【高雄】右京棧大吟釀鍋

2014.8.8
【高雄】右京棧大吟釀鍋 @魚樂分享誌
今年的父親節,沒有待在家裡,而是跑到高雄玩耍了,小寶帶我們來這間有名的火鍋右京棧,這篇怎麼會放了這麼久才寫呢,真糟糕>”<,是說現在天氣冷了,看到火鍋文格外溫暖是吧
來嘗嘗川式麻辣鍋加上大吟釀酒粕的絕妙好滋味~

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右京棧是小肥牛系列的火鍋,不過我只吃過小蒙牛沒吃過小肥牛啦XDD
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座位在二樓,外面有很大的停車場,消費滿額可抵停車費,坐在靠窗還可以欣賞大樓的七彩燈光秀
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鐵椅一開始坐會覺得有點冰冰的,不過久了也就習慣了,而且還挺舒適的,因為它有人體工學的弧度設計呢
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消費方式:以人頭費計算,鍋底一個人110元,鴛鴦鍋每桌加150元,每桌低消650元,應該大部分人都是點鴛鴦鍋吧,所以四個人吃的話,每個人基本費是310元起;鍋底口味有三種:吟釀麻辣鍋、酸白酒粕鍋和膠原吟釀鍋
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詳細的鍋底介紹
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入座後會送上養生熱茶
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圖文並茂的菜單,肉類海鮮類蔬菜類丸餃類應有盡有,而且都有詳細的說明
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牆上這張執照好酷啊,古董來著~

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很有設計感的吊燈,讓人彷彿來到了古堡一般
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這裡還放了一台蘭美達LD供人觀賞

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放鍋子的架子也超特別的,是用湯匙和叉子組合而成的,

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五角形的筷子
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我們選了麻辣鍋和酸白鍋,都有加酒粕,右京棧的特色就是酒粕鍋囉
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服務人員端來一瓶很像牛奶的東西,哈~這是酒粕啦

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首先會在酸白酒粕鍋中倒入乳白色的酒粕和火鍋一起煮,會散發淡淡的酒香味,但沒有太濃的酒氣,是說…開車的話不知道吃這個酒測會不會過齁..
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醬料區,其實鍋底本身就很有味道了,所以這邊只有簡單的蔥花和蒜苗,和酸白鍋必備的腐乳醬,想要吃清爽一點可以加水果醋
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時蔬盛合 NT.260,這擺盤也太豪華,簡直跟花藝沒兩樣,因為還有點其他的肉類丸餃,所以四個人吃這樣一份是足夠的
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老滷盛合 NT.338,是蜂巢牛肚、牛筋和大腸頭,這擺盤也好精美
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服務人員幫我們下鍋,這制服好可愛^^

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極品黑豚五花肉 NT.298,一捲一捲這樣的擺盤相當可愛,可惜被我們拍太久,都軟掉了~~
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因為我們有選酸白鍋,涮豬五花是最適合不過了,肉質鮮美沒話說,一點豬腥味也沒有

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鮮脆牛百頁 NT.178

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安格斯霜降牛肉 NT.388,精選美國安格斯黑牛無骨牛小排部位
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漂亮的油花~可它畢竟是牛小排,還是一夾起來很快就會分成兩條了..
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涮個幾下三分熟就好了,不然就可惜了這美妙的鮮甜滋味

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老油條 NT.68
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夠酥夠脆,好吃

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山珍海味盛合 NT.188,山珍海味原來是綜合丸拼盤,有Q彈魚皮丸、筍香鮮肉丸、嚴選鮮蝦丸、手工川丸子

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金箔干貝滑 NT.280,放上那閃亮亮的金箔就覺得格外高貴,難怪它價格不斐
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干貝滑的器具好有質感

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一般酸菜白肉鍋要續酸菜的話通常都要加錢,但這裡鍋底的酸白菜和麻辣鍋那邊的豆腐鴨血都是可以無限續加的,感覺很超值
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鴨血和豆腐都很棒,我個人喜歡它的豆腐勝過鴨血
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海鮮盛合 NT.899
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有超大海虎蝦、蛤蜊、透抽、捲成玫瑰花的鯛魚片等等,擺盤連小番茄都雕成兔子也太可愛
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超大隻的海虎蝦,真的不是碗小,而是蝦子大!!但肉質也不是蓋的,扎實又有彈性,要分好幾口吃非常過癮
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虎皮鮮蝦捲 NT.198
我覺得它本人比menu上的照片好看耶~
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實際上也非常好吃,可說是店內的招牌必點品,一咬就可以看到裡面的蝦肉了
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因為我們吃火鍋的時候是夏天,因此還點了清涼的水果氣泡啤酒,清爽的甜甜水果味很適合女孩們唷
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白飯是無限量供應的,在醬料區自行添加,友人一直推薦這裡的白飯很好吃,雖然吃火鍋到最後已經很飽了,但還是忍不住去添了一小碗,這一吃不得了,讓我好後悔前面吃太飽沒有好好品嘗這美味的米飯阿>”<
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手打麵 NT.68
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麵條本身已經是熟的了,所以不需要煮太久,才能保持它的Q度,吸飽湯汁精華好美味

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餐後會送上好喝的野莓冰沙,可以續加喔

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店名:右京棧大吟釀の鍋(旗艦店)
地址:高雄市前金區五福三路25號
電話:07-201-5588
營業時間:11:00~2:00<–開很晚很適合吃宵夜XD

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