2014.8.29
這次入住中壢的古華花園飯店，隔天中午在飯店的二樓中餐廳「明皇樓」用餐，吃的是蘇州料理吃到飽，平日午餐時段每人499元加一成服務費，看我們兩個人可以點成這樣超失控的!!但真的不錯吃，菜色又豐富，如果有機會來中壢的話不妨試試喔^^
明皇樓外面的等候座位好典雅，旁邊擺放了不少老闆的收藏藝術品
走進餐廳是一面富貴花開的牡丹，看起來格外喜氣
都是圓桌的座位，很中式，大桌小桌都有，所以兩個人來吃也可以
有隔間的座位，雖然只有屏風遮著，大聲講話的話還是可以聽得到，但感覺就比較有私密性
這裡也挺適合作為宴席的場地，人數不要太多的話，可容納二三十桌的喜宴
菜單裡對蘇州菜的介紹，俗話說「上有天堂，下有蘇杭」，一直以來蘇州都是聞名遐邇的魚米之鄉、絲綢之府，素有「人間天堂」的美譽。蘇州菜的風格以清新雅麗為主，清鮮平和、追求本味是江蘇風味的宗旨。而無論是江河湖鮮，還是禽畜時蔬，都著重強調了一個“鮮”字，讓人唇齒留香。在蘇州菜的菜式中，還處處反映了廚師刀工的精細和刀法的多變，這是蘇州菜的一大特點，也是其聞名於世的重要原因。蘇州菜的另一個特點，就是在製作時講究火候，尤其擅長燉、燜、煨、焐。
八十多道精緻佳餚，都是現點現做無限量供應，每人平日499元+10%，假日639元+10%，以下是499的菜單，假日的菜色會多一些，不過我們是平日吃的，就只有拍平日的菜單了，因為有好幾十道，所以有好幾張圖，就慢慢看吧
菜名旁邊都有標明辣度還有素食，但其實三根辣椒標誌的菜也沒有非常辣就是了，都還是一般人可以接受的程度；另外素食標記就對吃素的來說很方便，不用一個一個問
另加茶資每人30元，茶款種類很多，有菊花、普洱、香片之外還有鐵觀音，因為像這種比較偏港式飲茶的料理很少有鐵觀音的選擇，所以當然就挑了這個，茶香醇厚，挺適合配菜，很解膩；銀色這本有中國結扣的就是菜單，看起來非常有氣質吧
除了熱茶之外，靠近門口的地方還有免費無限暢飲的罐裝汽水，提供給用餐一定要配冷飲的人，我個人就不太喜歡，因為喝了容易脹氣，就削弱戰力了不是嗎~
每道料理都會依人數出菜，所以不用擔心兩個人沒辦法點太多樣，像這道水晶肴肉他就只會上兩個，不過還是要量力而為就是了，不要因為每道菜看起來都很好吃，就見獵心喜卯起來亂點，這樣還是會吃不完的XDDD
豬肉碎和肉凍結合再切塊，很好看又好吃，夾薑片沾醋汁更美味
薑汁乾連肉，很好奇這裡怎會出現”黑白切”的菜色，所以點來吃吃看，搭配的醃小黃瓜很夠味呢，我喜歡
磨芋鍋巴肉，會叫鍋巴肉是因為裡面放了些蒸過的米香，吃起來就像鍋巴一樣，還蠻奇妙的口感，還有透明的蒟蒻，這道色香味俱全，很討喜
老少蛋，香氣很足，差點就讓我想要叫碗白飯來配了
栗子黃燜雞
主廚特色推薦，蒼蠅頭夾餅，外面那層其實就跟蜜汁火腿一樣，這樣夾著吃還是第一次，還挺好吃的呢，蒼蠅頭要單獨吃也是可以，只是它也很適合配飯就是了
五彩芒果蝦球，這道比較特別因為它不是一般常見的鳳梨蝦球，而是搭配芒果，清香酸甜的風味絕不會輸給鳳梨，所以吃到這個有點驚艷的感覺，一人兩個也很快就掃光了
常熟醉雞，不知道是這醉雞的做法跟平常吃到的不太一樣還是怎的，它稍微乾柴了些，但酒香味還是有的，可能跟部位有些關係吧，如果是雞腿應該會好吃些
金錢蝦餅，一人一個小小塊嘗嘗味道剛好，個人覺得前一天在它們另外一間餐廳古華薈泰式料理的蝦餅比較好吃說~
開始進行蒸籠類點心~點了蠔皇鳳爪碟和豉汁蒸排骨，就說這個其實很像港式飲茶吧(其實我真的沒有分得很清楚，感覺吃起來也差不多耶~)
番茄釀山藥，一下子點太多有時候上菜的時候還會忘了究竟有點到甚麼，吃了那麼多之後，出現這個釀番茄感覺好棒，酸酸甜甜好清爽解膩，旁邊的山藥細麵讓我有種錯覺以為在吃日本料理呢~
雪菜百頁，雪菜好細緻，百頁入口覺得滑滑嫩嫩卻又脆脆的真可口
紅燒圈子煲，後來才知道原來圈子就是豬大腸的別稱，吼~差點就錯過這道了!!香味真棒啊這我的愛!!不僅大腸入味，裡面的香菇杏鮑菇配菜都好入味好好吃
辣味蟹鉗，這道也是我的愛!!也是差點想要叫飯來配的一道，一上桌就好香，忍不住一支一支拿在手上啃了，醬汁好棒讓人吮指回味，又有點辣辣的很過癮
豆花魚片，有點兒像川菜水煮魚的做法，裡面還真的有一塊豆花，但吃起來像花生豆腐，綿密細緻的口感和魚肉很搭
招牌蘿蔔糕，差點就忘了點這道，個人還蠻喜歡吃蘿蔔糕的，這家做得也很不錯
特地要來了辣椒醬油沾著吃，這個辣椒也很棒，香味夠辣度也很到位，不像有些餐廳的辣椒就只是裝飾而已
陸陸續續點了些蒸籠點心，結果桌上的蒸籠疊得高高的好壯觀…，有柳葉素蒸餃、堅果馬拉糕、蛤蜊鮮燒賣、黃金流沙包
蛤蜊鮮燒賣，好可愛真的是夾在蛤蜊的殼裡面，把中間的肉吃掉後別忘了還有蛤蜊黏在殼上喔~
點黃金流沙包呢，就是喜歡粗暴地撕開它，然後看它汁液橫流的狀態>/////<
然後會不自覺發出啊~~~嘶~~~~的讚嘆>/////<(嗯?)
最後一輪加點，再看一下菜單有哪些遺珠之憾，於是點了藥膳醉蝦
本人不知不覺剝完了所有的殼，很賢慧吧
豬肉餡餅，小小一個好可愛，這種點心越迷你的其實越費工，還要把餡料切得非常細緻，這個有點像蔥燒包的餡料，蠻好吃的
餐後還有招待水果，天哪超飽足的~
最後點了甜點，選項也很多，但真的吃不下了，只點了兩種， 花生杏仁豆腐和芋頭西米露
吃完這餐覺得可以飽到晚上都不用吃了，從餐廳二樓眺望大廳覺得好漂亮，大廳的兩根柱子圍繞了細細的水晶柱，隨風會發出清脆的聲響，就像好聽的風鈴似的，感覺好棒^^
餐廳：古華花園飯店‧明皇樓
地址：桃園縣中壢市民權路398號
電話：03-281-1818#2220.2219
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