為福樓- 信義區聚餐好去處，冬季大家一起圍爐吃酸菜白肉鍋，再來個烤鴨三吃，超級過癮!!
為福樓(信義店)
地址：台北市大安區信義路四段199巷4號
電話：02 2708 4242
營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00
為福樓有信義店和忠孝店，
我們這次聚餐是約在信義店，
靠近捷運信義安和站
桌上會先放三道小菜，
一盤50元，不是招待的喔，
如果不要的話可以請服務人員收掉
合菜菜單，
裡面總有幾道是不怎麼喜歡的，
所以還是決定單點好了
看這張主廚推薦就有很多好菜
涼「拌」啊大佬….(翻白眼)
這次的主揪子毓妹妹已經幫每桌訂了各一隻烤鴨，
二吃是1300元
酸菜白肉鍋有分大中小份，
兩個人也可以來吃
山苦瓜鹹蛋 198元
東北酸菜白肉鍋(大) 1380元
是這種傳統的銅鍋，
整個很有架勢，好有圍爐的氣氛
酸菜白肉鍋附的腐乳醬和蔥花
裡面滿滿的料，
川丸子、蝦、豆腐、豬血、肉片、蟹肉棒等等
別急著一開始就吃，
這個要煮一會兒才會入味
韭黃鱔魚 360元
這道原本應該是現場在中間淋上熱油的，
但店員說危險，
所以已經淋好了才上桌的，
少了一個表演秀的感覺~哈
再把全部食材拌勻就好囉，
超級香，
鱔魚軟滑脆口，
搭配甜甜嫩嫩的韭黃好好吃，
一點腥味都沒有
烤鴨先上桌讓大家拍照再拿到旁邊片鴨
熱氣騰騰好誘人哪，
等待片鴨的同時先來吃些其他菜色
生菜蝦鬆 380元
雖然不便宜，
但這個真的是相當好吃的蝦鬆，
份量也多
蔥油餅 60元
三鮮鍋貼 125元
鴨皮有脆，烤色也還可以，
不過這肉也切得太厚了吧…
烤鴨甜麵醬與大蔥，
跟服務生要了砂糖想要沾鴨皮，
但等到冷了都還沒送來，
大概是忙到忘了吧…(是說現場也沒幾桌XDD)
肉厚餅也厚，
吃一個烤鴨夾餅就飽了這樣，
難得的是鴨肉片得很厚卻也挺嫩的，
單獨沾醬吃也還不錯
吃完烤鴨要吃鍋的時候，
裡面的海鮮已經全沒了嗚嗚嗚，
只剩肉片和丸子，
大家動作可真快
宮保臭豆腐 220元
這道很讓人驚艷，覺得是本次用餐的一大亮點，
又香又臭的好好吃(咦?)
就是宮保雞丁把雞丁換成臭豆腐，
那個口味很容易想像吧，
很奇妙的絕配耶，
也很下酒，
剛好這天有很多酒可以喝，
而且為福樓是不收開瓶費的唷，棒棒
炒青菜
蒜香很夠又不油膩，好吃
烤鴨二吃的炒銀芽，
嚴格說來這就是一般豆芽菜不是銀芽吧，
銀芽是要去頭去尾的啊
繼續吃酸菜白肉鍋，
中間加了幾次湯，
味道會變得有點淡，
也是要煮一會兒那個酸香才會慢慢帶出來，
為福樓的酸菜白肉鍋不是那種很重鹹的酸嗆，
是屬於比較溫潤的口感
餐後水果
豆沙鍋餅
可惜沒有做棗泥的
裡頭的豆沙餡很少，
味道不明顯
餅皮也不夠香，
算是有點美中不足的ending
一夥人圍爐聚餐好熱鬧，
還好另一群不認識的人比我們更吵，
不然會被抗議吧
(其他人都被我們嚇跑了XDD)
這次消費平均一人700元
2019.11.18食記
為福樓(信義店)
地址：台北市大安區信義路四段199巷4號
電話：02 2708 4242
營業時間：11:00–14:00, 16:30–21:00
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