2016.3.23
每次來澳門都要吃的甜品，就是義順鮮奶，一定要吃的是雙皮燉奶，濃郁的奶香真令人懷念
店名：義順鮮奶
地址：議事亭前地 玫瑰堂右手邊巷子內
電話：+853-2857-3638
營業時間：周一~周五09:00~23:00、周六09:00~24:00
雙皮奶是一種甜品，源自於中國廣東順德，所謂「雙皮奶」，是指奶在煮的過程中製出兩層奶皮。基本的做法，是把水牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內，待冷卻凝固成奶皮，再輕手倒出牛奶，讓奶皮留下。之後再把倒出來的牛奶再作處理，然後倒回盛有奶皮的碗內。其中一種做法，會讓把再煮的奶倒在奶皮之上，讓兩者混合起來。另一種做法，是把奶倒在奶皮之下。(資料來源：維基百科)
雙皮奶在廣東很著名，在澳門，以義順的雙皮奶最為馳名，義順還有自己的牧場
原來義順鮮奶不只有賣甜品，也有三明治和麵類，連豬扒包也有
一樓座位不多而且已滿，所以我們轉往二樓
二樓座位滿滿的都是人，大家都是進來躲雨的吧
送餐很快
吃完就拿這張紙結帳，好….隨興
紅豆雙皮燉奶，澳門幣33，約台幣132元
其實很小碗，不過上面滿滿的紅豆算是有誠意了，畢竟澳門消費本來就不低
一口紅豆一口燉奶真舒服，奶凍會化在嘴裡，濃濃的奶香滋味很特別，紅豆也煮得很好，綿密香甜又粒粒分明
馳名雙皮燉奶，澳門幣30元，約台幣120元
就是原味的雙皮燉奶，少了紅豆差3塊錢
杏仁奶西米露，澳門幣33元，好好喝喔買尬，，不會太甜，本身就很喜歡杏仁，所以好愛這個濃郁的香味，下次不要只是點雙皮燉奶了，原來其他飲品也很不錯
鮮奶沖紅茶，澳門幣20元
坐二樓窗邊還可以看到街景，下著大雨的午後偷閒吃個甜品感覺很棒，因為接下來又要彩排了…
吃完美味的甜點下午茶該回去上工囉!!
店名：義順鮮奶
地址：議事亭前地 玫瑰堂右手邊巷子內
電話：+853-2857-3638
營業時間：周一~周五09:00~23:00、周六09:00~24:00
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