2016.11.9
TK Seafood & Steak是來自華泰飯店的品牌，有頂級牛排和海鮮，是低調奢華的高級餐廳，燈光好氣氛佳，是很適合約會的浪漫好所在
餐廳介紹：廚藝總監 Fudy Chen 全新打造的高級海鮮牛排館，選用獨家頂級和牛、自家熟成牛排、漁港當日現流海鮮及自有農場每日現採蔬果，將頂級牛排、季節海鮮及現採季節蔬果的獨特風味表現的淋漓盡致，為台北東區最新必朝聖餐廳。
店名：TK Seafood & Steak
地址：台北市大安區大安路一段56號1樓
電話：0903-393-008，02-2711-1118
營業時間：午餐12:00~15:00，晚餐17:30~22:00
TK在捷運忠孝復興站四號出口，穿過瑠公圳公園，斜對角的大樓一樓，這棟是HOTEL PROVERBS TAIPEI賦樂旅居，名設計師陳瑞憲的作品，然後外觀完全沒有TK的招牌，非常低調，反正一樓走進去左轉就對了
入口處也很低調，只有這裡可以看到小小的餐廳logo
趁著晚餐時段才剛開始，還沒什麼人的時候趕緊拍，餐廳中央有好幾個挑高三層樓的水晶吊燈，超華麗的
很適合約會或宴客的餐廳，只是口袋得深一點…..
靠窗的座位很有氣氛，旁邊還有與鄰桌的隔層，增加隱密性，另附有可以放置包包的籃子
真的是很浪漫的高級約會餐廳
餐廳提供礦泉水或氣泡水，需另付費
晚間菜單
special menu，有些會是季節性的特製菜單
海鮮冰櫃
一顆顆生蠔啊~看起來真誘人
開放式廚房，可以看到廚師們現場料理，但都不會有油煙味呢
旁邊還有甜點展示桌，非常吸引人的區域
令人期待餐後的甜點
紅酒櫃
牛肉熟成室
趁著等待餐點的時候四處逛逛，可惜今天賦樂旅居客房全滿沒辦法參觀，二樓是長桌包廂，非常有設計感，所以很多藝人曾在這裡拍過廣告、MV甚至偶像劇，《我的蛋男情人》林依晨也有來拍電影，真的是很受歡迎的場景
往下俯視餐廳，不同的視角
洗手間也在二樓，果然是寸土寸金的台北東區
離開座位再回來，餐巾又摺好擺放在桌上了，很仔細用心的服務
手工麵包佐橄欖油醋醬，刷了些許奶油再烤過的麵包香脆可口，表層還有漂亮的烤紋
兩杯Masciarelli紅酒佐餐，如絲緞般滑順迷人的口感，一點都不會酸澀
搭配牛肉或海鮮都很適合
芝麻葉、核桃、自然熟成冷肉、季節水果與布列塔起司沙拉 350元
歐式餐廳的菜名就是都這樣落落長，但是裡面有什麼東西一目了然，欸…其實就是把內容物全部列上去咩
漂亮得像個藝術品似的，好繽紛，有布拉塔起司、芝麻葉、紅白圓圈圈的是糖果甜菜、核桃、巴沙米可醋、店家自己種的食用花，白色的是乾燥洋蔥，好吃又好看的一道沙拉，視覺和味覺都滿足了
季節水果裡面放的是柿子，好特別
這麼低調的一間餐廳，平日晚間居然是客滿的狀態，好驚人，想必都是口碑介紹而來吧，所以要來吃的話一定要記得訂位喔
香煎鴨肝農場半熟番茄醬佐薑味海苔 580元
有無花果和青綠色的半熟番茄，和鴨肝的濃郁搭配得恰到好處，更顯香甜而不膩口
黑色的是海苔醬，用薑醃漬有著獨特的風味
Josper 爐烤南非鮑魚左紫蘇風乾火腿與綠橄欖醬 380元
整顆鮑魚切成小塊相當好入口，鮮脆的口感相當棒
