花甲蟹鍋- 冬天到了就是要吃鍋，各種鍋!!這次來花甲蟹鍋嚐鮮，原來跟卜卜蜆一樣也是澳門來的口味，特色就是裡面有滿滿的花甲，也就是海瓜子，然後再加上美味的沙公沙母大螃蟹，淋上香辣濃郁的蝦蟹湯頭，還有許多特色私房菜，真的是好吃到整鍋吃光光一滴都不剩~
黑潮市集-花甲蟹鍋
地址：台北市大安區光復南路692巷6號
電話：02 2708 3080
營業時間：18:00–23:30
花甲蟹鍋在通化夜市的另一頭，
有點隱密的巷弄裡
緣起於澳門的辣汁花甲蟹火鍋，
之前只在澳門吃過卜卜蜆，
以為會是類似的東西，
但其實很不一樣耶
飲料櫃
白飯和醬料自取，
用餐限120分鐘，
(但我們那天好像吃了三個多小時XDD)
一樓有少許座位，
二樓的空間比較大
14個人分成兩桌剛剛好，
不會那麼擠
第一次來吃不知道怎麼點，
反正就交給專業的Julia囉
除了火鍋之外，黑板上還有許多燒烤物菜單
自備酒水開瓶費另計，
好像是以桌數計，
一桌300這樣
這是880元的花甲鍋底，
4~6人份的，
鍋底花甲就是海瓜子，
加上一整隻沙公–>另外加購
上面是芹菜和香菜，
好在湯頭夠濃厚，
香菜的味道並不明顯
加入濃厚湯底，
以辣椒、黑胡椒炒成的秘醬調味，
混入由蟹身、蝦頭、雞骨、魚骨精熬的湯頭
另一桌的是沙母
食用步驟：
先喝湯，吃花甲，嗑螃蟹，涮肉類，煮鍋料
這湯真的超好喝啊，
濃濃的蝦蟹胡椒辣椒香味，
辣辣的舒服又過癮，
海瓜子熟了就趕緊撈出來吃喔
接著吃螃蟹，
沙公的肉超甜的，
厚實飽滿，
讚讚~~
接下來煮鍋料
點了凍豆腐、豆皮、蛋餃、金針菇、茼蒿等等
美國安格斯牛小排 580元
梅花豬 220元
因為湯太好喝了，
會一直喝一直加湯，
這應該也算是痛風鍋的一種吧，
滿滿的甲殼類
娃娃菜 90元
這個吸了湯之後超好吃的，
必點
特製私房菜
潮式滷水鴨翅 150元
可以直接吃的涼拌滷味，
底下有很多花生，
不過整盤份量有點少，
每個人分個一兩塊就沒了
潮式滷水雞胗 100元
到底是誰一直說鴨胗啦，明明就雞胗啊XDD
結果吃到一半才發現底下還有好多海瓜子喔，
趕緊撈出來吃掉，
肉都縮了啦~~真可惜
手工蝦漿 180元
手工花枝漿 180元
這個一支這麼貴的原因是裡面加了干貝、蟹膏、蟹肉，
這麼高級的食材呢
而且整隻蝦肉很難切開XDD
這應該是我吃過最優秀的手工漿了吧，
超鮮美
酥炸透抽 320元
這個小小一盤價格有點驚人，
不過可真好吃，記得擠檸檬喔，
是道很棒的下酒菜
南乳金沙豚豬手 220元
這個也是超棒的私房菜
跟公仔麵一起吃好美味
除了公仔麵，也煮了冬粉，
總之那個湯就是煮什麼都好吃
最後把鍋底的食料都撈出來吃掉，
再加入白飯煮雜炊粥，
煮好後再關火倒入雞蛋和蔥花
酥炸雞軟骨 250元
等待煮粥的時候，
再來盤香脆唰嘴的炸物，
比起透抽，這道是更重口味了些，
反正下酒嘛~~
來一杯桂圓酒暖暖身，
冬天就是要這樣吃鍋喝酒才過癮
精華中的精華粥，
好吃到讓人整鍋端起來大口大口吃耶，
最後清鍋底乾淨到一滴都不剩，
超厲害
這頓下來一個人平均900元，
吃得超滿足的
黑潮市集-花甲蟹鍋
地址：台北市大安區光復南路692巷6號
電話：02 2708 3080
營業時間：18:00–23:30
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