【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸

牛莊園牛肉麵- 大安區一間頗受歡迎的牛肉麵店,牛肉特選美國Prime等級牛腱心,蔬果熬製的清燉湯頭特別好喝,而且不加味精,多種經典小菜也很棒,是附近上班族的最愛

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛莊園牛肉麵 Manor Beef
地址:台北市大安區四維路170巷27號
電話:02 2701 2009
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:20

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛莊園牛肉麵近成功市場、捷運科技大樓站,
對面有一間赤牛城好像也很有名,
下次有機會再去吃看看

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

店內是時尚的裝潢,
很像咖啡店

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

好可愛的黑板畫,
看進去是開放廚房很乾淨

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

看不出來是賣牛肉麵的吧

然後老闆是白家欣,
所以如果查詢白家欣牛肉麵的話就可以找到牛莊園

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛莊園圖文並茂的菜單,
拍得好美喔

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

點莊園牛肉麵就可以什麼都吃到,
有牛腱、雪花牛肉、牛筋、牛肚、紅蘿蔔、蔬菜,
一碗要350元

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

湯頭有清燉和紅燒兩種,
清燉是招牌

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛腱和雪花牛是採用美國牛,
牛筋和牛肚採用澳洲牛

 

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

湯頭介紹:
基底除了牛大骨,更加入大量洋蔥、蘋果、紅蘿蔔熬煮,
洋蔥還會先炒過,增加一種焦香更有層次感

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

各種經典小菜

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

點菜單,
旁邊有標註辣度,
有幾種是僅限內用的

牛腱和雪花牛肉是選自美國Prime等級牛腱心

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

餐具和酸菜、辣椒可自取

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

 

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

點了滿滿一桌很過癮

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

老醋木耳 40元
皮蛋有機豆腐 40元

小菜都很有水準,
真想每種都點來吃看看,
其實我們也幾乎都點到了XDD

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

芝麻山葵黃瓜 35元
胡麻醬加了點山葵,
所以香香辣辣的,
很特別的調味

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛肉湯花干 35元
軟軟的很入味,
但家人們覺得它太鹹,
我還是比較喜歡林東芳的花干

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

白玉滷蘿蔔 25元
冬天的蘿蔔最甜最好吃了,
如果可以燉得再軟一點會更棒

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

紅燒雪花牛肉麵 180元
比較喜歡美牛的話點這個就對了

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

清燉半筋半肉牛肉麵 230元

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛莊園的招牌是清燉湯頭,
所以當然要點這個來吃看看,
裡面加了不少蔬菜例如洋蔥、紅蘿蔔等等的下去熬煮,
喝起來相當清甜

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛腩好大塊厚度又夠,
扎實又不柴,
相當好吃

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

牛筋燉得好軟嫩好好吃

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

麵條是粗粗QQ的拉麵,
很有嚼勁

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

紅燒湯頭有點兒微辣,
淡淡的中藥香氣,
喝起來濃郁而不膩口

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

聽說平日中午生意很好,
許多附近的上班族會來吃,
就連這天是春節過年期間人也不少

【台北大安】牛莊園牛肉麵 Manor Beef|清燉蔬果湯頭|上班族美味小確幸 @魚樂分享誌

2019.2.10食記

牛莊園牛肉麵 Manor Beef
地址:台北市大安區四維路170巷27號
電話:02 2701 2009
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:20

延伸閱讀

留個言吧...