雅香石頭火鍋- 西門町40年老店石頭火鍋，好吃又平價，在這種濕冷的冬天最適合跟好朋友一起吃火鍋了，傳統石頭火鍋桌邊炒料，各種新鮮食材30元起以盤計算，我們這次吃下來一個人才三百多元，有夠划算，唯一比較辛苦的就是要現場排隊，而且要人數全部到齊才能進去喔
雅香石頭火鍋
地址：台北市萬華區成都路159號
電話：02 2381 0255
營業時間：11:30–05:00，週日11:30–00:00
雅香石頭火鍋 酸菜白肉鍋
since1976，已經超過40年的老店了耶，
捷運西門站步行約5分鐘
可能是週日的關係吧，整個西門町超多人的，
我們約下午五點，到現場已經排隊排那麼長了!!
另一邊是曾德自助火鍋城，
也是類似的老牌火鍋店，
兩間生意都很好
人到齊才能進去喔，
咱們都很準時，所以老闆略過前面的人，叫到我們可以進去的時候，
大家忍不住歡呼了起來，覺得開心~
整個排隊到進去的過程大約等了18分鐘，
還不算太久，
如果是六七點才來的話，
可能要等至少一個小時才吃得到吧
琳瑯滿目食材火鍋料，
看得眼花撩亂，
雅香雖然是單點火鍋不是吃到飽，
但一個人平均價位大約300~400元就可以吃得很飽了，
是很平價的石頭火鍋老店
趕緊先去拿東西讓店家炒料，
就是先拿白菜、魷魚、香菇、蔥段、花枝丸、肉片之類的
結果阿姨說爆香要用乾魷魚，
趕緊再去拿一盤
兩碗湯汁是雅香的秘密武器高湯精華，
獨門配方就對了
接著就大家圍著阿姨看她炒料，
還一邊拍照和錄影，
整個跟大明星一樣~~哈哈，
不過我猜她應該已經習慣了吧，
畢竟現在大家吃東西都很愛拍照
沙茶洋蔥香菇肉片魷魚乾蔥段通通下鍋爆炒，
喔x~~~真的超香的啦(忍不住想要爆粗口)
肉片炒到半熟先夾出來裝盤
再放入高麗菜、芋頭、花枝丸
炒到半熟的肉肉放回去
加入兩碗秘方原汁和高湯
就可以開吃囉~~(歡呼)
吃這些怎麼夠? 再去拿一些火鍋料，
是看盤子的顏色計價，
最低30元起，
最高級的是三記魚餃，
一盤90元，
而且是限量的
其實這種食物全部疊在一起的方式真的不太乾淨衛生，
而且用餐的時候同行友人還有看到老鼠跑過去，
啊反正對這種老店的環境整潔度真的沒辦法要求太多啦，
腸胃練強壯一點就是了XDD
佐料區，
有建議的石頭火鍋最佳調味，
但還是依照個人口味就好，
像我就絕對不會加香菜啊~~~哈哈
飲料櫃，
上面都有價格，
很實在
吃完才發現有酸菜白肉鍋耶，
下次可以來吃看看，
但我看大家來這裡好像都是點石頭火鍋，
如果要吃酸菜白肉鍋的話，
去唐宮就可以了吧，
還有蒙古烤肉呢
只有肉類要用點的，
這是牛肉和豬肉各一份
覺得比較喜歡剛開始的湯頭，
之後再加湯就會沖淡許多，
完了完了….越來越重口味…>”<
魚酥和排骨酥都好好吃喔，
魚酥燙一下就可以吃，會有點酥酥又QQ的口感，
排骨酥就要煮久一點才好咬，
兩種食材煮的時間長度剛好相反
粗粗的韓國年糕強烈建議….嗯….不推薦，
真的跟石頭火鍋不搭耶，
它還是乖乖待在韓國料理扮演好它的角色就可以了(踢)
最後店員會把放在桌子底下的空盤疊在桌上數，
結帳金額是1970元，
一個人均攤不到400元
用餐沒有限時間，
不過店員會不斷來巡桌問要不要再點?要結帳了沒?
而且外面排隊的人還越來越多，
也不好意思待太久啦
2018.12.16食記
店名：雅香石頭火鍋
地址：台北市萬華區成都路159號
電話：02 2381 0255
營業時間：11:30–05:00，週日11:30–00:00
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