【台北東區】248農學市集‧小農粗食宴‧台灣年 上海味

2015.1.16

今天來寫個年味十足的餐食,雖然名為「小農粗食宴」,但可別以為是甚麼粗茶淡飯,這菜色內容可是非常豐盛豪邁的,我們還吃到要打包呢

就是一個從產地到餐桌,將當季農夫食材華麗變身為上海菜的概念

這次要感謝貓大爺找我來參加248農學市集的圍爐團圓宴,地點在太平洋鮮活SOFR3SH,結果我跟熊喵他們都搞錯地方,跑到明曜百貨後面的freshONE了,應該要對一下住址的>”<,幸好兩邊不太遠,三個人衝過去還有趕上

主持人已經開始介紹了呢,這次辦了兩大桌,真的好像在吃團圓飯呢,距離農曆年還有好幾個禮拜就可以先圍爐,感覺真不錯,也可以當作是個小尾牙這樣

這次主題是上海年菜,所以可以吃到揚州獅子頭、小籠湯包等菜色,菜名很好聽也讓大家吃得健康又養生
瓜福綿綿迎春福   絲瓜小籠湯包

富貴雙全闔家歡   花開富貴小籠

喜氣洋洋鴻圖展   荷香干腸蒸飯

福壽延年霞光照   圓籠阿禾師嚴選生態白蝦

年年有餘躍龍門   阿禾師生態黃金鯧

祥獅獻瑞好運到   東寶揚州獅子頭

一團和氣報平安   東寶水晶豬腳

長長久久喜臨門   東寶綜合香腸拼盤

龍鳳呈祥報佳音   黨篸鮑魚燉全雞

虎虎生風步步高   五兄妹無毒彩色蘿蔔糕

首先是前菜:十全十美,分別是老醋川耳、蜂蜜南瓜、紅薏甜芋、紹興醉雞、踏雪尋梅、水晶肴肉、

無錫脆鱔、嗆脆黃瓜、酒釀番茄、糖醋小排
恩沒錯,光是前菜就這麼多了非常驚人,全部上桌我們都覺得看飽了,也太豐富!!!

每道都各有特色也很好吃,不過因為是前菜,只有一點點,每個人也就夾個一口嘗嘗味道這樣

醉雞很入味,不過不像一般吃到的軟嫩濕潤,是比較扎實乾硬一點的口感

今天鱔魚缺貨,臨時用樂果村的香菇做素脆鱔!所以它不是鱔魚哦!我本身就很喜歡吃香菇,這樣用炸的吃起來鹹鹹香香又酥,我超愛的!!

樂果村的老闆是個靦腆的大男孩,我們一邊吃著他們家的香菇一邊聽他介紹著

東寶水晶豬腳,來自屏東人道飼養黑豬肉產地直送,Q彈好吃,都不會有豬腥味

阿禾師生態黃金鯧,印象中過年的時候白鯧的價格都會被炒得很高,所以有些人就會用黃金鯧取代,也是一樣好吃阿,這是來自雲林自然海水養殖的黃金鯧,今天的生鮮食材都是產地直送的,讓我們吃到最新鮮的美味

圓籠阿禾師嚴選生態白蝦,超甜的這蝦!!!新鮮真的吃得出來,跟上面的黃金鯧一起來的喔

東寶綜合香腸拼盤,三種口味都很不一樣

荷香干腸蒸飯,其中有來自南門市場知名老店的上海火腿


黨篸鮑魚燉全雞,裡面使用了台中的安心雞肉和南投國姓鄉的無毒香菇


東寶揚州獅子頭

肉餡兒也是來自屏東的黑豬肉

花開富貴小籠

絲瓜小籠湯包


絲瓜鮮綠又甜脆,好好吃

登楞~再來插播一則工商服務時間

這是向日葵的苗,可以直接生吃,也可以種耶,而且還挺好吃的,沒甚麼草味,蠻清甜的,據說葵花苗對身體挺好的說

天然水果做成的果乾也很好吃


五兄妹無毒彩色蘿蔔糕,採用台東鹿野自然農法種植的紅蘿蔔、白蘿蔔和芋頭,說到台東的白蘿蔔我可有親切感了,因為之前有去拔過耶!!相關連結 http://www.acarpblog.com/2014/01/taitung.html


有機玫瑰紅豆鬆糕

松子杏仁豆奶,這道甜品大推!!!

真的是太好喝了!!!好香好濃,我超想續碗的阿,趕緊四周環顧有沒有人不敢吃杏仁的,結果發現大家都喝光光了~~嗚….,不過沒關係,聽說到「福來喜廚房」也可以喝得到

當令安心水果,這季節的柳丁最香甜最好吃了

吃完之後還可以順便逛逛超市

還有一樓的農學市集,創辦人是鼎鼎大名的楊儒門喔

248農學市集,開放時間是每周五14:00~20:00,每周六10:00~17:00,除了各種蔬菜水果之外,還可以買到很多有機無毒產品,現在食安問題這麼嚴重,大家一定都想要吃得更安心吧,周末可以來這裡尋寶喔

讓人試吃也很大方

聽說來春嬤柴燒麥芽糖賣得很好,常常缺貨呢

苦茶油也是很健康的東西

很喜歡這個好命茶的包裝,送禮自用兩相宜

日曬鳳梨乾看起來又健康又好吃呢

土鳳梨乾做的巧克力,好特別

手上提著大包小包逛起來很礙事,反正東區很近,有空會常來逛的!!

地點:sofr3sh
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄16號B1
電話:02-8772-2901

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