鳥哲燒物專門店在捷運芝山站旁，日式居酒屋串燒店，可以吃到雞的各個部位燒烤，而且是台灣純土雞桂丁雞，還可以吃生的，非常厲害，這次終於吃到雞肉刺身，不過超級限時限量的燈籠還是殘念了，就有下次再來吃的理由，而且還在這裡認識新朋友，也太開心了吧
店名：鳥哲 燒物專門店
地址：台北市士林區福華路128巷12號
電話：02 2831 0166
營業時間：18:00 – 0:00(每月雙週的星期一公休)
這次到芝山站附近的台灣戲曲中心跟國樂團排練，
想說難得來這麼遠的地方(嗯~天母對小魚來說就是遠得要命王國)，
排練結束後就來吃個宵夜；
鳥哲燒物專門店就在芝山站旁，
2號出口福華路128巷內，
營業時間到晚上12點，
是個小酌小食聊天好去處
熟客都喜歡坐吧台，
跟師傅聊天
鳥哲的菜單，
價格用中文大寫表示，
挺妙的，
有紅字的是推薦料理，
左上是限量區，
想吃還不一定有，
像這次又沒吃到燈籠了…嗚嗚~
店裡有各式各樣日本酒清酒梅酒，
也有威士忌紅白酒等等，
反正什麼都有
先來杯梅酒吧，
可愛的店員妹妹還拿瓶子給我拍，
說這樣比較好看，
真的耶~天空之月酒瓶好美喔
山葵里肌肉 80元
鳥哲店裡使用的是台灣純土雞，
高貴的桂丁雞，
可生食，
所以這個山葵里肌肉只有表面烤過，
裡面是半生雞肉，
不用害怕，
這個一點腥味都沒有呢，
超級好吃的
蔥段雞腿肉 85元
鹽蔥調味很唰嘴
鮮雞綜合刺身 250元
雞肉的沙西米也太酷了!!
但不是沾山葵芥末，
而是薑泥與醬油；
深紅色的是雞胗，
吃起來脆脆的口感好妙
只有表面炙燒過的雞肉，
吃起來口感就跟生魚片一樣，
嫩嫩的還有點淡淡的甜味，
真的很推薦來吃看看
炙燒雞翅膀 85元
這個也是必點，
超好吃的呀，
沒有先炸過的唷，
是從生雞肉開始烤到熟，
表皮還酥酥脆脆的，
裡面卻保有鮮嫩多汁口感，
太厲害了
雞皮 70元
小魚很喜歡吃這個，
可以自己獨享一整串超過癮的，
半軟半酥脆的口感也很妙，
總之這是我吃過最棒的烤雞皮了
雞生蠔 135元
一隻雞只能做出這兩顆，
據說是上背後面那塊肉(還是哪裡我也搞不清楚XDD)，
但是聽完講解後就忘了..
你也知道..魚只有三秒鐘記憶齁，
總之是很珍貴的部位，
所以它在限量區，
有緣人才吃得到的
玉米筍 130元
這裡的肉類就只有雞肉雞肉雞肉，
沒有豬牛羊之類的，
但是也有許多蔬菜烤物，
不用擔心會吃膩，
而且雞兒烤物部位那麼多，
吃起來都不一樣呢
鳳尾 75元
就是七里香，
也就是雞屁股啦，
沒什麼好說的，
這個只能狂推必點了，
讚讚~
帝王雞湯 220元
喔喔喔~這個喝一口就覺得超級滋補的，
是雞精無誤啊，
但非常清甜不油膩，
完全喝得出來是下功夫熬出來的
櫛瓜 70元
蔬菜要烤得水嫩又有熟還不能焦掉，
應該是個挺難的事情(對我來說啦)，
反正這個很好吃就對了，
一定要點
雞頸肉 110元
要把雞脖子上面稀少的肉取下來做成串燒，
真的很費工，
從沒有在其他地方吃過去骨的烤雞頸肉，
這個也是在限量區，
非常鮮嫩美味
大蘑菇 150元
很誇張的大size，
好可愛，
這個用來拍照打卡也是很拉風，
中間還有鮮甜的湯汁，
記得先喝湯再吃蘑菇喔
鳳凰肉 110元
猜得出來什麼是鳳凰肉嗎
是雞的橫隔膜耶!!
超酷的，
限量區+1
小手羽 110元
也是夢幻逸品，
這個取用雞翅尖端最好吃的部位，
QQ的口感膠質豐富，
當然也是去骨的，
限量區再+1
溏心蛋肉捲 80元
烤培根捲著一整顆溏心蛋，
很有創意的烤串
為了方便拍照，
師傅特地幫我切成兩半，
真的是糖心蛋耶(難道是假的嗎XDD)
蘆筍 80元
這根非常粗大…啊~~~嘶~~~
應該是美國蘆筍來著，
跟我的指頭一樣粗吧，
很多汁耶
椒鹽胗品 150元
很棒的下酒菜，
雞胗越吃越唰嘴，
真不愧是天母深夜食堂，
什麼都有呢
鳥哲甜品 150元
是店家自製黑糖布丁
之前就吃過了，
這次來吃還是讓人回味無窮，
綿密香甜入口即化，
是個完美的ending。
想要吃到全台灣最棒的燒鳥烤物，
來鳥哲就對了
2017.9.11食記
店名：鳥哲 燒物專門店
地址：台北市士林區福華路128巷12號
電話：02 2831 0166
營業時間：18:00 – 0:00(每月雙週的星期一公休)
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