品上米- 嘉義火車站附近美食，也鄰近檜意森活村，主廚是帥帥小鮮肉，隱藏版牛肉麵超好吃的，每天只限量五份，戰斧豬排、櫻桃鴨胸也很棒
店名：品上米 Steak House
地址：嘉義市新民路671號
電話：05-2867070
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00，週三公休
品上米在嘉義火車站附近，
吃完還可以去檜意森活村逛逛，
車程十分鐘，
很好拍照的景點
時尚簡約的設計風格很迷人
文化石磚牆讓整間店看起來很有氣質
加上美麗的油畫更是高雅，
這些全部都是老闆娘的傑作喔
裡面還有一間大包廂
大概可以容納十幾個人
品上米的菜單，
主食餐點均附沙拉、湯品、麵包、飲料
另有小點、飲品、酒類
水杯、調味料、餐具這邊都是自取，
所以不需加一成服務費
也有小朋友的塑膠杯、塑膠餐具
從送餐口可以看到好乾淨整潔的廚房
熬湯、製作醬料都是主廚親力親為
帥氣的小鮮肉主廚，
別看他這麼年輕，
但資歷卻是非常豐富喔，
做出來的餐點不輸五星級大飯店呢
一開始的沙拉就這麼厲害了，
最上面擺了一隻鮮蝦，
藍莓優格醬、新鮮蔬果、芝麻葉，
還有營養又香脆的堅果碎增添口感
挖到一朵桂圓花~
那時候一直不懂是什麼意思，
原來是切成花型的龍眼，
不是龍眼的花啦~哈哈
小點心~花枝鮮蝦餅
超酥脆的呀
醬料很特別，
並不是一般韓式海鮮煎餅的醬料，
是品上米獨家調製的口味喔，
很推薦~
套餐濃湯和麵包
通常餐廳的濃湯上桌時往往就已經是微溫的狀態了，
但沒想到這湯在拍完照之後還是超級燙，
一入口馬上被燙到舌頭，
所以喝的時候千萬要小心哪，
濃湯口感超綿滑細緻的，
絲毫沒有一點渣渣，
而且是地瓜不是南瓜，
超特別的耶
旁邊附的一小盤紅藜麥可以加進去湯裡面，
紅藜麥有烤過和爆炒，
吃起來酥酥脆脆的口感真好
限量菲力牛肉麵，
因為麵條是每日新鮮現擀的，
當日現煮不留隔夜，
所以才說是限量，
可以提前打電話預訂
滷到軟透的紅蘿蔔和菜頭，
大量蔥花、青菜，
裡面有三大塊牛肉，
又厚又大塊
手擀麵條超Q彈，
這碗牛肉麵真的是相當好吃，
難怪好多人都是專程為了它來的
湯頭不加味精，
完全是蔬菜的甜味
辣椒醬也是店家自製的，
只要加一點點就非常辣囉，
而且非常非常香
菲力牛排
這裡使用的是紐西蘭牛肉，
不過我還是比較喜歡美牛
配菜有又香又軟的烤蒜頭、花椰菜、炸馬鈴薯泥、醃橄欖
嫩嫩牛排好juicy，
不過這烤盤也是有繼續加溫，
所以不要放太久喔，
可以沾玫瑰鹽或芥末籽醬
戰斧豬排
上頭撒了紅椒粉和巴西里，
增添香氣又好看
戰斧豬排份量很大，
本來以為會乾乾的，
但令人意外的是肉質軟嫩又多汁，
一點都不膩口
最過癮的就是可以把整根大骨抓起來啃，
而且上面的肉還不少，
千萬不要錯過了
桂丁雞腿，
皮脆脆的超香
咬下去還有卡茲卡茲的酥脆感
桂丁雞本身肉質就很好，
不會有腥味，
而且烤得很入味，
沾一點帶有檸檬酸香的特製醬料也很棒，
風味獨特
加碼黑松露天使細麵
上面撒了大量的起司絲，
再加上松露醬的氣味整個香到不行耶，
採用各種南投小農有機蔬菜，
新鮮又好吃
這道素食者可吃，
所以品上米不是只有排餐的選擇喔
附餐飲料伯爵奶茶
咖啡的杯盤組好美，
附的牛奶是熱的
2018.1.11食記
店名：品上米 Steak House
地址：嘉義市新民路671號
電話：05-2867070
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00，週三公休
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