【台北中山】辛殿麻辣鍋‧南京松江店

2015.5.25
【台北中山】辛殿麻辣鍋‧南京松江店 @魚樂分享誌

辛殿麻辣鍋我又來啦!!不過這次是另外一間分店,靠近南京松江站,上次是在信義區ATT4FUN,請點食記連結,由於上次的經驗,知道晚餐才有供應無骨牛小排,所以當然要挑晚上來吃囉

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辛殿麻辣鍋松江南京店,在捷運松江南京站7號出口直走3分鐘可到,交通方便得很

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雖然小魚不太吃冰,但夏天看到這冰淇淋的招牌還是讓人覺得很開心哪

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消費價格
平日午餐11:30~16:00 NT.498+10%
假日全天 11:30~END,平日晚餐17:00~END NT.598+10%
用餐限定兩小時,午餐無供應牛小排

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這天是平日星期一晚上,我們訂位八點半還是客滿的狀態,好驚人!!而且外國人也愛吃耶

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同一時間訂位的還不只一組,有人跟我們一起在門口等候,好在候位區有沙發可以坐很舒服

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結果安排給我們的座位也是沙發區耶,哇嗚~超夢幻的,不過老實講這種椅子坐了會陷下去,對小矮子如我,桌面都在我胸口了啦>”<

店裡的音樂是放經典西洋歌像是Dancing Queen和money money之類的舞曲,可能是想製造熱鬧的氣氛,而且聽著快歌,吃東西的動作也會不知不覺變快,哈哈

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其實這種一般的椅子比較適合啦,但我上次明明就說想要坐沙發,結果真正坐到沙發區又嫌,哈~~是有病嗎XDD

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入座後服務生就會問說是否有來過,接著解釋用餐模式,還有醬料、冰淇淋和飲料都在後面自取,非常親切

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肉品等食材都是劃單點餐的,用餐限時兩小時,最後半小時的時候會來詢問最後一次的加點

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醬料區和飲料、冰淇淋的空間很大,不用擔心走道擁擠還要讓來讓去

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醬料該有的都有,不該有的也有….嗯?(大誤)

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飲料很棒阿,好喜歡喝雀巢奶茶說~~~
咖啡機除了咖啡還有熱可可、熱奶茶等選項

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還有美粒果,有狗漏讓狗汁更好喝^^

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玻璃瓶裝汽水和果汁

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冰淇淋有哈根達斯和莫凡比,口味很多,也有附脆餅甜筒

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照慣例通常都是點鴛鴦鍋啦,偶爾會看到有人點整個辣鍋的,就特別佩服

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辛殿的湯頭不錯,白鍋是用蔬果和大骨熬成,還加了很多中藥材,不時會撈到枸杞、紅棗之類的;紅鍋的介紹,直接看官網來的~自四川的純種川辣乾,大紅袍花椒和郫縣豆瓣,搭配上四十餘種的中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油,純正正宗四川川辣乾,大紅袍花椒粒。先以大火爆香,再以小火拌炒兩小時,加入細火熬煮十二小時的高湯,醇厚滑順中帶著豐富多變的口感,氣味醇香,味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。

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麻辣鍋的靈魂兒~鴨血
又嫩又入味,好吃唷

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因為我們只有兩個人,就覺得這座位很寬敞很舒適,擺很多盤食材也沒問題

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如果一次點很多樣的話,就會像這樣立一個餐盤放在桌邊

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不用擔心一下子來太多會吃不完,它們給的分量都只有一點點,這樣很剛好,吃完了再點,是說….把它們集中在一起不是比較不佔空間嗎?

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像毛肚或是海鮮之類的食材,都會加一些碎冰保鮮,很貼心

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基隆甜不辣和九層塔花枝丸

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這兩樣是我蠻喜歡的食材

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肥腸和牛筋也是麻辣鍋不可或缺的,滷越久越好吃阿

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差點忘了麻辣鍋底除了鴨血也有豆腐呢

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肥腸好好吃,軟嫩但吃起來不油膩,口感很棒

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重頭戲肉肉上場~第一輪先點了安格斯黑牛、黑毛梅花豬、無骨牛小排、安格斯雪花牛

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牛小排果然是晚餐和假日才有供應的招牌,肉質真的很棒,所以後來就一直加點這道囉

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菜單上面每一種牛肉品項都會註明最佳食用熟度,而無骨牛小排的最佳熟度是5分,就是要這樣紅嫩嫩的才香甜呢,話說這好像只有三分吧~~哈哈

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直接涮辣鍋就不用沾醬了,但是涮白鍋就可以感受肉品本身的滋味,這樣不斷交替著吃才不會膩唷

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黑毛梅花豬也好好吃

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第二輪牛五花、小菲力、沙朗、牛小排

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牛五花很明顯的…油花特別豐富,也太豐富了一點吧!!!白的比紅的還要多是怎樣….

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小菲力

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沙朗,看起來比較瘦的,煮太久會柴

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第二輪點的牛小排看起來更漂亮了耶

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辛殿的油條…好細喔~呵呵,但蠻酥脆的

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紐西蘭羔羊捲

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美國CHOICE特級嫩肩

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牛小排再一趴,不愧是美國PRIME等級無骨牛小排,油花真是漂亮

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除了肉類,海鮮我們也吃了不少,有人幫我剝蝦真是幸福啊^^
辛殿的蝦蝦肥美又鮮甜,Q彈飽嘴,好吃!!

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丸餃也要吃一些,手工蛋餃、手工魚餃等,都是手工的耶好厲害

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手打花枝滑、手打鴨肉丸(嗯~很厲害啊,不是手工就是手打的嘛XDD),還有會爆漿的龍蝦沙拉丸很酷,裡面吃起來就真的是龍蝦沙拉耶

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這不是粄條,這是蘿蔔片卷,上回在信義店發現的好物,所以這次當然也要點來吃;後來經過每一桌好像都有點玉米筍,忘記點了啦,可惜~

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甜點吃了芒果奶酪、波士頓派和古典巧克力,都相當有水準,尤其是巧克力蛋糕,好吃到讓我差點想要再續點一次,但實在太撐了只好放棄..

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某人吃的冰淇淋,他是冰淇淋控阿,可惜這裡雖然有哈根達斯和莫凡比的眾多口味,但就是沒有他最愛的草莓口味…

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吃完剛剛好兩個小時,很久沒吃到這樣飽到要炸開,沒辦法,實在太愛吃麻辣鍋了,夏天也沒關係!!

店名:辛殿麻辣鍋(松江南京店)
地址:台北市中山區松江路129-4號(捷運松江南京站)
電話:02-2503-7667
營業時間:
周一 ~ 周五 11:00 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30
周六 ~ 周日 11:00 ~ 01:30
訂位人數限制: 18:00 ~ 20:00 最少4人

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