2016.11.10
正宗避風塘興記在香港是很有名的老店，這次跟一群人來吃炒蟹真是大飽口福啊，雖然預算頗高，但卻是令人回味無窮的一餐
店名：正宗避風塘興記
地址：香港佐敦彌敦道180號寶華大廈
電話：+852 2722 0022
營業時間：18:00~3:00
我們從九龍酒店走路過來大約15分鐘，避風塘興記在寶華商業大廈裡
營業到凌晨三點，像我們排練到10點多再來也沒關係，根本就是給人吃宵夜的
走進公寓的樓梯，才看到一張紅紙寫著電梯請按一字樓，於是一群人再走到一樓搭電梯
興記有兩個電梯可以到達，而且只能搭電梯，樓梯是給公寓其他樓層的，是說要是電梯壞掉不就不能上來了嗎……
店裡裝潢好有氣氛，已經晚上10點多了，店裡還是有不少客人，來之前最好先訂位
牆上是滿滿的簽名呢，而且都挺好看的，但沒有一個看得出來是誰
天花板也有簽名，如果沒看錯的話，左邊那個應該是任賢齊吧
餐墊上有一些招牌菜色，當然還是有正式版的menu，只是一群人的話點餐這種複雜的事情還是交給專業的來吧，我們只要負責吃和付錢就好，呵呵
桌上的花生和醬料不是免費的，如果不需要的話可以請服務生收走
櫥櫃裡好多寄酒
叫了兩壺飲料，酸梅湯和竹蔗茅根紅蘿蔔馬提水，這兩樣就要136港幣，香港的物價真是嚇人
紅蘿蔔甘蔗汁好特別也很好喝，甘甘甜甜的，裡面還有紅蘿蔔和荸薺，最後都被我們挖出來吃掉了
豉教炒蜆 原本是138港幣，但結帳單是寫中份276港幣
蠻鹹的這道，蜆仔吃起來是有Q勁嚼感的，甚至有點偏硬，覺得應該叫碗白飯來配
燒鴨一隻320港幣
醬色超美，香得不得了，很快就被掃盤了，連頭也不剩
附的梅汁沾醬很清爽
上湯河40港幣
是偏細的河粉，湯頭鮮甜
把鴨肉丟進去，就變成烤鴨河粉了
古法避風塘炒蟹，是避風塘美食的傳統作法，加了豆豉、蒜頭、辣椒大火爆炒，最後再淋上黑麻油和香料，上桌時可香的呢；可指定辣度，一整桌人擔心大家可以接受辣的程度不同，所以只點微辣，鹹香夠勁，吮指回味
金沙炒蟹，炒蟹都是時價，只知道這兩隻加起來1440港幣；金沙炒蟹的蒜酥可以拌麵，但聽說拌白粥是最好吃的，這樣的作法才是我們現在常見的避風塘炒蟹，其實兩種都很好吃啦，很想把蒜酥打包回去，但礙於我們是住飯店，帶回去也沒得加熱，只好作罷
吃到一半服務人員突然送來熱毛巾，應該是知道我們吃蟹要擦手吧，這毛巾真是超級燙的~
這隻好像是大沙公，蟹螯也好大一個
蟹肉肥滿又鮮甜，大夥兒吃得津津有味，瞬間變得安靜了
上湯菜心 150港幣
還勉強算上稍微有擺過的蔬菜，上面的蒜頭看起來好吃，但實際上沒有味道，也不夠香，就是口感很軟爛而已
大家吃得很認真，都清盤耶
但這結帳單實在是看不太懂，總之一個人295港幣，大約台幣1200元，好奢華的宵夜啊
店名：正宗避風塘興記
地址：香港佐敦彌敦道180號寶華大廈
電話：+852 2722 0022
營業時間：18:00~3:00
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