享鴨- 王品集團推出的烤鴨餐廳，兩個人也能吃的烤鴨，不用再煩惱去哪裡揪一大桌人，就可輕鬆享用烤鴨套餐，還有主廚桌邊片鴨秀，要吃烤鴨的話一定要記得預訂喔
享鴨 烤鴨與中華料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：02 2711 8823 網路訂位
營業時間：11:30–14:30，17:30–22:00
享鴨在捷運忠孝敦化站東區地下街出口12旁，
這棟的二樓有三間餐廳，
分別是享鴨、聚昆布鍋、品田牧場，
都是王品集團的餐廳，
如果有行動不便的客人，
也可通知服務人員請他們帶位，
旁邊有電梯可以前往
享鴨目前只有台北東區這間，
沒有分店
享鴨的用餐環境時尚漂亮，
不同於一般的傳統中式餐館，
因為強調是少少人也能吃的烤鴨，
座位大部分是四人桌
好繽紛的彩色地磚
當然也可以多人聚餐啦
牆上的彩繪好好看喔，
根本就網美牆
享鴨的菜單，
官網有比較清楚的菜單內容->請點
要來享鴨吃烤鴨一定要預約喔，
不然像我們上次臨時來想要吃烤鴨就吃不到，
所以這次就有記得先訂位和預約半隻鴨
片皮鴨點一整隻比較划算，
但兩個人只能點半隻，
不然就得打包了
有兩人、四人、六人的套餐組合，
有好幾桌都是像我們一樣兩三個人來吃的，
然後都有預約半隻鴨，
點雙人套餐，
連分享餐的菜色內容大家也都點得差不多，
也太有默契了吧
有點片皮鴨就可以用150元加購鴨架六味，
第一個功夫鴨絲粥是推薦選項，
所以大部分人也是點這個，
其實乾鍋鴨架、三杯鴨架我也好想吃喔~~
菜色很多，
也有海鮮料理
甜點好吸引人，
最想吃的是香蕉捲餅，
好特別喔
點套餐的話，一杯飲料可折抵50元
飲料點了嫣紅蘋果醋和古早酸梅湯
首先送來了涼拌三拼，
拍完之後發現送錯了，中間的小黃瓜不是我要的耶，
反應之後服務人員馬上就拿回去重做，
是說這樣配色好像挺好看的~抓回來~(喂)
其實就是四選三啦，
必須用刪去法狠心踢掉一個，
這三個才是我選的，
醬燜台味苦瓜、酸豆肉末、腐乳雪耳，
是不錯吃，但口味都比較偏”溫和”，
就是酸豆不酸，雪耳也不辣，
說好的會辣呢會辣呢(倒地翻滾…)
特色菜選一~
陳釀梅子雞球
(我知道為什麼大家都點一樣的了，因為都是選菜單第一個)<–懶人選擇法XDD
不過這個真的很好吃耶，酸香開胃，
雞肉也嫩嫩的不會柴
沒多久我們的半隻鴨就來囉，
廚師會先問要不要拍照，
才會開始片鴨，
選用2.6公斤，誤差不超過200g的櫻桃鴨，
難怪看起來這麼大隻
就跟一般去烤鴨的餐廳一樣是在桌邊進行片鴨的唷，
不過這是第一次看到片半隻鴨的~哈哈
桌上還有招牌片皮鴨三味經典吃法
還有FB留言可折扣80元的活動，
但看到要tag三位好友就算了，
覺得會造成別人的困擾…
大廚先切了四片鴨皮給我們，
並且說要趁熱吃，
那就恭敬不如從命，
不然原本想放著到全部一起大合照的…
這就是第一吃，白糖酥胸，
片鴨皮沾砂糖，
這也是我最喜愛的吃法，
好香好酥，砂糖可以平衡油脂，
那個油香甜的滋味，到現在想到都還會嚥口水呢
這隻鴨超級多汁，
整個盤子滴滿了鴨油，
好想弄個麵線什麼的去沾喔
切好的片皮鴨上桌囉，
有附蒜泥、甜麵醬、大黃瓜條、蔥段、荷葉餅，
沾糖的鴨皮瞬間被我們吃到剩一片~哈哈
荷葉餅會等片皮鴨擺好之後才會把蒸籠掀開，
以免太快冷掉變乾硬，
還有一碟小黃瓜絲是新推出的
豐盛豐盛~~還不止這樣呢
兩個人可以瓜分這半隻鴨真的好過癮，
不像平常一桌人點一隻烤鴨，
一個人也才分到兩三塊就沒了
擺盤好看極了，
油油亮亮的脆皮疊在上頭，
鴨肉粉嫩多汁好誘人
荷葉餅很薄透，
半隻鴨有附六片，
一個人吃三捲很剛好，
可再加點，
還有芝麻燒餅可以點
加點的焦糖慢烤松阪豬 380元
這道是每日限量供應，
店員狂推薦所以就點來吃了，
而且聽到”限量”兩個字就覺得不點行嗎?
很精緻的一道料理，
松阪豬表面覆蓋一層脆脆的焦糖，
切成這樣的大小真是太剛好了
夾著檸檬片吃好可口，
軟Q又帶點脆脆的咬勁十分迷人，
也可再沾一點旁邊的黃芥末更美味
套餐加150元選的功夫鴨絲粥，
很大一鍋，大概2~3人份，
有附米香可以加
裡面的鴨絲還不少呢，
香滑綿密的粥吃起來很順口，
有了粥就不用另外再點白飯了
套餐裡的時蔬選了甘樹子水蓮，
蒜味爆炒的香氣十足，
這道好唰嘴
獨門蒜酥鴨下巴
每道料裡的擺盤都美得像藝術品一樣，
重點是還都很好吃，
不是虛有其表而已
這道有四支，
不愧是隻肥鴨，
連下巴的肉都很多很好啃，
超香的~一直不給店員把蒜酥收走
鴨肉加一點蒜酥也好搭好好吃
跟服務人員要了一點乾辣椒來配，
它們家的乾辣椒是真的會辣，
不是裝飾用的，
好過癮
其實好吃的鴨肉單吃就很美味了，
鮮嫩多汁一點都不柴，
令人回味無窮
桌上有餐巾紙、濕紙巾、牙線棒，
很貼心的備品
平日中午生意也超好的，
幾乎客滿呢
不過這樣吃下來一個人也快要近千元，
可能是我們點太多了，
(也才多點一道松阪豬和鴨絲粥而已)
其實這樣的份量三個人吃剛剛好，
所以兩個人來吃的話建議點半隻片皮鴨再單點兩三道菜就好
櫃檯有喉糖可去除口中氣味喔
2019.5.27食記
享鴨 烤鴨與中華料理
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電話：02 2711 8823 網路訂位
營業時間：11:30–14:30，17:30–22:00
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