【台北信義】北海道えびそば一幻拉麵台灣店

2016.2.11

這天在信義威秀看完早場電影死侍之後,在附近覓食,突然想到之前一直沒機會吃到很夯的一幻拉麵,擇日不如撞日,那就來吃吧,於是…太臨時的結果,就是忘了帶相機,只能用手機拍照啦..(悲劇了..)

店名:一幻拉麵(台北信義店)
地址:台北市信義區松壽路30號一樓(Neo19)

電話:02-2723-5578
營業時間:11:00~23:00(現場排隊無預約)
這個位置以前原本是惡鬼鷹流辛味噌拉麵,做沒兩三年就沒了,變成來自北海道的一幻拉麵;剛開幕的時候門口總是擠滿了人潮,最近看來是熱潮減退許多,時間才11點20分,沒甚麼人排隊,不到五分鐘就被帶進場了,門口正擺好茶水讓之後等待的人喝

在外面候位的時候先看個菜單,拉麵選擇很簡單,就是四種湯頭和三種口味,除了原味、適量豚骨、濃厚豚骨,還有專為台灣設計比較清淡的口感,因此當然也是台灣限定;一幻拉麵都是鮮蝦口味,所以對蝦過敏的人應該就沒辦法吃了吧

拉麵之外,還有飯糰、叉燒飯、煎餃、飲料等可以單點

主要位置區已滿

吧台區

原來裡面還有一整個區域的座位,整排幾乎是空的,但還是讓外面的人等待著,好像日本拉麵店都是這樣耶,他寧願你在外面等,也不要先讓客人進來坐,不知道為什麼

這排的椅子是沒有椅背的,所以座位底下有置物籃,拉麵都是現做的,服務人員在幫我們點完餐之後會說需要等待15分鐘,反正坐在裡面休息總比在外面曬太陽好啊

只有各點了一碗拉麵,沒有再加點其他副食,因為實在不太餓,一幻拉麵現金消費,不加一成服務費

日式拉麵店必備的冰水

適量豚骨鹽味拉麵 NT.250

有豚骨味也有蝦味,第一次喝到蝦味這麼重的湯頭,剛開始還蠻不習慣,但喝了幾口之後就蠻喜歡的

原味味噌拉麵 NT.250

湯頭顏色很明顯不同,這碗的蝦味就更明顯了,而且味噌更凸顯了重鹹味,有點太over了,個人比較喜歡豚骨鹽味那碗

麵條都是選粗麵,Q彈可口,是稍微偏硬的口感,如果想要軟一點的話可以在點餐時特別註明

一碗拉麵只有一片叉燒肉,不過還蠻大塊又肥嫩,厚度也很足夠,但肥瘦口感差很多,右下比較瘦的部位偏乾硬了些,其他肥嫩的部分就比較好吃

還有半顆糖心蛋,口味不錯,挺入味的

如果覺得叉燒肉不夠的話可以加點,這個是撈另一碗拉麵的肉來拍的啦,哈哈

很秦國的顏色…

後來吃到覺得蝦味直衝鼻頭,有點膩,就拿了拉麵胡椒來加

果然多一點其他的味道比較好入口

這裡有好多名人的簽名

我們吃完之後,外面就開始排起了長長的隊伍,這時候就覺得慶幸有早點來,不然看到這種景象應該就不想吃了吧

店名:一幻拉麵(台北信義店)
地址:台北市信義區松壽路30號一樓(Neo19)

電話:02-2723-5578
營業時間:11:00~23:00(現場排隊無預約)
延伸閱讀

延伸閱讀

留個言吧...