家溫度湯專賣店- 有溫度而且真材實料的好湯，搭配超好吃的麵包，真的讓人有種幸福的感覺；專門製作湯料理的店家，還真少見，這對我這種超愛喝湯的人來說，一定要去朝聖的阿
家.溫度 湯專門店 Soup Stock Store
地址：台北市大安區光復南路240巷3號
電話：02 8773 5531
營業時間：11:00–21:30
家溫度湯在光復南路巷弄內，
近捷運國父紀念館站，
巷口有明顯的燈箱指標，
東區熱門美食林立，
可以開在這裡的餐廳真的是很不容易
從中午11點開到晚上九點半，
中間沒有休息，
所以如果想要來吃個輕食下午茶也是可以的喔
家溫度湯的菜單，
有單點也有套餐，
裡面的湯品琳瑯滿目，
但每天只會出幾種口味，
會打勾在上面，
意思是只有上面有標記的才有供應，
然後賣完的就會很殘忍地擦掉~~嗚嗚…
像我們要點的時候就有一種沒有了，
只能選另外一道
背面是店家的嚴選食材介紹，
像是卜蜂雞肉、美福澳洲牛、台東池上米、國產蔬菜每天新鮮配送等等，
而且強調不添加雞粉或味精
直接在櫃台點餐結帳，
上面也有木牌掛著當日湯類和沙拉品項，
所以每天大概會出八種湯品這樣
櫃台裡面就是廚房了，
廚房好大好乾淨
座位不少，
有很漂亮的彩色地磚，
幸好我們來得早，
因為後來用餐時間大概六七點的時候就變得超多人
餐具、醬料、水杯都自取，
還有準備兒童用的塑膠餐具餐碗
最後才發現有這個看起來很厲害的辣椒醬油，
可惜沒吃到它
這樣整個擺出來，
真的有一種很溫暖很溫馨的感覺
家溫度套餐 250元
小碗的湯x2
再加任選一個麵包(也可選飯或貝殼麵)
多種菇牛菌菇湯
俄羅斯牛肉濃湯
佛卡夏麵包，
上面鑲了好多黑橄欖，
麵包是現烤的，
熱呼呼香香軟軟好可口，
單吃或沾湯都很好吃
滿滿的香菇、蘆筍、玉米筍，
裡面真的是滿滿的料
是用牛高湯、土雞高湯、蔬菜、紅酒、白酒、起司、胡椒等多種食材熬製而成，
非常香濃可口，
裡面的牛肉也很大塊
另外一個是單點的法式酥脆麵包和甜咖哩碎豬肉湯
其實吃這樣是覺得不太夠飽，
所以後來才又加點了野菇炊飯XDD
甜咖哩碎豬肉湯 140元
裡面也有好多食材：大量蔬菜、咖哩粉、米酒、蘋果、茄子、起司等等，
真的非常豐富又營養的感覺
把上面的起司粉攪拌進去，
就會牽絲了~~
起司控看到這個會很興奮的
濃湯好適合用來沾麵包，
超好吃!!
單點野菇炊飯
其實就是很單純的菇類香氣，
並沒有再添加鹽份，
所以最好留點濃湯來拌飯，
不然真的太清淡，
很適合生病的人來吃耶(我不是說它不好吃的意思啦，別誤會)
通往廁所的牆面好美，
是個網美牆吧~~
晚間六七點人逐漸多了起來，
後來還有人在門口候位呢
東區美食/湯料理專門店
2018.3.15食記
家.溫度 湯專門店 Soup Stock Store
地址：台北市大安區光復南路240巷3號
電話：02 8773 5531
營業時間：11:00–21:30
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