【澳門美食】六記粥麵│水蟹粥│米其林推薦名店

六記粥麵- 澳門美食水蟹粥一定要來嘗嘗,尤其是得過無數獎的六記;這次到澳門演出途中難得抓到空檔來找朋友吃飯,就說要吃水蟹粥,還好他們約的地方還不算遠,公車都到得了;六記除了水蟹粥,乾炒牛河和豉椒炒蜆等經典菜色也都很棒

六記粥麵
地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話:+853 2855 9627
營業時間:18:30~2:30(凌晨)

原先我們約的是牛記,但大家坐進去之後一看菜單好像沒有水蟹粥阿,
問了老闆才知道還沒有到季節,於是…我們就走出來換別間啦,
畢竟這次來牛記的目的就是為了吃水蟹粥,
是說咖哩牛腩之類的好像才是牛記的招牌美食吧…
好吧不管了,反正以後有機會去的話再說吧

很餓的一群人在黑漆漆的巷弄裡尋找晚餐真是種挑戰,
還經過肥婆茶館,哈哈~誰要來吃這個啦,好難聽的店名

最後終於來到六記粥麵,旁邊是六記咖啡,
但其實是一樣的,我們的座位就被安排在六記咖啡,
因為粥麵那邊已經滿了,越晚越多人耶,看它營業時間到凌晨兩點半,
就知道大家都把這裡當作吃宵夜的地方了

真討厭前面一直停著車,就沒辦法拍到整個完整的店面了

座位也不算多,剛開始還把我們排在廚房的出口,
空間小而且又一堆人在旁邊走來走去,
一直害怕會有熱湯潑到我身上…
還好後來有換到比較大的桌子

六記粥麵的菜單,
我們點的都是上面有圖片的菜色

飲料點了檸檬茶、菊花茶和可樂,
以為會是一杯的,結果是這樣整瓶的,
也好啦,沒喝完還可以帶著走

馳名滷水鳳爪大腸 MOP55
大腸很好吃耶,而且處理得很乾淨,沒有臭味,
鳳爪更好吃,沒兩三下這盤就被清空了

沙嗲車仔拼盤 MOP55
有點像咖哩帶點麻麻的香氣,但賣相實在不太好看,
圖片看起來很豐盛的樣子,實際上卻只有一小盤,
裡面有豬皮、雞翅和魚蛋,口味普普

豉椒炒蜆 MOP58
這道好多了,炒得非常香辣夠味,讓人想點個白飯來配….喂~當這裡熱炒店嗎?

水蟹粥(中窩) MOP200
兩隻蟹,2~4人份,加雞另加MOP60

嗯…的確是有兩隻蟹,
但要用大湯匙撐起來才比較有存在感

覺得稀了點,水了點,
但是喝起來很鮮甜,
還有一家誠昌的水蟹粥也很不錯,
大家可以去嘗嘗看

我們是七月底去的,還不是秋蟹的季節,
裡面的蟹雖然還算鮮甜但有點小隻,
可能再過兩個月會更好

炸鴛鴦 MOP58
米通綾魚球和炸雲吞

炸餛飩它全名是「珍寶炸錦鹵雲吞」好複雜的,
裡面包的是….恩…我忘了,總之滿香的,
如果剛炸好熱呼呼就吃的話應該更美味

米通綾魚球外面是裹著冬粉下去炸的,
裡面是魚漿,吃起來就像炸魚丸

後來才發現它有附這個很像蝦醬的沾醬,
酸酸辣辣很夠味,
可惜已經快吃完啦

乾炒牛河 MOP48
實品比圖片更好看,
肉片又多又大,
看起來裡面的炒牛肉根本比河粉還要多耶,
又香又夠味好好吃

六記其實跟我們原本要去的牛記一樣都有咖哩牛腩,
還有車仔麵(不知道是甚麼)、傳統竹升麵,
我們都沒點耶,是否下次要再來吃一次…

而且後來才知道六記粥麵得了不少獎,
“炒 粉”下面紅色圓形的是2018米其林的貼紙,就這樣隨隨便便貼在玻璃上,
它隔壁粉紅色已經淡掉的是2017年的,連續兩年耶很不簡單

2018.7.27食記

六記粥麵
地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下
電話:+853 2855 9627
營業時間:18:30~2:30(凌晨)

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