【台北松山】瞞著爹壽司吧│超值商業午餐

瞞著爹壽司吧- 插旗瞞著爹系列第二家,上次去無菜單料理,這次來壽司吧,平日午間套餐(商業午餐) $380滿划算的,內容有六貫精選握壽司、前菜、玉子燒、無限續碗味噌湯、自製甜點,還可以選擇炙燒或是生食喔

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瞞著爹壽司吧
地址:台北市松山區八德路二段366巷29號
電話:02 7728 6588#202
營業時間:11:30–14:30,17:00–22:00

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前一天還特別傳了一張地圖提醒人家,
瞞著爹有三間喔,不要跑錯了,(好像不只三間了現在…那天彷彿有看到居酒屋)
壽司店是無菜單料理,而我們這次要去的是八德壽司吧,
都在附近啦,所以就算跑錯也是在轉角50公尺就可以看到另一間店了

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其實上次就是跑錯間~~哈哈
這次真的要來吃壽司吧了

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門口貼著50元專區握壽司,下面是人氣商品

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平日限定商業午餐380元+10%,
有六貫握壽司、涼拌野菜、無限續碗味噌湯(嗚嗚~~我現在才看到可以無限續碗阿阿˙阿~~)、玉子燒、甜點

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每日特選握壽司套餐,特選八貫握壽司,
也有有附小菜、玉子燒、味噌湯、甜點

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點餐是看這個菜單,選擇好多喔,
星號是推薦的,然後也有直接劃掉的是已經完售或是當日沒有供應的

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有圖片參考就方便很多,
不過我們還是很懶惰就直接點了套餐

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特餐有兩種,如果想吃海膽阿~鮪魚大腹這些就要點980元的喔

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這是整個把廚師包在裡面的吧台座位

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入場的時候已經下午一點多,
大部分人都是快要吃完準備離場的狀態

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然後兩邊都有這種很像小隔間的兩人座位,
這個座位區好有趣喔,
旁邊都有隔板,很有隱密性

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下方有勾勾可以掛包包

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桌上有熱水可以自己裝

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檯面上的透明盤子已經放了醃蘿蔔、薑片和芥末,
醃蘿蔔切得好大塊喔,非常爽脆可口,
一開始就被我吃了好幾個

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涼拌菜~海菜加鮭魚卵

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唷~一開始就上了味噌湯耶,
好奇怪的順序,
不過我竟然沒注意到門口那張DM有寫”無限續碗味噌湯”,
然後店員也都沒說….嗚嗚~~

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裡面魚料很多耶,還有蘿蔔和海帶芽,很豐盛的味噌湯

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握壽司會整套做好之後一次擺到面前的玻璃盤,
商業午餐的部分,有分”綜合”和”鮭魚”兩種,
選綜合就通通都不是鮭魚啦~~
如果想吃鮭魚的話也可以再加點

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每一貫握壽司都妝點得很不一樣,
有的上面放了炙燒明太子醬

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有的是柚子胡椒、魚子醬等等

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配色也很漂亮,結果我拍到師傅忍不住走過來提醒我們趕快吃XDD

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玉子燒都上來了,再補一張XDD

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料理台在另外一邊,
除非是坐在對面,不然只能看到師傅們認真的背影啦

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這是每日特選八貫套餐 680元
如果是有照菜單上面的排列的話,就會是
比目魚鰭邊肉、台灣魚、紅魽肚(海鱺肚)、日本鰤魚、日本縞鯵、日本真鯛、甜蝦、北海道干貝

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如果不太敢吃生魚片的可以選擇炙燒,
也可以請師傅選擇適合的口味做成炙燒,
像我就是選擇半生半炙這樣

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比目魚鰭邊切得好漂亮,炙燒就已經很棒了,上面還撒了松露鹽,
香得不得了,入口就是一整個奢華的幸福感

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不同的調味讓本身就很棒的食材風味更提升了,
像這個加了味噌醬的炙燒北海道干貝,
都不用再另外沾醬油和芥末就很好吃了

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可惜這貫捏得有點鬆散,
要夾起來拍的時候差點解體….

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海鱺肚做成炙燒也是特別香甜,
好喜歡上面的柚子胡椒喔,
又想念起小六食堂的柚子火鍋了…

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玉子燒
雖然對玉子燒無感,但這個確實是好吃的,口感很細緻

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這個應該是加點的紅魽,
兩貫50元專區那邊

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甜點是自製的抹茶巧克力起司蛋糕,
不錯吃

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限用現金結帳,需加一成服務費

 

 

 

 

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