【台北站前】溫野菜しゃぶしゃぶ日式涮涮鍋吃到飽‧黑毛和牛‧豆漿鍋

2015.6.29
【台北站前】溫野菜しゃぶしゃぶ日式涮涮鍋吃到飽‧黑毛和牛‧豆漿鍋 @魚樂分享誌

溫野菜是牛角集團引進的吃到飽涮涮鍋,精緻且價格合理,也有多種選擇,之前去日本的時候原本也有計畫去吃,但路線不順所以放棄了,沒想到在台灣就可以吃到了,可見跟這間店很有緣份哪

然後最近看到一則新聞實在是報得有點莫名其妙阿…吃到飽的店,同桌必須用同樣的消費模式,這不是基本常識嗎?有甚麼好吵的阿,真的是奧客一大堆耶>”<

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難得有平日一整天可以約會,就找了間餐廳大吃一頓再去看電影,超愉快;溫野菜站前店在台北車站對面的「HOYII北車站」,就在每天大排長龍的添好運隔壁,大熱天的正中午這些人真的是很猛耶,雖然是走廊但還是很熱啊,店家還擺了大台電風扇在門口算不算有點貼心~~哈

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反正添好運不是重點,總之我們來到這棟重新裝潢過很新的大樓,溫野菜還有一些餐廳都在B1

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門口看起來還頗日式的,遠遠看到「溫」該不會以為是溫泉吧XDD,哈~也不至於齁,因為如果是溫泉的話會寫「湯」對吧

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平日中午果然人比較少,這樣的空間看起來真是舒適極了

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兩人的座位也很寬敞,桌面很大

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價位有三種方案可以選擇,同桌要用同樣的消費(真的是廢話阿再說一次),話說我們當時還真的遇到一組客人,一個說不吃牛一個說不吃雞,問店員要怎麼辦,很有趣耶這組客人,最後就很無奈地離開了,像這樣子乾脆就去吃套餐式的就好了省得麻煩阿~~

我們會挑平日中午來主要就是價格便宜許多囉,第一次吃先來試試水溫點個方案2就好,有七種肉食可以無限吃到飽,中午的價格是每人509元+10%

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用餐時間一個半小時,剩20分鐘的時候會做最後一次加點,另外有酒精飲料299元喝到飽的方案,日本很多這種的,不過也很少人大白天的在狂喝酒就是了

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酒精飲料單點價格,剛剛講到的299元喝到飽也不是所有項目都能點,只有價格在100~130的品項可以選擇喔,就是旁邊有啤酒杯的圖示,所以要至少要喝三杯才回本呢,哈哈~這個就免了,我們還是把食力留給肉肉吧

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首先選湯頭,可以做成鴛鴦鍋,所以就挑了豆乳高湯和膠原鹽味高湯,另外還有昆布高湯和番茄高湯也很受歡迎,月見壽喜高湯也不錯,就可以煮壽喜鍋,而加入黑松露的黃金高湯是要加收30元的

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用餐有提供熱茶和冰開水,自助吧還有多款飲料無限供應

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大大的木製湯匙兒,很日式風格

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因為涮涮鍋湯頭本身口味比較重,所以旁邊有放一壺白湯,可以舀湯在碗裡再加入白湯沖淡,變成比較剛剛好可以喝的鹹度

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除了肉類是跟服務人員加點之外,其他小菜、鍋肴、蔬菜等等都是自取

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肉品展示櫃,哇~~黑毛和牛耶,下次再來吃你喔,乖~~

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自助吧擺得好整齊好漂亮,看起來每樣都很可口耶

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前面有很多小菜是可以直接吃的,毛豆、泡菜、滷鳥蛋等等

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豆腐裝在木桶裡還盛著水,看起來就好高級阿,雖然我吃不出來這豆腐是不是有比較厲害,但豆香味蠻濃的就是

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很特別的火鍋料,是蔬菜壓成的方塊蔬菜,應該有加一些魚漿塑形吧,有地瓜、栗子和南瓜口味

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這裡提供的是拉麵不是王子麵喔

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重頭戲蔬菜系列,用竹簍裝成這樣真的是很漂亮,各種蔬菜和菇類們都相當新鮮美味的樣子呢,官網還有列出每種蔬菜菇類的產地,相當用心,詳見–> http://www.onyasai.com.tw/?page_id=74

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旁邊是一籃一籃已經配好的蔬菜,如果懶得自己慢慢夾就可以這樣提一籃走,很拉風

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甜點飲料區,甜點就是旁邊自己擠的霜淇淋,飲料有可爾必思和可口可樂系列汽水

