2016.8.31
有好一陣子沒吃麻辣鍋吃到飽了，這是第二次到辛殿信義店，印象還是很好，難怪朋友們都很喜歡約這裡聚餐，還遇到很久不見的前同事呢，真是太巧了
店名：辛殿麻辣火鍋(信義店)
地址：台北市信義區松壽路12號
電話：02-2722-7667
營業時間：11:30~凌晨1:00
辛殿麻辣鍋有兩間分店，南京松江店和信義店都吃過，不過上次來這裡是午餐，這次是晚餐，品項選擇有多一些
消費方式：平日午餐498元+10%，假日及晚餐598元+10%
平日晚上生意好得很，好在有事先訂位，才不用在樓下苦等，用餐限時兩小時，剩半小時的時候會來提醒做最後加點
被安排在一直很想坐的沙發區，是很舒服沒錯啦，但是有點陷在裡面的感覺，坐下去之後桌面差不多在胸部的高度，吃東西有點辛苦…..(應該是本人太矮的關係…)
鴛鴦鍋：
紅鍋：自四川的純種川辣乾，大紅袍花椒和郫縣豆瓣，搭配多種中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油，純正正宗四川川辣乾，大紅袍花椒粒。先以大火爆香，再以小火拌炒兩小時，加入細火熬煮十二小時的高湯，醇厚滑順中帶著豐富多變的口感，氣味醇香，味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。
白鍋：以蔬果及豬大骨熬製而成，清爽卻富含濃郁香氣，搭配各式食材，更能夠襯托出食材的原味。(摘自官網資訊)
鴨血和豆腐是可以續的，很入味軟嫩
白鍋加了很多香料和無數蒜頭，這蒜頭燉到最後好軟好香阿，超級好吃!!
肉品和各項火鍋料都是畫單點選的，無骨牛小排只有晚上才可以點喔
冰淇淋飲料吧和醬料區
飲料有很多，有瓶裝汽水和果汁
咖啡機，除了好喝的咖啡，還有奶茶和巧克力
爽健美茶的茶包，好特別
冷飲也有果汁和風味紅茶等選擇
冰淇淋有莫凡比和哈根達斯，口味還蠻多種的
醬料種類應有盡有
還有特製XO醬，蠻酷的
店內放著重低音舞曲，動次動次感覺很像在夜店，超嗨，一邊吃還會不自覺跟著搖擺起來，然後等下吃完真的就續攤去隔壁夜店了(大誤)
一開始就點了晚餐時段才有的美國PRIME無骨牛小排，這油花真是漂亮
很完整，不會一夾起來就分成兩條
最佳食用熟度是5分熟，超級香甜可口阿
美國CAB安格斯黑牛
張開後像臉一樣大的安格斯黑牛，建議熟度是三分熟，因為油花偏少一些，如果太熟吃起來會柴，但是涮個幾下就吃真的很美味!!
會依人數給適當的份量，每種都少少的很剛好，這樣可以吃比較多種東西
私房肥腸和牛筋，越滷越好吃的麻辣鍋必點，一開始就要先丟進去鍋內的東西
肥腸裡面的油脂還有保留著，但是吃起來不會有腥味，整個還蠻香嫩的
帶殼玉米筍，原本我是整根丟下去煮，然後服務人員建議把外層的殼剝掉再煮會比較好，恩..我也不知道為什麼，總之照做就是了
第二輪肉盤
美國CAB安格斯雪花牛，建議熟度也是5分熟
美國CHOICE特級嫩肩
牛小排再度上場，就是要狂點牛小排阿!!
東西放不下的話，桌邊還有一個層架可以放置食物
手工魚餃和蛋餃，雖然不是像某家一樣用三記的，但也夠好吃了這個
油條很酥很香，最喜歡吃脆脆的口感，所以不能在鍋內放太久
基隆甜不辣和九層塔花枝
甜玉米，是真的很甜，好好吃
蘿蔔片卷真的很好吃，每次都要點個至少兩輪
美國CHOICE頂級後腹牛五花
第一次點的雪花牛有點凍太久了，所以再給它一次機會，這輪的就好吃許多
美國CHOICE特級小菲力
牛小排再一次上場，每次的油花都更漂亮耶，真厲害
東港鮮蚵，有些蠻大顆的，很新鮮
大白蝦
某友人說他吃蝦子都是先剝殼再煮，呃…好妙的做法，所以這次也來試試看，結果…嗯..沒有比較好啊，只是煮完蝦子不用等涼了再剝就可以直接吃比較方便，但這樣煮的話蝦子比較容易老，所以之後還是煮完再剝吧
扇貝和淡菜都不錯，這裡的海鮮挺新鮮的
黑毛梅花豬，前面都是點牛肉，終於捨得點了一盤豬肉
口感還不錯耶，後悔沒有早些點它，無法多吃幾盤，因為肚子已經快炸了XDD
甜點有三種，就各來一個吃吃看，分別是手作奶酪、義式巧克力、布朗尼起士，覺得最喜歡的是義式巧克力，比較合我的胃口
兩個小時咻一下就過了，覺得還沒吃夠呢，不過服務人員主動跟我們說，離開的時候可以帶一支冰淇淋走喔，感覺還不錯
走出去就可以看到101，好棒
店名：辛殿麻辣火鍋(信義店)
地址：台北市信義區松壽路12號
電話：02-2722-7667
營業時間：11:30~凌晨1:00
延伸閱讀
留個言吧...