嫩嫩的剛剛好,
這次一起吃飯的朋友”剛好”不吃牛,
就讓我獨佔整排神仙牛啦,嘿嘿


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綜合丸也都不錯吃,
很噴汁,
隨便拿一顆當代表好了

 

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花枝丸的表現也很傑出,
每一口都可以咬到很大的花枝塊喔


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餐後附贈的冰沙


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造型像爵的杯子真可愛,
不過應該要附個小湯匙比較好挖吧


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這一鍋四月起推出平日中午的個人鍋商業午餐,
個人獨享套餐298元起,
有麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋三種湯頭可選擇,
附蔬菜盤和檸檬冬瓜冰沙,
很超值耶

2020.5.14食記

這一鍋 台北信義殿
地址:台北市大安區信義路四段88號2F
電話:02 2708 1111
營業時間:11:30–14:30, 17:00–23:00,六日 11:30–00:00

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