【苗栗苑裡】菜市場超搶手秒殺炸雞~耕牛園

2015.1.4
【苗栗苑裡】菜市場超搶手秒殺炸雞~耕牛園 @魚樂分享誌
這次參加小虎吃貨團,來到苑裡控窯,下遊覽車之後,首先來到苑裡市場尋寶,這裡有很多好吃的美食呢,我們的主力就放在這經典的秒殺炸雞,這間有名字叫「耕牛園」,不過大家應該都只記得秒殺炸雞,只要看到市場裡圍著滿滿一群人的攤子就是了

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在車上就拿到一人一張Mika提供的苑裡市場美食地圖,由多位圖文部落客朱蛋蛋、妙麻麻、不死兔協助製作,非常詳細豐富,麵線啦炸雞啦肉圓啦魚丸啦上面通通有,大家就拿著這張地圖直奔苑裡市場了
第一站我們直衝秒殺炸雞,會先經過垂坤,就是賣零嘴餅乾肉鬆的地方,很多人會在垂坤買伴手禮,不過我們家裡人對那些沒甚麼興趣所以就先跳過了

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沒想到一大早苑裡市場人滿為患,黑壓壓的擠得水洩不通,根本就是被推著走,真的是有點誇張,也許是我們三台遊覽車一百多人一下子湧入的關係吧,不過裡面原本人就不少了

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看到一個前面圍著一堆人的攤子,沒錯,這就是有名的秒殺炸雞了,四年前Mika有帶我們來吃過,還記得那時候一吃驚為天人,所以這次難得來苑裡一趟當然要吃一下懷念的美味,沒想到多年不見這間炸雞攤還是魅力不減,而且好像越來越知名了,它們還有粉絲團 https://www.facebook.com/tsao0326

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已經有一整排人站在前面卡位,所以我們也搶不到夾子,有人不得其門而入,在旁邊問”阿老闆這個要怎麼排隊?是要通關密碼嗎?”

老闆說”直接夾比較快啦”問題是….拿不到夾子阿Q_Q~
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大家都專注看著盤中,等待老闆倒入雞塊後眼明手快下夾子,站在旁邊都感覺到一股殺氣了XDD

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前面的鄉親們好心問我們要甚麼,她可以幫忙夾,挖屋~~人怎麼那麼好啊~~~只見一整盤雞腿一炸好,立刻夾光!!!一整盤雞塊也是瞬間夾光!!!大家動作超迅速的根本拍不清楚

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可惜沒搶到雞翅

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雞腿、雞翅是算支的,小雞塊是秤重的,感覺大部分人都是搶小雞塊,因為吃起來方便

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好像也可以直接登記要買甚麼,再過來拿,問題是就不知道要等多久了,好像自己搶比較快(是不是要隨身攜帶鐵夾XDD)

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因為食安風暴問題多,攤位上面也夾著油品檢驗合格的報告書,是說最近禽流感又爆發了阿,不知道生意會不會受影響…

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炸一鍋通常要等二三十分鐘,所以搶不到就要再等一輪囉
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它們家的油看起來很乾淨,所以炸雞吃起來很香,不會有油耗味

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雞腿上面那塊腿排也是相當好吃阿!!

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桌上擺滿了等著結帳的炸雞們

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最後會加胡椒,再加一點辣粉更好吃

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永遠都是這麼多人,完全擠不進去

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感謝熱心的在地人幫忙,總共幫我們夾了三支雞腿和兩塊腿排

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雞腿一支35元,還蠻便宜的

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腿排好像一塊30元的樣子,有點忘記了,也是很便宜

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我們就站在垂坤的店門口吃了起來,哈哈~~

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現炸的果然好吃!!!經過十幾分鐘,拿在手上還是熱騰騰的,吃起來有夠過癮,皮超脆的,而且真的把肉汁全部鎖在裡面了,一咬下去還會噴汁呢,真的好好吃!!!
據說秒殺炸雞是使用每天現宰的溫體雞,沒有經過冷凍後再退冰,所以炸起來才會特別外酥內嫩,然後雞肉用黑白胡椒,蒜泥調味,醬油膏醃漬,非常入味好吃
以下是2010年來秒殺炸雞的照片~~

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當年就知道這家炸雞超厲害,除非是剛起鍋,不然真的很難看到盤子上有東西

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看這顏色金黃酥脆說有多誘人就有多誘人,不過那時候攤子黏滿了粉漿看起來有點髒,現在好多了

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天哪~我現在看到這照片真的好想衝去苑裡吃炸雞!!!

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很大支的棒棒腿

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拿著就在路邊喀起來了

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雞翅也超讚的!!

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不知道這炸雞外層怎麼處理的,怎麼可以炸得那麼酥脆那麼香

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當年的人潮沒有像現在那麼恐怖,但也是秒殺,看這位小姐安全帽都沒脫就在搶雞塊了

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吃到好吃的小雞塊,雖然是雞胸肉的部分,但依舊是非常鮮嫩,難怪這麼受歡迎

大家有機會到苑裡的話,不妨抽空造訪一下好吃的秒殺炸雞,絕對好吃不會讓你後悔~~

店名:耕牛園(苑裡市場秒殺炸雞)
地址:苗栗縣苑裡鎮大同路90號
電話:0932-531-046
營業時間:8:00~13:00

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