2015.3.26
這天到華陰街的嚴選包膜幫手機包膜(欸好像在繞口令)，等待的時候順便到隔壁吃了羊肉，剛好跟今天一樣是個濕濕冷冷的下雨天，好適合吃羊肉湯喔
華陰街徒步區，在京站百貨的對面，在台北轉運站裡面繞來繞去有點小迷路，還不如直接走到大馬路上再找，不然看裡面的指標真的很不準啦(好吧其實是我路癡，看指標這件事情對我來說真的很有障礙)
華陰街裡面有好多小吃看起來都很厲害，一些不起眼的店攤兒平日下午兩三點這種鬼時間還一堆人，很神奇
蔡記岡山羊肉就在嚴選包膜旁邊，我猜很多人在等包膜的時間，應該都會被那個香味吸引過來吃一碗吧，除了不吃羊肉的人啦~~
店面小小的，門口也只擺了幾張桌椅，位子不多，所以很多人都是來外帶的
其實不便宜哪，小小一碗就要一百多塊錢，而且還不能加湯，因為是高湯熬製；它們家還有fb呢，看來老闆很跟得上時代的潮流
還有圖片就可以很清楚赤肉和燉肉的區別，赤肉就是肉片，燉肉就是帶皮羊肉
點了當歸赤肉湯 NT.120和乾麵線 NT.30，附一小碟豆瓣醬
雖然不大碗，但是滿滿的肉片就很有誠意
原本以為是可以吃到一片一片的肉，但其實煮過之後就縮成條狀的，而且煮得有點過老了，吃起來比想像中的稍微偏乾硬，我以為會像台南的牛肉湯那樣子的說…
其實還蠻好吃的啦，裡面還有大量的薑絲，夾著肉片一起吃非常棒，羊肉好香好甜，也不太有羶味
當歸湯很香，但頗油的，鹹度也算是較重口味
麵線加了一些當歸羊肉湯底和蒜末，非常香
雖然已經有拌過再吃，但吃完之後碗底還是留下一層油….
就是個打發時間的小吃，暖暖胃解解饞，倒也不用特地來吃這樣
店名：蔡記岡山羊肉
地址：台北市大同區華陰街42之5號
電話：02-2558-4856
營業時間：9:30~19:30，週日公休
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