【活動】CAS安心選購好食材講座 @魚樂分享誌

【活動】CAS安心選購好食材講座

作者:

2015.5.21

這天來參加CAS舉辦的「安心選購好食材」講座，內容包括愛上台灣農產品、您所不知道的CAS驗證查核工作、CAS竹炭小實驗，之後並參觀CAS農產品展示中心，不僅吸收知識還獲得實用的小贈品，真是收穫多多呢

為了讓消費大眾親自體驗進而了解CAS標章驗證制度的重要性及幕後把關工作，從2015年3月起開放「台灣優良農產品展示中心」預約體驗活動，藉由實品及現場溝通讓民眾實際體驗多元的台灣農產品，透過互動交流方式，正確認識CAS產品及相關知識

常常在食品包裝上看到CAS標章，但是大家知道上面的編號代表甚麼意思嗎?
這次就學到囉，CAS標章的前兩碼是產品項目，中間兩碼是生產工廠代號，後兩碼是產品序號，在CAS的網站上都可以查得到喔

參觀漂亮的CAS展示中心，團體一起來還有專業的導覽解說喔

這裡好多各地的精美伴手禮，可惜這裡只有展示並沒有販售，不然我超想買的阿>”<

各項認證證書

台灣物產豐富、風景優美，在農村體驗純樸熱情，在漁港享受悠閒海味，各地都有好吃好玩的人文風景及農村料理，還可以買到在地伴手

農委會為了結合農業旅遊及「地產地消」的概念，鼓勵各地農漁會及農民團體開發輕巧、精緻且具地方特色之伴手產品，並注重衛生安全及食材來源，推薦台灣優質好伴手給消費者

雖然只是展示中心，但裡面的東西也很認真沒有在馬虎的(是說就這樣擺著也會壞掉吧，是否會不定時拿出來吃掉再換新的進去XDD)

仔細看每一項產品上面都有CAS標章喔，因為CAS是”產品驗證”而非”工廠驗證”，所以並不是這家公司出產的商品都是CAS產品喔，反正就是要看包裝上有沒有CAS標章就對了!!

各種農村美酒都包裝得好精緻，讓人看了就好想買喔~~

送禮或當擺飾都超適合的

這包裝真的好美喔，送禮自用兩相宜

除了吃的喝的，台灣優良農產品標章還包括林產品項目，例如這次要介紹的竹炭產品

愛用國產林產品也是一種愛地球的表現喔，不但能減少國際間因運輸能源消耗所產生的二氧化碳外，使用竹炭產品即使最後當作燃料使用，也是可再生的生質燃料，與煤炭、石油相比，仍達到節能減碳的目的

竹炭組織為多孔性材質，具吸附能力，可吸附水中雜質及空氣異味，還可以調節室內的濕度

好吃的竹炭花生

各種竹醋液商品

可以除臭、防蚊驅蟲，非常實用

講師：天字第一號營養師-蔡弘聰顧問

教我們做竹炭小實驗

優良竹炭的表面完整無變形及泡孔等缺陷，再經高溫精煉的竹炭表面具有光澤、結構緻密及具有良好的導電度等特性，立刻就能讓燈泡發光了

竹炭具有眾多的微小孔洞，在煮開水過程中，藉由能量吸收以產生多數氣泡，將自來水中之氯氣與空氣接觸，達到除氯效果

各種竹炭產品，用途很多，除了竹醋液，還有放電鍋煮飯的、放靴子除臭的，冰箱、室內空間用途也都有各種適合的尺寸和包裝，廣泛應用於居家生活上

除了「安心選購好食材」講座，接下來還有6/16的「夏日輕食．果醋小品」講座，歡迎各位報名喔，相關資訊 http://www.cas.org.tw/content/popularize/c3a.asp?C3b_sn=819

活動地點：CAS協會台灣農產品展示中心(台北市中正區重慶南路二段51號9樓)

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