【台北大安】黑潮市集花甲蟹鍋|來自澳門的辣汁花甲蟹火鍋

花甲蟹鍋- 冬天到了就是要吃鍋,各種鍋!!這次來花甲蟹鍋嚐鮮,原來跟卜卜蜆一樣也是澳門來的口味,特色就是裡面有滿滿的花甲,也就是海瓜子,然後再加上美味的沙公沙母大螃蟹,淋上香辣濃郁的蝦蟹湯頭,還有許多特色私房菜,真的是好吃到整鍋吃光光一滴都不剩~

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黑潮市集-花甲蟹鍋
地址:台北市大安區光復南路692巷6號
電話:02 2708 3080
營業時間:18:00–23:30

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花甲蟹鍋在通化夜市的另一頭,
有點隱密的巷弄裡

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緣起於澳門的辣汁花甲蟹火鍋,
之前只在澳門吃過卜卜蜆,
以為會是類似的東西,
但其實很不一樣耶

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飲料櫃

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白飯和醬料自取,
用餐限120分鐘,
(但我們那天好像吃了三個多小時XDD)

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一樓有少許座位,
二樓的空間比較大

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14個人分成兩桌剛剛好,
不會那麼擠

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第一次來吃不知道怎麼點,
反正就交給專業的Julia囉

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除了火鍋之外,黑板上還有許多燒烤物菜單

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自備酒水開瓶費另計,
好像是以桌數計,
一桌300這樣

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這是880元的花甲鍋底,
4~6人份的,
鍋底花甲就是海瓜子,
加上一整隻沙公–>另外加購

上面是芹菜和香菜,
好在湯頭夠濃厚,
香菜的味道並不明顯

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加入濃厚湯底,
以辣椒、黑胡椒炒成的秘醬調味,
混入由蟹身、蝦頭、雞骨、魚骨精熬的湯頭

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另一桌的是沙母

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食用步驟:
先喝湯,吃花甲,嗑螃蟹,涮肉類,煮鍋料

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這湯真的超好喝啊,
濃濃的蝦蟹胡椒辣椒香味,
辣辣的舒服又過癮,
海瓜子熟了就趕緊撈出來吃喔

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接著吃螃蟹,
沙公的肉超甜的,
厚實飽滿,
讚讚~~

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接下來煮鍋料

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點了凍豆腐、豆皮、蛋餃、金針菇、茼蒿等等

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美國安格斯牛小排 580元

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梅花豬 220元

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因為湯太好喝了,
會一直喝一直加湯,
這應該也算是痛風鍋的一種吧,
滿滿的甲殼類

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娃娃菜 90元
這個吸了湯之後超好吃的,
必點

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特製私房菜
潮式滷水鴨翅 150元
可以直接吃的涼拌滷味,
底下有很多花生,
不過整盤份量有點少,
每個人分個一兩塊就沒了

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潮式滷水雞胗 100元
到底是誰一直說鴨胗啦,明明就雞胗啊XDD

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結果吃到一半才發現底下還有好多海瓜子喔,
趕緊撈出來吃掉,
肉都縮了啦~~真可惜

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手工蝦漿 180元
手工花枝漿 180元
這個一支這麼貴的原因是裡面加了干貝、蟹膏、蟹肉,
這麼高級的食材呢

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而且整隻蝦肉很難切開XDD

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這應該是我吃過最優秀的手工漿了吧,
超鮮美

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酥炸透抽 320元
這個小小一盤價格有點驚人,
不過可真好吃,記得擠檸檬喔,
是道很棒的下酒菜

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南乳金沙豚豬手 220元
這個也是超棒的私房菜

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跟公仔麵一起吃好美味

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除了公仔麵,也煮了冬粉,
總之那個湯就是煮什麼都好吃

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最後把鍋底的食料都撈出來吃掉,
再加入白飯煮雜炊粥,
煮好後再關火倒入雞蛋和蔥花

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酥炸雞軟骨 250元
等待煮粥的時候,
再來盤香脆唰嘴的炸物,
比起透抽,這道是更重口味了些,
反正下酒嘛~~

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來一杯桂圓酒暖暖身,
冬天就是要這樣吃鍋喝酒才過癮

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精華中的精華粥,
好吃到讓人整鍋端起來大口大口吃耶,
最後清鍋底乾淨到一滴都不剩,
超厲害

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這頓下來一個人平均900元,
吃得超滿足的

黑潮市集-花甲蟹鍋
地址:台北市大安區光復南路692巷6號
電話:02 2708 3080
營業時間:18:00–23:30

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