【高雄三民】酒爐澳門卜卜蜆九如總店|不用飛澳門就能吃到澎湃蛤蜊鍋

酒爐卜卜蜆- 不用飛澳門,到高雄也可以吃到像澳門一樣美味的卜卜蜆!!這次到高雄待了一個禮拜,最開心的就是吃到酒爐澳門卜卜蜆,滿滿的蛤仔吃得超過癮,花雕雞也好正點,還有無敵大顆的牛奶蛤,厚實香甜的牛肉,好滿足喔

【高雄三民】酒爐澳門卜卜蜆九如總店|不用飛澳門就能吃到澎湃蛤蜊鍋 @魚樂分享誌

酒爐澳門卜卜蜆九如總店
地址:高雄市三民區九如二路154號之1號
電話:0902 115 795
營業時間:17:00–02:00

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之前在澳門的贏到粥吃了卜卜蜆就一直念念不忘,
知道高雄也有這樣的蛤蠣鍋,
當然要找機會來吃;

這次來到的是酒爐卜卜蜆 九如總店,
在高雄車站附近,
還有另外一間分店在安平

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酒爐卜卜蜆的座位不多,
要記得訂位喔

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用餐限時1.5小時,
還有最後的備註好好笑:不要跟闆娘說你是誰朋友,因為闆娘沒朋友XDDD

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酒爐卜卜蜆
小鍋適合1~2人,大鍋適合3~4人,如果更多人來吃的話就可以點特大鍋,
點餐的時候服務人員跟我說如果喜歡吃蛤蜊的話,兩個人也可以點大鍋喔,
小鍋裡面的蛤蜊有1.5斤,大鍋的是3斤比較划算,
而且吃不完可以打包,
還我真的著實心動了一下,
但冷靜思考了一下…..我們不是高雄人….沒有辦法打包啦>”<

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肉類也有分小份和大份,價格都不貴,
咦咦咦~~有雞佛耶!!居然忘了點

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海鮮類也很多款,看起來都好厲害

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自助類從櫃裡自取,
這樣的點餐方式很棒,
需要的再點,
不會強迫塞給你過多的菜盤和主食

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飲品,
貼心小警語
切勿酒後駕車,未成年請勿飲酒

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也有套餐式的消費模式,
詳細內容請見官網 https://www.facebook.com/95pupu/photos/a.204558583597217/276258799760528/?type=3&theater

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酒爐卜卜蜆的美味吃法:
1.蛤蠣卜卜聲打開後,趁飽滿多汁時吸入口中最讚
2.蛤蠣清光後加入酒爐高湯
3.將蔬菜類食材加入,讓湯底提升到最佳境界
4.肉類與海鮮入鍋

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飲料酒類自取,
無酒精飲料60元

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一瓶一瓶的冷泡茶看起來好棒

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另一邊是各種蔬菜火鍋料食材,
一盤一盤整齊擺放著標示清楚也很好拿取,
每盤都有用保鮮膜覆蓋著相當乾淨衛生

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都是一盤50元,
除了豬肝、蚵仔之類的是一盤100元 <–好像要用點的,沒有放在櫃內

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旁邊有醬料區,
但其實湯頭很有味道,不太需要沾醬

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雖然對大鍋的卜卜蜆很心動,
但理智思考之後還是點了小鍋的,
欸…也是不小呢,裡面有滿滿的1.5斤蛤蠣,
滿滿的蔥薑辣椒蒜頭加在高湯裡一起煮,
整鍋香味撲鼻實在太迷人了

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雖然菜單上面寫無糖飲料60元,
不過這個冷泡茶一罐要80元喔~~
因為是原片茶葉泡的,比較高級嘛(笑)

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牛奶蛤 300元
有十顆耶

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拿在手上沈甸甸的超大顆

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霜降牛(小份) 250元
美國特選PRIME等級

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去骨漢方花雕雞 250元
整個去骨雞腿醃漬的,有半斤喔,
非常入味好吃

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兩個人點這樣真的非常夠了,
霜降牛、花雕雞、牛奶蛤,
自助菜盤拿了大白菜、蛋餃、白蘿蔔片,
也不敢再點主食,
不然原本想要最後來個白飯煮精華粥的,
完全吃不下…

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手忙腳亂拍照沒多久蛤蠣就一個一個打開了,
趕緊撈出來吃掉,不要放在裡面煮太久,會縮喔

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趁剛打開的時候趕快撈出來吃,
超過癮~~每顆都飽滿鮮甜好美味喔

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湯也超鮮的,
真的是痛風鍋來著,
但對蛤罵控如我簡直就是天堂了~~~超嗨森,
好愛吃蛤仔好愛喝蛤蜊湯(大心)

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硬是要跟牆壁上的大海報一起拍,
哈哈~~搞很久

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菜單上推薦的霜降牛果然好吃,
而且厚度超厚的,
不過一半厚一半薄是怎麼回事XDD,
可能想讓我們嚐嚐不同厚度的口感吧(笑)

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煮了花雕雞之後,湯頭變得更有味道了,
多了一種花雕酒的香氣,跟蛤仔的鮮味很搭;
最後才煮的是牛奶蛤,因為很大顆要好好顧著

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滿滿的海味好鮮,
跟原本的蛤蠣相比之下這個size真的是巨無霸耶

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然後快吃完的時候就被一直提醒用餐時間快到囉,
因為接下來還有人在候位,
生意真的很好耶

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酒爐澳門卜卜蜆傍晚五點開始營業,晚餐或宵夜聚餐的好去處,
覺得比澳門的贏到粥還要好吃耶

2018.12.1食記

酒爐澳門卜卜蜆九如總店
地址:高雄市三民區九如二路154號之1號
電話:0902 115 795
營業時間:17:00–02:00

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