【台東】金鋒嘉蘭部落一日遊‧洛神花蜜餞製作‧陶珠手鍊DIY @魚樂分享誌

2014.11.27

台東是個好山好水的好地方，這次前往台東金鋒鄉嘉蘭村參加部落體驗，跟以往要上山下海的遊程不太一樣，這次是屬於比較靜態的文化之旅，除了部落巡禮，還有美麗的洛神花園賞花，製作洛神花蜜餞，陶珠手環DIY，讓我們感受了另一種台東之美

雖然只有一日行程，但也沒有很匆忙跑行程的感覺，一路上就是很悠閒地走走逛逛，經過台東市豐源國小，讓大夥兒停下來拍個照，難得艷陽高照，藍白相間地中海風建築的豐源國小，在陽光和藍天的襯托下，顯得更加耀眼

接著來到山地人祖先的發祥地，另一頭立了石碑，真的是寫”山地人”而不是”原住民”喔，不過看來這個地方沒甚麼人知道，石碑都長草了XDD

我們都還沒到嘉蘭村呢，已經順道踩了好幾個景點，這兒是太麻里鄉建國百年植樹園區

除了很特別的愛心造景還可欣賞湛藍的太平洋

而且這個場地是禁菸的，非常之好啊~~~

看到太平洋這麼多層次的藍，真的美得讓人捨不得離去

海邊還有用漂流木立了大大的平安，希望我們這一路上也能平安順利

排灣有三寶：陶壺、青銅刀、琉璃珠，拜訪嘉蘭部落還可以來趟文化藝術之旅，村落裡的街景藝術，都可以看到這三寶無所不在，像是我們經過的廣輝橋，上面就裝飾了陶壺，古陶壺是排灣族祖靈在世間的居所，在傳統的習俗中只有貴族可以擁有，並且有公壺和母壺，而這個有百步蛇和三角菱形圖紋的，就是「公壺」

目的地到達了~台東縣金鋒鄉嘉蘭村，是由8個排灣頭目家族及4個魯凱部落群所組成的生活聚落

嘉蘭村族群多元，是一個景色宜人又有著豐富文化薈萃的好地方，也是八八水災重建示範村，因為莫拉克風災成立了嘉蘭自救暨文化經濟產業促進會，目前有「幸福媽媽工坊」、「雜糧產銷第二班」、「嘉蘭旅遊中心」，並且經營永續發展著

我們特地來這座拉冷冷大橋巡禮，原本是連結金鋒鄉嘉蘭村和拉冷冷部落的橋梁「嘉蘭橋」，因為莫拉克風災被沖毀，就斷了拉冷冷部落對外的重要交通；新建的橋梁為不落墩鋼造拱橋，2013年竣工通車，上面有著原住民的文化圖騰，琉璃珠和青銅刀，更名為「拉冷冷大橋」

這是魯凱族的百合石板屋，利用片狀的石板，不需鋼筋就能造出堅固而獨特的屋子，神秘而美麗，會取這個名字就是因為這裡種了很多百合花，所以在季節對的時候造訪，一定可以看到超美的景致

環境真的很棒，感覺就是個隱密山林的小天地

我們還體驗了魯凱族的傳統民俗遊戲盪鞦韆，女性限定喔，只有抓住一根繩子，然後站在上面被盪得高高的，既刺激又痛快

現在正好是洛神花的季節，我們待會要製作洛神花蜜餞，首先來到洛神花田採收，一步一步都要自己來

因為洛神花頂端刺刺的很尖，所以抓花的那隻手要戴手套以免受傷，另一手用剪刀一朵一朵剪下來，整片園區滿滿的洛神花，根本採不完阿，嗯~我覺得有時間的話，可以來這邊打工換宿喔，小魚對這個蠻有興趣的呢^^，欸~還真的有打工換宿的方案喔，請洽「嘉蘭旅遊中心」

採收之餘還可以賞花，是說~~我們看到這個紅色的這個其實只是洛神花的花萼，真正的洛神花是淺粉紅色長得有點像扶桑花那樣，採擷它的花萼，製作洛神花蜜餞是在洛神花凋謝之後的這個季節

滿山滿谷的洛神花好壯觀!!

好了，大家合力採了那麼多洛神花準備來製作蜜餞囉

工具們，還是需要手套，以免被洛神花的尖刺割傷，另外要準備的是裝有少量鹽巴的塑膠罐、捅花的鐵棍、大量砂糖

我們首先要做的就是把洛神花裡面的籽，從它的屁股捅出來，這個步驟其實還蠻有快感的XDDD

有沒有很像家庭代工區，哈哈~~

因為是新鮮現採的洛神花，難免會帶回來一些原本住在裡面的小蟲兒，這隻好漂亮，它的顏色根本就是原住民的代表色嘛~~~

接著將捅好的洛神花沖洗乾淨後放置一旁晾乾，有陽光的話用曬的更快

忙碌了一個上午，等著我們的是豐盛的原住民風味料理，這次吃到的跟之前部落體驗的特色餐很不一樣，每道都是以洛神花入菜，擺盤很漂亮而且吃起來也特別爽口，酸酸甜甜的竟然跟肉類阿蔬菜都好搭，洛神花真神啊~~

還有好喝的樹子排骨湯，營養價值極高，這些可是在都市裡不常吃到的呢

吃完午餐稍作休息之後，洛神花也差不多乾燥了，繼續進行洛神花蜜餞製作的下一步，將洛神花整朵壓扁之後塞到放了些許鹽巴的罐子裡，鋪好一層之後撒一層砂糖，再鋪一層再撒一層砂糖，就這樣持續直到整罐塞滿，而且要非常用力壓緊，死命塞盡量讓它一點空隙也沒有

裝好之後搖一搖讓裡面的糖粉分布均勻