【台北中山】二鬍豪邁廚房- 樣樣經典超厲害私廚料理

二鬍豪邁廚房- 中山北路巷弄內的隱藏私廚料理,採預約制主題式私房菜,頂級食材自然風味,每一道都很經典,都是招牌菜,吃了還想再來!!不管是家族聚會、朋友聚餐或是約會都很適合來這裡

二鬍豪邁廚房
地址:台北市中山區中山北路二段59巷46號
電話:訂位專線/0912689625
營業時間/17:30~00:30

二鬍豪邁廚房在中山北路巷內,
捷運的位置大概是在雙連站和中山站中間,
附近有林森錢櫃和欣欣秀泰,看個電影或是唱完歌來吃大餐很可以耶
扛棒上方的跑馬燈好厲害啊,
地表最強老母雞湯耶~~~期待ing

二鬍豪邁廚房是主題式私房料理
就是客人可以依照用餐的目的、口味的喜好、個人的預算選擇適當主題,
二鬍會再依照客人的選擇,預先搭配出菜單,
這樣可以更符合客人的用餐喜好和需要

一樓是大眾食堂,可接散客,
二樓是需要預約的私廚料理

我們人多,是坐在二樓的大圓桌,
因為沒有來得及拍到空景,
只能拍拍吃完後杯盤狼藉的樣子XDD

餐間提供瓶裝檸檬水,
是很有文青感的瓶子呢

老母雞湯溫野菜
整盆時蔬可自由搭配和風醬、芥末、胡麻醬

色彩鮮豔超漂亮,
這盆好適合用來IG打卡喔,
有小番茄、蘆筍、苜蓿芽、豆苗、甜椒、香菇、蕃薯、花椰菜,
中間的是茭白筍和帶殼玉米筍,
都水嫩水嫩的好鮮甜好好吃

再來馬上就是很厲害的眷村味嗆鍋老母雞湯煲~豪邁版

吃火鍋就有種在圍爐的感覺

這一鍋很猛,有鮮蝦、墨魚丸、豬肉片、洋蔥、炸豆皮、油豆腐、炸魚片、冬粉

料多到快滿出來,
湯頭溫潤暖胃喝起來好舒服,
覺得如果只有四五個人的話吃完這鍋就飽了吧

炙燒朝天椒牛肉捲
裡面包著很香很辣的朝天椒,
一口吃很過癮,
如果不敢吃辣的話也可以做成不辣版的

鹽烤鯛魚
這鯛魚有夠大隻耶,
旁邊有椒鹽、檸檬、蒜酥可以搭配

把上面那層鹽焗掀起來之後,
就可以吃到鮮嫩的魚肉了,
好厲害的活水養殖鯛魚!!難怪一點土腥味都沒有耶,
肉質細緻而且保持了鮮甜湯汁

繼續往下挖原來還藏著玄機呢,
魚頭和肚子裡都塞滿了辣椒蔥薑蒜,
很搞剛的做法耶

難怪魚肉的味道那麼豐富不單調,
真是太厲害了

再來一道也是魚,
剁椒龍膽石斑
光看到這照片我又開始分泌唾液了~~~啊嘶~~~

上面一顆顆紅色的是泡椒不是小番茄,
咬開是一種酸酸辣辣的滋味,
這道菜超下飯的,
光是一口底下的豆腐和辣油湯汁就可以扒掉一整碗飯了

喔對了,二鬍的白飯和古早味雞湯鹹粥都是無限供應的,
好超值,
鹹粥也好好吃!!
要不是還得保留一點胃的空間吃其他的菜,
這一整鍋粥應該都會被我消滅吧

起司洋菇烘蛋
這個也是豪邁版,那不豪邁版是怎樣子的啊~~~老闆

會附滾輪刀切成小塊,這樣比較方便分食

夾起來其實很有厚度,
裡面滿滿的洋菇,鹹香夠味,還有一種很特別的焦香

牽絲成這樣太犯規了啦,
這真的是起司控沒辦法抗拒的…

終於來了來了~
本日重頭戲
川味紅燒帶骨牛小排

這真的很像台塑牛小排耶,
聽老闆講了這道菜的做法有夠繁複,
但是當然聽完就忘了,反正咱們只要負責吃就好啦

先讓大家的相機吃飽之後,
就送下去切片再重新盛盤上桌,
哇賽~這樣美多了吧

超級軟嫩入味耶,
果然是醃了再烤再醃再烤的經過好幾天繁複工序製成,
好~好~吃~

可以單吃也可以用旁邊附的生菜包肉,加上番茄和烤大蒜,
變成一種…嗯…韓式燒肉的吃法?
本想說這麼大塊包著怎麼咬啦,
可是完全不會卡牙耶,超級軟嫩一咬就斷,
搭配小番茄酸酸甜甜和烤得軟爛已經變成蒜泥的香料,
超級棒的(豎起大拇指)
真的很值得為了這道菜來二鬍,
但一定要記得先預訂喔,
這麼難做的牛小排可不是隨時來都有的

最後再來一道花開富貴松阪豬
這上面很特別的”植物”是…哈哈我忘了XD
甜甜的有種特別的香味,
松阪豬切得大塊飽嘴,如果能多放一些就好囉

餐後有附清爽解膩的梅子醋飲

水果和甜點,
好甜的哈密瓜唷

甜點是白木耳甜湯,很特別,
有鳳梨和玫瑰兩種口味可以選擇

二鬍用官網臉書私訊預約流程如下:
“預約用餐時間確定後需提前預訂用餐菜色,正確的菜單會在那時候傳訊息給您,價格會在點完菜確認好份量之後打單跟您核對,那時就會有明細,價格和菜色都會在用餐之前確認”

二鬍豪邁廚房
地址:台北市中山區中山北路二段59巷46號
電話:訂位專線/0912689625
營業時間/17:30~00:30

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