【澳門美食】六記粥麵│水蟹粥│米其林推薦名店

六記粥麵- 澳門美食水蟹粥一定要來嘗嘗,尤其是得過無數獎的六記;這次到澳門演出途中難得抓到空檔來找朋友吃飯,就說要吃水蟹粥,還好他們約的地方還不算遠,公車都到得了;六記除了水蟹粥,乾炒牛河和豉椒炒蜆等經典菜色也都很棒

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六記粥麵
地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話:+853 2855 9627
營業時間:18:30~2:30(凌晨)

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原先我們約的是牛記,但大家坐進去之後一看菜單好像沒有水蟹粥阿,
問了老闆才知道還沒有到季節,於是…我們就走出來換別間啦,
畢竟這次來牛記的目的就是為了吃水蟹粥,
是說咖哩牛腩之類的好像才是牛記的招牌美食吧…
好吧不管了,反正以後有機會去的話再說吧

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很餓的一群人在黑漆漆的巷弄裡尋找晚餐真是種挑戰,
還經過肥婆茶館,哈哈~誰要來吃這個啦,好難聽的店名

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最後終於來到六記粥麵,旁邊是六記咖啡,
但其實是一樣的,我們的座位就被安排在六記咖啡,
因為粥麵那邊已經滿了,越晚越多人耶,看它營業時間到凌晨兩點半,
就知道大家都把這裡當作吃宵夜的地方了

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真討厭前面一直停著車,就沒辦法拍到整個完整的店面了

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座位也不算多,剛開始還把我們排在廚房的出口,
空間小而且又一堆人在旁邊走來走去,
一直害怕會有熱湯潑到我身上…
還好後來有換到比較大的桌子

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六記粥麵的菜單,
我們點的都是上面有圖片的菜色

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飲料點了檸檬茶、菊花茶和可樂,
以為會是一杯的,結果是這樣整瓶的,
也好啦,沒喝完還可以帶著走

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馳名滷水鳳爪大腸 MOP55
大腸很好吃耶,而且處理得很乾淨,沒有臭味,
鳳爪更好吃,沒兩三下這盤就被清空了

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沙嗲車仔拼盤 MOP55
有點像咖哩帶點麻麻的香氣,但賣相實在不太好看,
圖片看起來很豐盛的樣子,實際上卻只有一小盤,
裡面有豬皮、雞翅和魚蛋,口味普普

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豉椒炒蜆 MOP58
這道好多了,炒得非常香辣夠味,讓人想點個白飯來配….喂~當這裡熱炒店嗎?

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水蟹粥(中窩) MOP200
兩隻蟹,2~4人份,加雞另加MOP60

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嗯…的確是有兩隻蟹,
但要用大湯匙撐起來才比較有存在感

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覺得稀了點,水了點,
但是喝起來很鮮甜,
還有一家誠昌的水蟹粥也很不錯,
大家可以去嘗嘗看

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我們是七月底去的,還不是秋蟹的季節,
裡面的蟹雖然還算鮮甜但有點小隻,
可能再過兩個月會更好

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炸鴛鴦 MOP58
米通綾魚球和炸雲吞

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炸餛飩它全名是「珍寶炸錦鹵雲吞」好複雜的,
裡面包的是….恩…我忘了,總之滿香的,
如果剛炸好熱呼呼就吃的話應該更美味

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米通綾魚球外面是裹著冬粉下去炸的,
裡面是魚漿,吃起來就像炸魚丸

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後來才發現它有附這個很像蝦醬的沾醬,
酸酸辣辣很夠味,
可惜已經快吃完啦

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乾炒牛河 MOP48
實品比圖片更好看,
肉片又多又大,
看起來裡面的炒牛肉根本比河粉還要多耶,
又香又夠味好好吃

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六記其實跟我們原本要去的牛記一樣都有咖哩牛腩,
還有車仔麵(不知道是甚麼)、傳統竹升麵,
我們都沒點耶,是否下次要再來吃一次…

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而且後來才知道六記粥麵得了不少獎,
“炒 粉”下面紅色圓形的是2018米其林的貼紙,就這樣隨隨便便貼在玻璃上,
它隔壁粉紅色已經淡掉的是2017年的,連續兩年耶很不簡單

2018.7.27食記

六記粥麵
地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話:+853 2855 9627
營業時間:18:30~2:30(凌晨)

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