【台北中山】川夜宴無二火鍋樓|火鍋吃到飽|懷念的川巴子回來了 15種鍋底+15種特色小菜 超好吃麻餅

川夜宴無二火鍋樓- 懷念的川巴子回來了,現在叫做川夜宴,一樣有15種特色鍋底,令人回味無窮的15種特色小菜、超好吃麻餅通通吃到飽,還有冰淇淋、甜點、水果、飲料吧,超過癮超滿足

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川夜宴無二火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號2樓
電話:02 2516 8550
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:30,六日11:30–15:00, 17:00–22:30

 

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川夜宴在捷運行天宮站3號出口右轉,步行1分鐘,
興華大樓二樓

 

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之前川巴子消失了一陣子,
超級懷念的啊,
原來改成川夜宴重出江湖了

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用餐環境挺漂亮的
座位很寬敞,
但冷氣不太夠力,
夏天吃火鍋就是要吹很強的冷氣才舒服啊

 

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川夜宴消費方式:
一到五 午餐599元+10%
晚餐和假日699元+10%
2~3人可選一種鍋底,4~8人可選兩種鍋底


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川夜宴完整菜單,
可搜尋官網粉絲團


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壁燈可以映照出川夜宴的字樣,
很棒的設計

 

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幾乎都是靠窗座位


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醬料區,
上面兩隻魚好妙喔,
但實在看不懂這是甚麼設計理念…
又不是海鮮餐廳,
是四川麻辣火鍋店啊


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醬料區最基本的沙茶、醬油、醋、蔥、蒜、辣椒都有,
還有辣油和麻油,
但川夜宴的火鍋湯底本身就很有味道,
除了我是蔥花鬼一直猛加蔥花以外,
其實不太需要其他沾醬


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飲料吧,
有汽水、可爾必思、水果醋、梅子汁等等,
像咖啡機的熱飲是現泡茶,
還可以選濃度,
泡出來的茶很香,還不錯


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冰品和甜點水果區


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提供的是COLD STONE的冰淇淋,
紅豆牛奶和黑糖麻吉口味都好吸引人喔


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甜湯有芋頭西米露和紅棗銀耳湯


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龜苓膏、焦糖布丁、醃芭樂、西瓜


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加點的品項分成三張,
小菜類、經典主食、火鍋料,
要記得寫上桌號和人數


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我們選了鴛鴦鍋,
鴛鴦鍋裡面酸菜魚片鍋是固定的,
另外一半辣鍋可以選指椒牛或水煮牛,
指椒牛是比較台式的麻辣口味,水煮牛是偏四川風味,也比較麻比較辣,
最後就是決定酸菜魚片和水煮牛了,
如果四個人來的話就可以開兩鍋,
建議是一個選鴛鴦鍋,另外一個可以點一鍋兩吃的乾鍋,
例如香辣蝦或是花雕雞,都很棒

 

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酸菜魚片鍋一開始裡面就已經有滿滿的魚片了,
酸菜和魚片都可以再加點,
這鍋除了酸菜的酸香,還有大量枸杞帶出的甜味,也有一點花椒的麻香,
很好喝

 

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水煮牛很不得了,
這裡面滿滿的料啊我的天,
裡面也原本就有鴨血了,
所以應該要先撈看看鍋底有甚麼東西再去勾選加點的火鍋料,
不然就會瞎點了一堆食材差點吃不完啊

 

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上菜很快,
瞬間就滿滿一桌


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小菜有15種,
每種都想要吃吃看,
幸好份量不多,
可以全部都點一輪沒問題

這邊就不一一說口感了,
真的每樣都好好吃,
我特喜歡吃這種麻麻辣辣的涼拌菜,
醉雞和醉蝦也好吃


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肉類有五種,
先點了美國牛五花、背肩牛和梅花豬
肉質都不錯,
不像某些吃到飽的店都給爛爛又薄薄的肉

 

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涮個幾下就很夠味,
根本不用沾醬,
但要小心水煮牛鍋裡的花椒,
會讓整個舌頭超麻的一直分泌唾液


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喔耶~
心心念念的麻餅也是很快就送上桌了,
好喜歡川巴子的麻餅,
熱呼呼的又香又軟還有點甜甜的,
超級好吃


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而且川夜宴居然把它做成迷你版耶,
真是太好了,
完全就是為了我們這種每樣都想嘗一點點的人而設計的

 

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麻餅沾湯吃也好棒


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甜白蝦和透抽也很新鮮,
白蝦是真的又鮮又甜


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滷肥腸和牛百葉必點,
牛百葉涮燙一下就可以起鍋吃,
脆脆的吸飽湯汁超正點


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鬼頭刀魚片可以不用點,
因為酸菜魚片湯裡面的魚已經夠吃了


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剩下兩種肉:沙朗牛和羊肩捲也要點來吃吃看,
沙朗牛涮個七八分熟比較剛好,
也挺有肉味的,
原本想要再加點一次最好吃的美國肩背牛的,
但是心有餘而力不足了….嗚嗚~


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四川小酥肉不要煮太久,
不然會整個爛糊糊的


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小菜都很精緻可口,
醉雞又再點了一次因為真的太好吃了


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蔥油拌麵,
好險也是小小碗


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加點辣湯和蔥花更好吃,
如果重度嗜辣者可以直接點四川辣麵更過癮


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餐後來點西瓜和冰淇淋就好,
至於甜湯齁…..呃….不予置評XDD

 

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這次來吃川夜宴覺得實力有退步,
加點很少,
後來想想應該是因為原本鍋底就有一大堆食物了,
光吃這兩鍋裡面的魚啊肉啊鴨血啊應該已經就飽一半了XDD

2020.5.17食記

川夜宴無二火鍋樓
地址:台北市中山區松江路301號2樓
電話:02 2516 8550
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:30,六日11:30–15:00, 17:00–22:30

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