2015.3.10
最近在台北東區吃過最好吃的火鍋吃到飽，應該就是蒙古紅了吧，有別於四川麻辣鍋，因為本身湯頭香味就很重，所以是屬於不沾醬的火鍋，自助式吃到飽的菜色種類非常多，肉類品質很棒，海鮮也很優，還有帝王蟹吃到飽的方案，讓我每吃完一次就懷念一次
蒙古紅的消費目前是平日午餐499元，晚餐和假日599元，另加收一成服務費
平日和假日提供的肉類品項是有差別的，晚餐與假日多了安格斯牛背肩和培根羊可選擇
同桌每人加120元可享肉品、海鮮升級，有霜降牛、松阪豬、培根羊、澎湖手打花枝漿、扇貝、旭蟹、三點蟹、天使紅蝦，很吸引人呢
蒙古紅還有帝王蟹吃到飽的方案!!而且不只帝王蟹喔，還有生蠔、焗烤明蝦、烤香魚等等
介紹道地的蒙古火鍋吃法，一般來說是不沾醬的，不過這裡也有提供傳統的沾料
蒙古紅近捷運國父紀念館2號出口，美食餐廳很多的光復南路280巷，這次挑在平日晚上六點就來用餐，店裡已經有好幾桌客人，大概到七點多就幾乎全滿了，生意超好，所以要吃的話記得先訂位喔
椅背有罩子可以把外套等衣物蓋在裡面，避免沾染火鍋的氣味，很貼心的設計
後面還有一區真的很蒙古風的裝飾
牆上掛著蒙古風情的畫，剛好最近在排練大型音樂會成吉思汗，看到畫上的蒙古文有種似曾相識的感覺，原來蒙古文真的長這樣耶，好酷!!
湯頭有分紅白鍋，大部分人都選鴛鴦鍋，不過也是有看到只吃紅鍋的，其實蒙古紅的湯頭味道雖重，但辣度卻是屬於比較溫順暖胃的，所以就算整鍋都是辣鍋，應該也不至於像四川麻辣鍋那樣辣到難以入口；這次來用餐，發現鍋子長得不一樣了耶，跟22:02的類似，就是多了一小格可以放辣椒的位置
可以先把辣椒撈起來，之後覺得不夠辣的話再放回去煮
冷飲區，有夏威夷水果冰沙、乳酸多多、百事可樂汽水機、黑糖冬瓜、香醇奶茶、蘋果健康醋、無糖綠茶等等
熱飲也有很多種，光是茶包就有七款，還有咖啡機，最喜歡的就是阿華田的熱飲機，有很特別的抹茶牛奶和杏仁茶，吃完火鍋之後喝杯熱飲很舒服
小菜和點心、水果櫃，水果有蓮霧、鳳梨、百香果、棗子、柳丁、木瓜好多種，我已經等不及要來大吃一頓了啦!!!
各式小菜可立即食用，有蜜汁芋頭、梅醃蘿蔔、涼拌魚皮、韓式泡菜、泰式黃瓜、黃金泡菜等等
迫不急待就拿了各種小菜來吃，每種都好好吃怎麼辦，真的很擔心待會火鍋吃不下>”<
醬料區，哈~還是”子”然粉耶XDD，老闆都沒改，好吧就當作是特色啦，反正大家都看得懂
白飯旁附有肉燥滷汁，裡面還可以撈到滷蛋
居然還有烤土司和大蒜醬，真的是擔心大家吃不飽耶，我覺得蒙古紅已經不是火鍋吃到飽這麼簡單的店，根本就是自助美食百匯了
整鍋麻辣鴨血自己加，不過我很好奇有鴨血為什麼沒有豆腐，一直忘了問..
