2016.9.28
可利亞已經不是火烤兩吃，現在變成石頭火鍋吃到飽了，有甜點水果飲料，還有COLD STONE和哈根達斯冰淇淋，平日中午一個人只要490元+10%
店名：可利亞石頭火鍋(台北南京店)
地址：台北市松山區南京東路五段297、299號
電話：02-2753-5833
營業時間：平日11:30~14:30，17:00~02:00，假日11:30~02:00
可利亞石頭火鍋近捷運南京三民站，交通挺方便的；這是梅姬颱風肆虐後隔天的教師節，出發到可利亞之前還先打電話確認他們有沒有營業，原本預約11點半的，但聽他們說還在整理環境，就延後一個小時再過去，它們家看起來是沒甚麼大礙，不過對面店家的招牌已經搖搖欲墜了…
消費方式有分單點和吃到飽，然後平日午餐沒有供應牛小排…..阿阿阿~~~失策了，我應該挑晚上來的(搥胸
座位區分兩邊，裝潢蠻時尚的
圖文版菜單
用餐時間是起鍋完畢後算90分鐘，才一個半小時，有點短，所以要把握時間趕緊吃
不管人數，每桌就是開一鍋
點餐在單子上面打勾就可以了
後面餐檯也可現點蔬菜類和甜點水果
用小盆子裝的菇類討喜又可愛
自助吧區，各種冷熱飲、咖啡、奶茶、熱可可、茶包
瓶裝汽水、果汁
滷肉飯、酸菜
醬料種類很齊全
冰淇淋是COLD STONE和哈根達斯這兩種品牌，COLD STONE在吃到飽火鍋店比較少見，但就只有冰淇淋，沒有提供他們特製的脆餅甜筒
首先會由專人開鍋，把乾魷魚、芝麻、蔥花、薑、蒜末、洋蔥等炒料放入鍋內爆香，再加入肉片炒，可選擇豬牛羊起鍋，這次選了牛肉，使用的是牛五花肉片，炒至七八分熟後會先夾起來盛盤，之後可以燙一下再吃；接著再放入高麗菜，加入一杯秘製配方湯底，最後倒入高湯，整個起鍋的過程就是這樣，超級香
採用高級鑄鐵鍋，上面還有可利亞的浮雕，好懷念可利亞以前的火烤兩吃，那可是一大經典
會附一碗沙茶醬，不過我吃火鍋已經很久都不用沙茶醬了
自製醬料，基本上就是蘿蔔泥+蒜泥+大量蔥花+辣椒+日式醬油，可利亞還有特別的酸菜，也加一些
辣辣鹹鹹的酸菜配肉片超搭
桌邊有架子放食材盤，不用擔心桌面太擁擠放不下
蔬菜擺得好整齊，很用心
雖然不是麻辣鍋，但也有滷味三寶，而且是已經滷過很入味，燙熟就可以吃了，但牛筋還是要滷久一點比較軟爛可口
擺滿滿一桌真令人開心
美國Choice嫩肩牛、美國CAB霜降牛、美國Choice胸腹牛五花、台灣活菌五花豬
台灣活菌梅花豬，質感不錯
梅花豬有帶軟骨好特別，不過這肉質真的很棒，好吃
可惡只能拿牛五花拍照了，好想吃牛小排阿阿阿~~~
滷肥腸好好吃，很軟透入味，也處理得蠻乾淨，不會有臭味
東港鮮蚵不大顆，但很鮮甜
肉片全都黏在一起啦，就一起下鍋吧
蔬菜類擺盤真是賞心悅目，這次還有吃到皇宮菜，蠻特別的
手打蝦仁滑，裡面有一整隻蝦，一口咬下很過癮
第二次點的牛五花，可能是部位不同，跟之前的好不一樣
大白蝦非常鮮甜可口
豆皮和手打鴨肉丸
紐西蘭特級羊肩包，這個羊味頗重，如果同行友人有不吃羊肉的就別點了，以免之後他整鍋就不碰了
低脂板腱牛，竟然是油花最漂亮的一種，口感也挺好的
海南小卷、大白蝦、魚片(點的是鱸魚但是送來鯛魚了…)、淡菜
因為魚片切很薄，可以像肉片一樣涮個幾下就熟透可吃了
海鮮類都不錯，尤其是大白蝦，所以才又點了一輪
其實小魚早早就吃飽在往甜點的路上了，最後一輪幾乎都是漁夫先生吃的，個人心得是經典巧克力和檸檬塔好吃，紐約乳酪可略過
水果就只有西瓜一種，但也足夠了；淋上特製焦糖的奶酪非常好吃
雖說用餐有限時90分鐘，但沒有客滿的時候好像也不會趕人，吃得挺悠哉的，蠻舒服的一次用餐經驗
店名：可利亞石頭火鍋(台北南京店)
地址：台北市松山區南京東路五段297、299號
電話：02-2753-5833
營業時間：平日11:30~14:30，17:00~02:00，假日11:30~02:00
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