【台北中山】詹記麻辣火鍋(南京店) @魚樂分享誌

【台北中山】詹記麻辣火鍋(南京店)

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2016.9.5

詹記是台北有名的單點麻辣鍋，之前已經吃過新莊總店，這次來吃南京店，因為在台北市區，生意好像更好了呢，用餐一樣是限時兩小時，裝潢也差不多，都在地下室，如果不是有總店比較好吃的迷思，其實來南京店是方便許多，吃完還可以去伊通公園抓怪喔(誤)

店名：詹記麻辣火鍋(南京店)
地址：台北市南京東路二段178號B1
電話：02-2508-2080
營業時間：17:30~01:30

座位區在B1，牆上貼滿了日日曆

看起來是包廂區，但裡面也是一張張小桌

消費方式：鍋底+主菜，大鍋要至少要點三道主菜，但我們每次都會點超過啦

牛肉建議涮3~5秒，豬肉要全熟喔

菜單，基本上7~9人適合點大鍋，但我們六個人也點了大鍋，550元，並不會覺得太多

送上來的鴛鴦鍋，裡面已經有含鴨血豆腐丸子白菜等鍋底，麻辣鍋選的是小辣，微微的辣度吃起來剛剛好，煮到後面也不會變死鹹

詹記的鴨血和豆腐不是無限供應的，加購價鍋底鴨血200元，鍋底豆腐100元

醬料區

就是基本的沙茶、醬油、香油、蔥花、白醋，但其實吃麻辣鍋也不太需要沾醬啦，盛一碗蔥花就很夠用了

詹記的鴨血是有名的好吃，但大家都過了那個會狂吃麻辣鴨血的年紀，所以就沒有續囉

店員很積極推銷它們家的日日曆，說有送肉盤，但實在不知道買這個要幹麼

是還蠻可愛啦，只是買來的話頂多就拿來當便條紙，不然就放著生灰塵吧，現在大家都用手機記事了，這個實在不太實用

店裡有提供熱茶

火鍋料可以點半份，人少的話就能吃到比較多種東西，但半份的話，像貢丸只有五顆，花枝丸只有三顆，也沒辦法每個人都吃到啦

一下子滿滿一桌食物看起來好豐盛，雖然稍後也是全下鍋又整桌空空的了，哈

牛肚、牛筋和大腸頭滷越久越好吃

喜歡這樣切成一段一段的大腸頭，沒有裡面白白的肥油，滷久後吃起來軟嫩又香

美國牛五花420元，油花挺漂亮的

涮個幾秒讓它變成粉紅色，淋一點麻辣鍋的辣油，再加蔥花就好好吃

松阪豬 360元，小小片條狀，但厚度蠻夠的，吃起來QQ脆脆的口感很棒

乾隆烏梅湯 100元，雖然有附熱茶，但習慣還是要點個涼的消暑解膩

就詹記的白鍋湯頭來說，覺得新莊總店的比較好吃，印象中啦

再點一次牛五花

台灣梅花豬280元，油脂少，但新鮮無腥味，厚度也夠，份量還蠻有誠意的

美國翼板牛 480元

油花超美的，肉質也是好到沒話說，有夠香甜，切記不要煮太熟，不然就浪費啦

平均一個人655元，不知道大家都小鳥胃還是我們這樣真的吃蠻多的，覺得飽死了!!!

於是一群人決定去伊通公園抓怪順便走走消化一下(咦?)

店名：詹記麻辣火鍋(南京店)
地址：台北市南京東路二段178號B1
電話：02-2508-2080
營業時間：17:30~01:30

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