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醬料調味粉區,黑胡椒、七味粉、細蒜泥、辣油香油等等應有盡有

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特製柑橘醬和絕品鴨肝芝麻醬是店內招牌醬料,一定要試試的,而且這個撈醬料的小木匙好可愛喔

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旁邊一鍋咖哩還有白飯,吃咖哩飯就飽了吧XDD

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鍋子的分隔是有點弧線造型,優點就是像太極一樣蠻好看的,缺點就是角落的地方湯匙會卡住>”<

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我們選了豆乳鍋(就是豆漿鍋)和膠原鹽味高湯,不久之前才在黑毛屋吃過豆漿鍋,所以對這樣的湯頭並不陌生;原本膠原鹽味高湯是有加入柚子皮的,會散發柚子的香味,不過店員竟然告訴我們柚子皮剛好沒有所以沒加,哇咧~等鍋都上了才說阿…還有這種的…不過雖然少了靈魂的一味,也還是蠻好喝的就是了,清爽且不膩

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還可以單點晶瑩膠原球加入高湯,深受女性喜愛

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等待煮火鍋的同時,先來吃點咖哩飯,沒想到那一鍋香噴噴的竟然是牛肉咖哩,裡面滿滿的牛肉塊耶,還有又軟又甜的紅蘿蔔和洋蔥,這道”配菜”也太搶戲了吧..

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過一會兒肉盤就送上了,先每種來一盤,小碗裡的是雞腿肉

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切得很薄透,挺好涮的,就是放個3~5秒就可以吃了

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我們選的方案2可以吃到四種豬肉、兩種牛肉和雞腿肉

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整個排開看起來好豐盛^^

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提一個菜籃回來

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除了原本配好的菜,又自己夾了些喜愛的菇類塞滿滿的一籃

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像金喜菇、舞菇等平常比較少見而且頗高級的菇類一定要多吃一些的,對舞菇的印象就是之前看日本的大胃王比賽,超可愛的大胃女王萌梓,就很喜歡舞菇,還成為當時舞菇產地的代言人呢

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放入蔬菜和菇菇們熬煮

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先來嘗嘗看高湯的滋味,這湯頭果然是頗鹹的,所以要加入魔法白湯調淡一點,就會變得很好喝喔

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因為湯頭本身鹹度蠻高的,所以涮肉之後幾乎不太需要沾醬就很有味道了

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可以先嘗試看看原味,感受一下肉質的鮮甜

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再沾一點柑橘醬,超好吃,這果然是沾肉好良伴,不管吃再多都不會膩

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大麥豬的飼料為玉米、豆粉、麥片等精選穀物,不必擔心豬隻含有抗生素、抗菌劑、類固醇及賀爾蒙的殘留,飼養過程中添加適當比例大麥,使豬隻有更多膠原蛋白且肉質潤澤有彈性,口感甘甜而不澀、細嫩多汁

老實說….我吃到後來也分不太清楚哪個是大麥豬哪個是國產豬了啦,我只吃得出五花比里肌好吃,因為油花比較多,哈哈~

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肉質真的比一般吃到飽火鍋店好很多,鮮甜且不會有肉腥味

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沾芝麻醬更搭,芝麻醬還可隨個人喜好加入辣油、蒜末等風味更佳

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這碗看起來很好吃吧,有舞菇、厚切培根、雞腿肉、玉子燒等等,豐富又美味

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蝦子也頗新鮮

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對了對了,這個QQ炸豆腐是一定要強力推薦的火鍋單品<–講單品感覺就很高級這樣

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是用豆乳和糯米混和炸成的,吃起來軟軟QQ的有點像麻糬但又有豆腐香氣,總之口感非常奇妙一吃會上癮!!

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最後再來杯霜淇淋做個完美ending,雖說限時90分鐘,但我們吃了快2個小時也都沒趕人,非常悠閒自在,可能也是因為平日中午人比較少的緣故吧

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最後填了張日式餐廳都會出現的問券,跟誰一起光臨的「女生團體」選項真的很妙,到底是為什麼阿…我還是想不通耶,我可以自己寫個偶像團體嗎XDD

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消費需加一成服務費,可刷卡
這張單子可以看出來我們吃了多少盤肉阿@[email protected]

店名:溫野菜日本涮涮鍋專門店(站前店)
地址:台北市忠孝西路一段36號B1(HOYII北車站B1)
電話:02-2312-1243
營業時間:11:00~22:00 (最後點餐時間21:40)
※午餐最後進場時間為15:50,晚餐開始進場時間為16:10

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