【日本東京】虎杖魚河岸千兩/築地市場美食

2015.4.3
【日本東京】虎杖魚河岸千兩/築地市場美食 @魚樂分享誌

東京築地市場美食俯拾即是,雖然大家都愛去排隊名店「壽司大」還有「大和壽司」,雖然也想吃吃看,但想到得花兩個小時在寶貴的旅遊時間上就打消了念頭,這間魚河岸千兩也算是名店,有好吃的生魚片丼飯和木桶海膽丼,網路上評價也不錯,就決定吃這個了

店名:築地虎杖魚河岸千兩
地址:東京都中央区築地4丁目10-14樋泉ビル1F
電話:03-5565-5739
營業時間:月~土/7:00~23:00(22:30LO)
日・祝/7:00~21:00(20:30LO)

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築地市場講很多年要拆,聽說今年是真的要搬遷了,來回味一下去年東京賞櫻旅遊吃的築地市場美食

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很多遊客都把這裡當作”吃早餐”的地方,一大早就來了,我們也是早上七點半就在這裡晃了,這裡幾乎一整條都是賣海鮮丼的店家,因為來築地就是要吃生魚片阿不然要幹麼

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我們來到這間築地虎杖魚河岸千兩,門口超低調的,是間雜貨店的樣子,還好有google map帶路才找得到

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我們好像是第一組客人耶,整個板前都是空的

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後面也有座位,牆上還設置衣架給你掛衣服

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其實走進來看到後面都是紙箱還覺得有點好笑,真的是在市場裡面的感覺

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出發前已經想好了要點這個木桶海鮮海膽丼

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每種看起來都是無敵海景生魚片丼,真是太驚人了

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每人至少點一份餐點,不要分開結帳,可能是怕找錢麻煩吧

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點了海鮮海膽丼2762円和海鮮丼1330円,另加8%稅327,總共4419円

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板前的生魚片盒也太誘人,都已經切好了排在裡面好整齊的樣子

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阿~原來是這樣掀起來拿的

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製作海鮮丼中,那一盆鮭魚卵看起來好棒喔

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主廚帥帥的

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服務人員送上兩杯熱抹茶

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一小碟醃漬物,很開胃,日本一般店家還是都用免洗筷,所以我都習慣自己帶環保筷

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海鮮丼1330円

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蠻大碗的喔

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有好多種生魚片,海膽也不少耶(大驚喜),還有好多鮭魚卵,看到師傅挖了好幾匙拼命往上蓋

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點餐就有附味噌湯,超豪華的裡面還有整塊帝王蟹

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整隻蟹腳耶,雖然蠻小支的就是

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日本的うに就是隨便都好吃得要命,甜甜的好新鮮,不會有苦腥味,建議不敢吃海膽的人一定要來吃吃看,保證愛上

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各種奇特的生魚片,它的皮是紅色的耶..

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超大隻牡丹蝦

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鮭魚卵拌飯好好吃,日本的米飯也是特別好吃,很神奇

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木桶海膽生魚片丼 2762円

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跟味噌湯的碗比起來,好像就沒甚麼了,欸其實是湯碗太大啦XDD

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首先把芥末醬油倒進去

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切出一半的部分

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攪拌一下

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還有中文的吃法教學耶,店家真是太用心了

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原來這一小碟甜香菇和蓮藕是作為調味菜的

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裝到小碗後加入調味菜,就變成散壽司了

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還有一半加入海膽拌勻

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親切的阿姨幫我們拌飯

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變成海膽飯,吃起來又是另一種不同的口味了

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再來一種吃法,淋入熱湯

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變成泡飯,加入一點芥末更好吃

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別桌點的握壽司,師傅以熟練的手勢捏著握壽司

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看了也好想吃…(流口水~)

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後來陸陸續續來了幾組客人,剛好坐在我們旁邊的也是台灣人,哈~大家查的資料都差不多呢

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門口還有賣吻仔魚、丁香魚之類的小魚乾

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點餐免費贈送味噌湯,左上角的”只今”應該不會是只有今天的意思吧@[email protected]

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吃完後附近隨意逛逛再前往下一個景點

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看師傅切大塊生魚片非常過癮哪

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築地鳥藤也是之前想吃的口袋名單,但吃完虎杖已飽,這個又只能留到下次了

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好整齊又漂亮的水果們

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最吸引目光的,還是草莓阿阿阿阿阿~~~

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永遠逛不膩的築地市場,所以我們選擇住在築地這邊,可以每天來逛真是太棒了

店名:築地虎杖魚河岸千兩
地址:東京都中央区築地4丁目10-14樋泉ビル1F
電話:03-5565-5739
營業時間:月~土/7:00~23:00(22:30LO)
日・祝/7:00~21:00(20:30LO)
官網:http://www.itadori.co.jp/shop/shop_07.html

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