香煎北海道干貝與燻鮮蠔燉飯 580元
干貝很大器地一大塊一大塊鋪滿在上頭
乾煎北海道干貝，外表呈現金黃色的焦脆，裡面是半熟的甜嫩口感，看不到整顆鮮蠔是因為打成醬了，才會吃起來那麼濃郁
裡面加了洋蔥絲、番茄絲和芝麻葉，味道好豐富，燉飯用的當然是義大利米，微微的米心口感相當棒
辣炒手剝蟹肉，新鮮青豆仁，檸檬義大利麵 580元
麵條是店家特製的，比一般義大利麵要略粗，特色是中間有一條細細的麵心，可以吸收湯汁，吃起來更有味道；這道相當費工，有手撕蟹肉和蟹膏，青豆也是新鮮的；可以看到擺盤很隨性，巴西里葉也是粗獷自然整片放在上面，調味醬料是用切的不是磨成粉末，經過送餐時詳細介紹之後更能感受廚師的用心
特製的牛排刀，非常好切，好喜歡喔，手感非常好，上面刻有店家的logo，看起來很有質感
美國蛇河農場金牌牛小排 2080元
旁邊的配菜可不是普通的烤蔬菜，番茄和洋蔥都用香料醃過再烤，吃起來特別香甜
附海鹽、海膽奶油醬和香菜青醬(綜合蔬菜醬)，奶油醬很香很濃郁，青醬居然加了我最害怕的香菜，恩..好吧..不是我的愛，後來還是以沾海鹽為主，畢竟好吃的牛排只需提味，不可以用味道太重的醬料壓住它阿
五分熟的牛小排，表層是焦脆口感，裡面呈現漂亮的粉紅色，切下去一點血水也沒有，將肉汁全都鎖在裡面了，一口咬下鮮甜汁液在嘴裡迸發，再搭一口紅酒，人生最幸福的時刻就是現在了
清蒸市場鮮魚與燉櫻桃蘿蔔佐大茴香泥 780元
這次選用的是新鮮石斑魚，佐櫻桃蘿蔔、櫛瓜和杏鮑菇
烤蔬菜又是非常豪邁放上一整條
石斑魚肉口感好鮮嫩細緻，很怕魚皮周圍那種肥膩感，這個一點都不會
喔耶~期待許久的甜點來了，原來這是個甜點推車，直接送到桌邊服務，甜點單點一個80元，吃到飽400元，還附一壺熱茶
選用的是TWG的茶款，也太高級了吧，而且可以回沖喔，有南非國寶茶、翡翠香茶、煙燻伯爵、茉莉綠茶和薄荷茶
各挑選一款來喝，顏色很不一樣耶，翡翠香茶帶有水蜜桃香氣，而煙燻伯爵有濃厚的薰香味，與一般伯爵茶不太一樣，薄荷茶則是有清爽的口感
因為是來慶祝結婚紀念日，所以店家還另外準備了一個紅絲絨蛋糕給我們，真是太貼心了，上面還用巧克力醬畫了”Happy Anniversary”，so so sweet~
因為每種甜點看起來都太好吃了，所以就都來一個，有榛果巴瑞、開心果水果塔、榛果風味泡芙、檸檬塔、達克瓦茲、紫羅蘭巧克力慕斯+焦糖馬卡龍
有巧克力碎片，上面加上椹果粒，有種像金莎巧克力的感覺，但又不會過於甜膩，是個超好吃的蛋糕；事實上每個甜點都好好吃，就算已經吃了那麼多餐點，還是覺得如果全部甜點再來一輪也沒問題喔
吃了非常心滿意足的一餐，奢華的頂級饗宴，整體感覺非常棒，下次如果有人要請客我一定推薦這家~呵呵
店名：TK Seafood & Steak
地址：台北市大安區大安路一段56號1樓
電話：0903-393-008，02-2711-1118
營業時間：午餐12:00~15:00，晚餐17:30~22:00
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