除了肉類是用單子點的之外，其他都是自取，蔬菜、火鍋料、海鮮等等應有盡有，光是魚類就有旗魚、鱈魚、魴魚、鯛魚四種
這裡海鮮品質都很好，像是蛤蜊和蚵仔都超大顆的，而一般火鍋店提供的是白蝦，但這裡是草蝦喔
煮火鍋最好吃的娃娃菜^^
除了白菜、高麗菜、花椰菜這些常見的不用說一定有，還有山茼蒿、碧玉筍、南瓜、絲瓜等等和各種菇類
超多種類的菇菇，有珍珠菇、杏鮑菇、珊瑚菇、秀珍菇、精靈菇、金針菇、香菇、洋菇、牛樟菇等等
煮麻辣鍋不可少的滷味拼盤，油條、滷牛筋、大腸、牛肚，還有排骨酥和魚下巴
大腸已經滷過，所以燙熟就可以吃了，好入味好好吃
炸過的魚下巴丟到火鍋裡煮感覺很怪，但意外地竟然瞞好吃的，後來想想，魚頭火鍋不就是這樣嗎?差點讓我想要吃第二個耶，不過因為蒙古紅的食物實在太多，也沒幾種是有辦法重複吃到的
第一輪肉類先從升級120元的品項下手，首先是霜降牛
肉片切得有點薄，涮兩三下就可以吃了
培根羊，吃蒙古火鍋就是要這一味阿，羊肉最搭蒙古鍋了
松阪豬紋路好漂亮，實際上吃起來也非常可口，列入加點名單之一
天使紅蝦，它還沒煮的時候就是紅色的了，所以有沒有煮熟也看不出來，哈哈~~總之不用煮太久啦
非常大隻，這個吃起來超過癮
會幫女人剝蝦的男人最帥氣^^
再來就是晚間和假日限定的安格斯牛，天哪這油花和擺盤也太美，吃到飽的火鍋店弄成這樣是要其他店家怎麼活?
這個也是很薄，但是好大一個都可以整片敷在臉上當面膜了
放進去涮，這面積就佔掉半個鍋，因為很薄，也是涮個兩三下就好了唷
梅花豬和培根羊
肉質也挺好的
因為海鮮要晚點煮，以免改變了湯頭滋味，所以等到第二階段再來進行
升級的扇貝、蟹腳和天使紅蝦
自助區的海鮮總匯，有草蝦、螃蟹、蛤蜊、四種魚片、小卷、花枝、象拔蚌、淡菜、鮮蚵、小章魚等等，嗯~我一定還有漏掉的，因為那麼多種，根本就沒辦法全部記清楚啊…
也是升級的三點蟹，超大隻!!!好像是第一次看到這麼大隻的三點蟹了吧
肉好飽滿好鮮甜，加120元升級很值得耶
瞬間變成海鮮鍋了，哈哈~
湯頭整個被蝦兵蟹將弄得鮮味十足
蟹腳也不錯吃，但我好懶得啃，就交給專業的剝好再給我吃啦(怎麼這麼幸福…)
吃完海鮮之後又忍不住再追加一次霜降牛，天哪這次的油花怎麼那麼美!!!但我還想留點空間給水果和甜點，所以就很克制只吃了幾片
再去取餐區看看有甚麼遺珠之憾，居然發現有山蘇和豬心，好酷喔，這些食材真的是很難在一般火鍋店看到的耶
最後總算進行到水果的部分，水果種類也是很不一般，出現了百香果和蓮霧
蛋糕很不錯，是新鮮軟綿的，沒有回冰過乾乾的口感
冰淇淋有卡比索、明治和來自紐西蘭的紐芝蘭樂活冰淇淋，口味有野莓優格、經典奇異果之類的，看起來就很好吃
不過某人還是鍾愛他的草莓冰淇淋啦
像這種濕濕冷冷的天氣，最適合吃麻辣鍋了
店名：蒙古紅蒙古火鍋
地址：台北市大安區光復南路280巷42號
電話：02-2731-5656
營業時間：11:30~0:00，週五、六及例假日至凌晨1:00，週一17:00開始營業
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【台北東區】吃到飽麻辣鍋‧蒙古紅蒙古火鍋
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